Способы заготовки мяты
Мята – уникальная пряность. Она балует нас роскошным ароматом, приятным вкусом и целебными качествами, а значит, в сезон обязательно стоит заготовить впрок эту витаминную зелень.
Мята придает свежий аромат любому блюду, в которое ее добавляют. Мятой облагораживают мясные блюда, на ее основе готовится множество соусов, десерты, выпечка, варенье, эту травку добавляют даже в супы. Мяту используют не только в свежем, но и в сухом, а также в замороженном виде.
Сушка
Самый простой способ заготовки мяты – это сушка. Как правильно это сделать?
• Срезанные пучки мяты следует подвесить на чердаке или в любом другом сухом и темном месте. Дождаться, пока высохнет, и перетереть в порошок. Хранить в полотняных мешочках или стеклянных банках.
• Собранные листья разложить в один слой и высушить. Основное требование – отсутствие прямого солнечного света.
• Также можно воспользоваться и сушилкой для овощей и фруктов.
Замораживание
Чтобы в дальнейшем была возможность использовать мяту без потери вкусовых свойств, ее можно заморозить.
• Для этого чистые сухие листочки нужно разложить в один слой на разделочную доску и поставить в морозилку. После замерзания сложить в пакет или контейнер для более удобного хранения и вернуть в камеру.
• Смолоть свежую мяту в блендере или мясорубке, разложить массу в формочки для льда, заморозить. Заготовка отлично подойдет для добавления зелени в соусы, супы и смузи.
• Нарезать мяту тонко соломкой, сложить в формочки для льда, залить водой и заморозить. Такие кубики прекрасно подходят для приготовления прохладительных напитков.
Также сохранить ароматную травку можно, измельчив ее в блендере с сахаром и сложив затем в банки. Этот вид заготовки идеален для десертов, выпечки и различных сладких соусов. Хранить в холодильнике.
Чтобы всегда быть в курсе событий, подписывайтесь на новости Друг для друга Курск Онлайн в Яндекс.Дзен
Вступайте в наши группы в соцсетях ВКонтакте, Одноклассники, Facebook, подписывайтесь на канал ДДД Курск в Youtube. С нами события ярче!
smak.ua
Вверх▲
Отзывы читателей (0)
Написать отзыв▼
Архив рубрики / Другие статьи этого номера 25 (1340) от 23 июня 2020 года
потемкинская деревняснимая ограниченияВ Курской области заработали летние веранды кафе и ресторанов
здравоохранениелицо с экранао времена! о нравы!благоустройствокак живет глубинкамы в ответе за тех...Губернатор привез корм для бездомных животных в приют под Курском
основной законрезонансный случайТрагедия на Сеймском мосту. Пьяный водитель убил велосипедиста
опасные связирезонансный случайтрагедии на водеприрода и мыпроисшествияпроисшествияпроисшествияпроисшествиямяч в корзинеснятие ограниченийполезно знатьот винта!юридическая консультациявопрос прокуроруприродная аптекасрочно к врачуберегите ноги!вкусно и полезносезонное
