Дела домашние. Список статей ДДД за март 2005 года
Всего 20 статей за месяц
Соусы своими руками
Муку поджарить до светло-желтого оттенка на маргарине или сухим способом. При поджарке муку следует слегка помешивать. Затем эту муку развести мясным или овощным бульоном и варить на слабом огне 10 минут. К концу варки добавить сметану и соль. Перец можно не класть или положить немного, чтобы он не заглушал вкуса и запаха сметаны.
Какой навоз лучше?
Из всех видов удобрений дачники традиционно используют навоз: коровий, конский и куриный помет. В принципе, любой неплох.
Пятновыводитель
После приема гостей самое трудное – отстирывать загрязненные скатерти, салфетки, одежду. Несмотря на все предосторожности, избежать пятен от жира, вина и шоколада почти никогда не удается.
Избегайте ошибок на огороде
Не только начинающие, но и опытные огородники часто делают ошибки, которые приводят к непоправимым последствиям. Попытаемся остановиться на некоторых из них.
«Праздник от «Линии» и «ДДД»
Наш конкурс рецептов вызвал среди читательниц (да и читателей) огромный интерес. Поэтому мы решили продолжить «кулинарный турнир». И приурочить его решено к открытию необычного для Курска социально значимого магазина.
Как стало известно «ДДД», уже 19 апреля на пересечении улиц Литовской и Энгельса распахнет свои двери гипермаркет «ЛИНИЯ». Такие торговые объеты из-за низких цен еще называют народными магазинами. Среди тех, кто до 18 апреля поделится с редакцией и читателями «ДДД» своими кулинарными секретами, мы разыграем отличные призы – аппетитные продуктовые наборы из гипермаркета «ЛИНИЯ». Отличные подарки будут кстати и к Пасхе, и к майским праздникам.
Ждем ваших рецептов по адресу; 305004, Курск, ул. Радищева, 60/15, редакция «Друг для друга» с пометкой «Кулинарный конкурс».
Кулинарные хитрости
Запеканка из картофельного пюре, мяса и овощей получится особенно вкусной, если ее не только посолить и поперчить, но и посыпать каждый слой приправой для гриля.
Бульон, который был пересолен, можно спасти тем, что сварить в нем яичный белок. Как только он сварится – вынимайте шумовкой. Белок оттянет лишнюю соль.
Что едят в пост
Многие воспринимают пост как возможность посидеть на диете, еще один способ похудеть. Но с точки зрения православной церкви, это не совсем верно. Все-таки она рассматривает пост в первую очередь как период духовного самоочищения и самосовершенствования. И одно из средств — ограничение в питании.
Рецепты наших читателей
На дно салатника налить немного растительного масла. Сверху лук репчатый, мелко порезать. Следующий слой – отварное мясо (можно и говядину, и свинину, но лучше говядину). Мелко порезать. Сверху отварная свекла, натереть на крупной терке.
Чтобы мебель блестела!
Приятно, когда в квартире блестит даже мебель? Конечно, любая добросовестная хозяйка – поклонница чистоты!
Сколько весит пододеяльник?
Далеко не все стиральные машины имеют функцию взвешивания белья.
Ухаживаем за утюгом
Большинство моделей утюгов оснащены системами автоматической очистки. Но бывают случаи, когда мы сами портим подошву. Не менять же утюг?
Кафель засияет чистотой
Сильно загрязнившиеся конфорки газовых плит не надо тереть абразивным порошком, а лучше прокипятить в тазике, добавив соду или немного любого стирального порошка.
Кулинарные хитрости
Если вы не убрали вовремя пену с мясного бульона и она опустилась на дно, то влейте в кастрюлю стакан холодной воды, – пена снова поднимется наверх, и вы сможете ее собрать шумовкой.
Как выбирать сковороду
Если вы решились приобрести новую сковороду, мы предлагаем следовать нескольким правилам.
Пересол (полезные советы)
Самая распространенная пряность, это – соль. Правильно посолить готовое, а тем более сложное блюдо, состоящее из продуктов различного происхождения (животное, растительное), – это целое искусство. Ведь то, что нормально для одного, другому может показаться чрезмерным или недостаточно посоленным.
СВЧ-печь для кулинара-читателя
Сегодня, 8 Марта, редакция «Друг для друга» хочет не только от всего сердца поздравить читательниц с международным женским днем. Мы публикуем и итоги конкурса «Фирменный рецепт для «ДДД», который длился почти месяц.
Кулинарные хитрости
Когда картофель подморожен, то приобретает сладкий привкус, избавиться от которого можно, если подержать клубни 6 дней при температуре 18–20° С.
Без шума и пыли
Пылесосы, предназначенные для сухой уборки дома, – самые популярные во всем мире. Они позволяют быстро, не затрачивая много сил, избавить дом от пыли. А по каким критериям выбирать?
Чтобы посуда дольше служила
Чтобы кухонная посуда дольше служила, надо правильно ухаживать за ней.
Новую эмалированную кастрюлю (или чайник) следует обязательно закалить. Для этого в нее надо налить до краев подсоленную воду (на 1 л – 5 чайных ложек соли), довести до кипения и дать ей остыть. Затем следует хорошо промыть теплой водой с мылом. Вообще же старайтесь не наливать холодную воду в горячую эмалированную кастрюлю и, наоборот, горячую воду – в холодную посуду.
Кулинарный конкурс «Фирменный рецепт для «ДДД»
Ждем ваших писем с рецептами по адресу: 305004, Курск, ул. Радищева, 60/15, газета «Друг для друга», с пометкой «Фирменный рецепт для «ДДД». Расскажите, и в каких случаях (наверняка особых), вы готовите свои фирменные блюда. Наше специальное жюри постарается по достоинству оценить все ваши кулинарные секреты и наградить авторов лучших из них. Главный приз – микроволновая печь, предусмотрены и поощрительные призы. Итоги конкурса мы подведем в следующем номере. Желаем удачи!
Сегодня мы продолжаем публиковать ваши рецепты!
