Дела домашние. Список статей ДДД за август 2005 года
Всего 21 статья за месяц
Убираем картошку правильно
Наступает пора главной заботы огородника: уборка картофеля. Казалось бы, чего проще? Однако и здесь есть свои тонкости. О них сегодня и пойдет речь.
Рецепты от читателей «Друг для друга»
На 1 кг сладкого красного перца – 3 стручка горького перца, 2–3 головки чеснока, 4 морковки. Все пропустить через мясорубку, добавить 1 ст. ложку соли, 1 ст. ложку уксусной эссенции. Все перемешать несколько раз в течение 4 часов. Разложить по банкам, продукт готов к употреблению.
У хорошего хозяина ничего не пропадает
Что ни говори, а у многих из нас немалая часть овощей-фруктов идет в отходы. Жалко? Да, поэтому давайте научимся поменьше выбрасывать.
Домик для овощей. Готовь хранилище загодя
Один из важных способов защиты собранных овощей – дезинфекция помещений, где они будут лежать долгие месяцы. Кроме того, надо продумать, как грамотно их расположить, как создать оптимальные условия хранения.
Самоотравлению – не быть
При постоянном выращивании на одном месте одной и той же культуры отмечается угнетающее действие растений на свое потомство и на соседей.
ИНТЕРЕСНОСТИ
Когда молоко имеет синеватый оттенок, то это означает, что оно разбавлено мелом.
На самом же деле синеватое молоко – самое полезное: в нем низкий процент жира и меньше холестерина. Самый низкий процент жира в обезжиренном молоке – 0,05%. Это оно имеет синеватый цвет, но никакого мела там, конечно же, нет. В таком молоке меньше, чем в других, витамина А, но что касается белков, то их столько же. Так что это полноценный молочный продукт, предназначенный для тех, кому необходимо следить за потребляемыми калориями.
Советы в несколько строк
Если на огуречной грядке посадить подсолнечник, урожайность огурцов возрастет, и плодоносить они будут дольше.
Как бороться с вьюнком
Вьюнок полевой, или березка – многолетний сорняк. Размножается семенами и корневой порослью.
Хозяйке на заметку
Молочную рисовую кашу можно сделать вкуснее, размешав в ней немного взбитого яичного белка.
Что можно приготовить из перезревших бананов? Эти плоды как нельзя более пригодны для того, чтобы поджарить их в сливочном масле и полить медом — прекрасное лакомство!
Последний месяц лета
Август – месяц сбора урожая. Смородину черную убирают в два срока, красную и белую – в один. После многократных сборов почва под ягодными кустами уплотняется. Ее осторожно рыхлят, вносят полное минеральное удобрение – 50 г на 1 кв. м – и поливают.
Поливай, но меру знай
Все овощные растения на 80–90% состоят из воды, но нуждаются в ней неодинаково и расходуют ее по-разному. Дачники же порой поливают из шланга грядку за грядкой, не задумываясь об особенностях овощей. А ведь растения, как люди: одни, подобно йогам, могут пить много, другие подолгу обходятся без воды. Эти нюансы стоит учитывать.
Рецепты от читателей «Друг для друга»
Мясной фарш смешать с мелко нарезанным луком и хорошо растолченной картошкой, сваренной в мундирах (2–3 картофелины). Отдельно нажарить много лука кольцами и дать ему просохнуть без масла, чтобы он стал сухой, как соломка. Колдуны скатать шариками, запечь в духовке и посыпать хрустящим луком.
Став лучшим кулинаром «ДДД», расплакалась
Лариса Ушакова пришла в редакцию «Друг для друга» за микроволновой печкой. Она стала победительницей нашего конкурса кулинарных рецептов.
Колорадский жук никому не друг
Картошечка на огородах набирает силу. Кусты крепнут, цветут. Приятно глазу огородника! Но как раз в этот период пышные картофельные кусты атакует самый злой враг картошки – колорадский жук. Его прожорливые личинки обгладывают кустики, угрожая будущему урожаю. Подскажите самый эффективный метод борьбы с этим вредителем, просят читатели нашей газеты. Сами мы, конечно, не сильны в этом вопросе, поэтому адресовали его опытному дачнику Анатолию ГОЛУБЕНКО.
Прикосновенный запас
С каждым летним днем все больше плодов и ягод созревает в садах и на приусадебных участках.
Рецепты от читателей «Друг для друга»
Уважаемые читатели и читательницы! Завершился наш «Кулинарный конкурс». Несколько месяцев вы присылали нам свои рецепты – их в редакцию «ДДД» пришли сотни. Настало время подвести итоги.
Непросто было выбрать лучших кулинаров. Беспристрастное жюри из женщин редакции долго спорило, но пришло к единому мнению. Главный приз – микроволновую печь LG – получит Лариса УШАКОВА (Курск, ул. Энтузиастов) Она прислала целых 38 оригинально оформленных рецептов! Мы решили поощрить еще 10 участников нашими памятными призами, фирменными футболками и кружками «ДДД».
Футболки получат И. С. ЛОГВИНОВА (Курск, Станционная, 16), М. Т. ЗАМЫЦКАЯ (Курск, ул. Заводская, 51), Л. В. ПОПОВА (Курск, ул. Косухина, 13), Е. ТЕРЕНИНА (Курск, 3-й Шоссейный пер., 8) и Т. Т. МОГИЛЕВА (Курчатовский р-н, пос. имени К. Либкнехта)
Кружки – О. КУЗНЕЦОВА (Курск, ул. Сосновская, 5), В. Н. РУДМАН (Курск, ул. Никитская, 27), Т. И. ШАХОВА (Курск, Энгельса, 90), В. В. ПАЛУХИНА (Курск, ул. Обоянская, 32) и И. Л. ХОДЫРЕВСКАЯ (Курск, ул. Коммунистическая, 51).
Поздравляем победителей и приглашаем в редакцию за призами (при себе иметь паспорт)! Тем, кто не увидел своего имени в числе призеров, советуем не отчаиваться. У любимой газеты есть еще немало интересных конкурсов с отличными призами для вас, дорогие друзья!
Рецепты от читателей «Друг для друга»
Наш конкурс рецептов вызывает среди читательниц (да и читателей) огромный интерес. В адрес редакции пришли сотни писем с рецептами.
Мы, как и обещали, в следующем номере среди его участников разыграем микроволновую печь! У вас еще есть шанс стать победителем!
Ждем ваших рецептов по адресу: 305004, Курск, ул. Радищева, 60/15, редакция «Друг для друга», с пометкой «Кулинарный конкурс».
Огородные работы в конце июля
В конце июля обычно выкапывают чеснок, ранний картофель, а поближе к концу августа — и лук-репку. Ни лук, ни чеснок при уборке не выдергивают, а аккуратно выкапывают вилами. Ведь малейший надрыв корешка на донце образует ранку, которая может загнить. Такая луковица долго не сохранится.
Как обработать помидоры
Для консервирования помидоров в виде салатов лучше подходят сорта с мясистыми, сочными и сладкими плодами. Абсолютно непригодны для переработки только перезрелые и поврежденные или больные плоды. Конечно, даже их можно сварить, добавить пряности и получить томат-пасту. Однако это плохая экономия: больные плоды могут содержать вредные для организма токсины.
