Техника безопасности праздничного застолья
В праздники без чревоугодия не обойтись. Новый год, следом идет Рождество, потом – Старый Новый год, Крещение, Новый год по восточному календарю. Как грамотно употреблять спиртное и уберечься от обжорства за праздничным столом?
Медики уверены: чтобы пережить праздничные дни без потерь для здоровья, надо настроиться психологически: не переедать! Избыточное количество пищи – огромная перегрузка для желудка, печени, поджелудочной железы. Обжорство часто приводит к обострению хронических болезней желудочно-кишечного тракта, которыми страдают практически все, и даже к отравлению, если еда окажется некачественной.
После острой, жирной пищи, поедания копченостей, солений и поглощения различных спиртных напитков, как правило, напоминают о себе хронические гастрит, холецистит, панкреатит, заболевания желчного пузыря. От переполнения желудка может возникнуть диафрагмальная грыжа, и человек будет страдать изжогой. При желчнокаменной болезни нередко случается такое обострение, что «скорой» приходится везти человека от праздничного стола на операционный... Поэтому нужно постараться уменьшить вред.
Готовьте блюда, используя больше зелени, овощей, фруктов. Растительная пища содержит много витаминов, минералов, биологически активных веществ. Чтобы овощи принесли максимальную пользу, варите их на малом огне или запекайте в духовке. Больше творчества! Ведь из любых продуктов, необязательно дорогих и деликатесных, можно сделать вкусные и полезные блюда. Например, румяная картошка, посыпанная петрушкой и укропом, хорошо сочетается с квашеными огурцами, капустой.
Выходить из-за стола следует раньше, чем возникнет чувство сытости. Не нужно готовить много еды впрок. В мясных, рыбных, грибных блюдах, а также в майонезе, которым заправляют салаты, уже через 12 часов происходят биохимические превращения с выделением токсинов.
После праздника всем необходимо устроить разгрузку, не употреблять острые, жирные и копченые блюда. Людям, страдающим хроническими болезнями, желательно перед едой выпивать треть чашки настоя мяты. Полезны кисели, печеные яблоки, сваренные всмятку яйца, протертые супы: такая еда защищает слизистую оболочку желудка от раздражения.
Принято считать, что здоровому человеку не повредит бокал сухого вина в сутки. На такую дозу и следует ориентироваться, иначе печень не справится. Чтобы нейтрализовать действие алкоголя, перед приходом гостей желательно выпить чашку крепкого зеленого чая, заваренного с мятой, или кофе с лимоном. Не позже чем за час до застолья можно съесть что-нибудь жирное (бутерброд с салом или маслом).
Употребление алкоголя, как известно, вредит здоровью. Эксперты считают, если без этого не обойтись, то лучше выбрать один напиток на весь вечер: белое вино, водку. Ну и, конечно, не переборщить с количеством. Коньяк и красные вина обычно утром отзываются головной болью, тошнотой, неприятными ощущениями в печени. Если воздержаться от смешивания не удастся, принимать спиртное следует по возрастанию градусов: сначала сухие вина, потом крепленые. Газировкой запивать нельзя: она способствует немедленному поступлению алкоголя в кровь и вызывает быстрое опьянение.
От болезненного похмелья еще во времена Петра I народ спасался узваром из сухофруктов: яблок, груш, слив, кураги, изюма. Сухофрукты содержат много калия и других минералов, которые наилучшим образом поддерживают работу сердца и сосудов. Поправить здоровье жертв «зеленого змия» помогут некрепкий чай с лимоном и медом, свежий кефир или ряженка. Если тошнит, надо принять таблетку активированного угля, запив узваром или кефиром.
От похмелья поможет мёд
Полезный совет британских экспертов – сладкий натуральный продукт отлично выводит токсины из организма, несмотря на большой объем алкоголя, выпитого в новогоднюю ночь.
Основной активный ингредиент меда – фруктоза, позволяющая организму легче расщеплять алкоголь на безопасные побочные продукты.
Эксперты посоветовали после вечеринки, где не удалось обойтись без алкоголя, съесть хлеб с медом. Это поможет быстрее вернуться к нормальному состоянию, избавиться от похмелья и головной боли. А перед сном следует выпить большой стакан чистой воды, благодаря чему не будет обезвоживания.
Вверх▲
Отзывы читателей (0)
Написать отзыв▼
Архив рубрики / Другие статьи этого номера 52 (1315) от 24 декабря 2019 года
специальный репортаж«Дайте яду»: корреспондент «ДДД» на большой пресс-конференции Путина
круто, ты попал на тв!природные аномалиивыйти из сумракаболеем за наших!Телепроект «Новая звезда» с участием курянки покажут 31 декабря
назначение
на арене • рекламалетальные аварииогнеопасно!смерть на дорогепламенная стихиябольшой баскетболдрагоценные клинкиу канатов ринга
цифровизация • рекламадокументывопрос прокурорутрудовое правои вот она нарядная...в продолжение темыКорпоративы, гололед, фейерверки и не только: чем еще опасен Новый год
праздничный столдавайте приготовим!
