Секреты микроволновки
Микроволновая печь есть практически на каждой кухне. Но, к сожалению, не каждый из нас знает, как она работает и как ею правильно пользоваться. (Начало в прошлом номере).
Прокалывание продуктов
Все продукты, имеющие кожицу, нужно обязательно проколоть в нескольких местах вилкой, деревянной или металлической шпилькой. Тем самым удастся предотвратить растрескивание сосисок, помидоров, картофеля в «мундире» и т.п.
Жиры и растительные масла
Ни в коем случае нельзя разогревать в микроволновке жиры и растительные масла для жарки. При измененных условиях закипания они могут вызвать серьезные ожоги.
Экономнее со специями!
Для приготовления пищи в такой печи почти не требуется специй, поскольку там прекрасно сохраняется собственный вкус продукта. Особенно экономно обращайтесь с солью. Солите блюдо только после окончания его приготовления – в противном случае соль выводит из приготовляемого продукта слишком много жидкости.
Инструкции для размораживания продуктов
– Зачастую продукт по центру остается не полностью размороженным, поскольку микроволны не смогли туда полноценно «добраться». Поэтому окончательное размораживание наилучшим образом удается при соблюдении времени выдержки при комнатной температуре.
– Чем жирнее продукты, тем более чувствительны они к влиянию температуры. Поэтому при размораживании тортов со взбитыми сливками рекомендуется включать печь на самую слабую мощность и, при необходимости, несколько раз прерывать процесс для того, чтобы проверить степень размораживания.
– Большие куски мяса нужно переворачивать в процессе размораживания пару раз. Это способствует равномерному размораживанию и помогает избежать высыхания поверхности.
Вверх▲
Отзывы читателей (0)
Написать отзыв▼
Архив рубрики / Другие статьи этого номера 06 (748) от 10 февраля 2009 года
официальночтобы помнилиэкономика и жизньдела духовныеслужба спасениязабытые в раюмир увлеченийструны душикак это былобез границвсе на лед!большая любовьзверье моепроисшествияпроисшествияпроисшествияпроисшествияпроисшествиятрагедия на дорогеприятная новостьзнай наших!подготовка к сезонумежсезоньеледниковый периодпоживем – увидимФас предупреждает: автомобильное топливо в Центральной России не может стоить больше 19 рублей!
нововведениеблагие намеренияавтошколаавтошколаполезно знать
мы работаем для вас! • рекламаУникальный Мегакомплекс «ГРИНН»: незабываемые впечатления в атмосфере орловского домашнего уюта
технологии
проблема • рекламакоммуналкаюридическая консультацияразноепотребительиз глубины вековпалеонтологиярукотворное чудо
магия • рекламаденьги на свалкередкостькак страшно житькулинарный шедевркороткосезонноеполезно знатьвопрос–ответкапризы природыпир по погоде
здоровьечко • реклама"Славянская клиника" в Курске: Похудение без чудес или как похудеть без диет, без запретов?!
здоровьечко • рекламас победой!вкуснятинанеобычные рецептыдомашнее хозяйствополезно знатьтехника безопасностиИспользование мобильников с ранних лет может вызвать опухоль мозга
вопрос–ответ
лицо номера
