Дела домашние. Список статей ДДД за август 2013 года
Всего 12 статей за месяц
Вкусности из яблок
Оказывается, яблоки прекрасно сочетаются с говядиной, свининой, птицей, дичью, морепродуктами и даже, говорят, с черной икрой. Но что может быть лучше пирогов и пирожков, конвертиков и слоек с яблоками? Ничего! В этом вы убедитесь, приготовив «яблочную» выпечку по публикуемым рецептам.
Оригинальные рецепты консервации
Сегодня в магазинах можно купить самые разнообразные соленья, варенье и джемы. Но традиция «закатать пару баночек на зиму» упорно держится среди населения. Ведь когда готовишь сам, можешь быть твердо уверен в качестве продукта и отсутствии различных вредных добавок. У каждой хозяйки наверняка есть подборка интересных рецептов консервированных разносолов. Предлагаем добавить в эту копилку еще несколько интересных вариантов.
Как выбрать правильный мед
14 августа начался Медовый Спас — время, когда пасечники собирают сладкий урожай. «Конечно, в идеале покупать мед нужно у знакомого пасечника прямо на пасеке, — объясняет врач-апитерапевт и пасечник Алексей Пащенко. — Но если нет такой возможности, ярмарки выручат. Торгующие там пасечники все расскажут о своем меде и дадут его попробовать».
Помощница – соль
Обычная каменная соль, которую многие привыкли величать не иначе, как «белая смерть», может пригодиться не только при кулинарных изысках на кухне, но и стать вашей незаменимой помощницей в быту.
Оригинальные рецепты заготовок на зиму
Продолжаем рассказывать читателям «ДДД» о рецептах приготовления вкусных и ароматных солений и консерваций. Тем более что сейчас у хозяек самая жаркая пора заготовок на зиму.
Дачные хлопоты в середине августа
Август – закат лета. Но именно на этот месяц приходится самая горячая пора: надо и огород с садом в порядок привести, и цветам внимание уделить, и заняться консервированием.
Закрутки на закуску
Предлагаем рецепты любимых овощных заготовок, которые зимой хороши на закуску!
Когда овощи становятся ядом
Убирая овощи, экономичный хозяин подчас становится на редкость неразборчивым. В корзину складывает подгнившую морковку, заплесневевшую свеклу. Попался больной клубень картофеля? Не беда – поросенку скормим. А ведь ученые установили, что микротоксины растений с «подмоченной репутацией» влияют на состав крови человека, снижают иммунитет, нарушают работу нервной системы, вызывают образование опухолей, аномалии развития новорожденных. Какие же болезни овощей и картофеля делают их ядовитыми?
Витамины впрок и надолго
Июль и август — самые ягодные месяцы. А это значит, что пора приступать к заготовкам. Кто–то уже поставил компоты или сварил варенье из земляники садовой или черешни. На подходе и другие ягоды и фрукты. Для чего мы консервируем, варим, сушим, замораживаем? Думаю, что не только для того, чтобы побаловать себя среди зимы летними вкусами, но и чтобы восполнить дефицит витаминов.
Арбуз гоняет песок, дыня повышает настроение
Фруктово-ягодный сезон продолжается. Вся вторая половина лета и начало сентября проходят под знаком арбузов и дынь — в июле они появляются, в августе ими уже наслаждаются вовсю. Кстати, если об азиатском происхождении дыни многие догадываются, мало кто знает, что арбуз родом не откуда-нибудь, а из Южной Африки. Несмотря на различное происхождение, есть и то, что объединяет арбуз и дыню, — они являются не просто лакомствами, а самыми настоящими лекарственными растениями, в чем-то даже похожими по эффекту на организм.
