Дела домашние. Список статей ДДД за август 2010 года
Всего 11 статей за месяц
Как спасти испорченное блюдо
Даже у самой опытной хозяйки может случиться пересол, пригореть пирог или мясо. Но не нужно расстраиваться, исправить кулинарные недостатки помогут несколько простых советов.
Овощные заготовки
На рынках в изобилии разноцветные перцы, глянцевые баклажаны и красные помидоры. И самое время запасать их на зиму!
Готовим с медом квас, а с яблоками – семгу и пиццу
Вот и дождались мы вкусных праздников последнего летнего месяца — Яблочного и Медового Спаса, — которые празднуют 14 и 19 августа. Не за горами и Ореховый Спас, а пока что мы отправляемся на рынок за медом и яблоками, которых с каждым днем становится все больше. Кстати, ошибочно мнение, что из них можно приготовить только сладкие блюда: яблоки хороши во многих салатах, а из меда можно готовить соусы и напитки.
Готовим витамины летом. Максимум витаминов сохраняют сушка, закваска и заморозка
Что может быть прекраснее в жару, чем прохладный фруктовый салат или коктейль из мороженого и свежих ягод?! Такой «перекус» и влагой насытит и витаминами. Но полезные вещества нужны нашему организму круглый год и грядущая зима — тоже не повод отказаться от полезностей. Поэтому август традиционно считается месяцем заготовок на зиму. Но не все методы домашних заготовок полезны для организма. Сегодня мы будем разбираться в правилах грамотной консервации, и подсчитаем, сколько витаминов сохраняется при разных видах хранения фруктов, ягод, овощей и зелени. Но количество витаминов прямо пропорционально зависит от срока хранения заготовки. Поэтому все названные нами цифры будут реальными максимум до новогодних праздников, после них — количество витаминов будет неуклонно снижаться.
Закрутки на зиму: прячем лето в банки
Делаем зеленые помидоры — с чесноком, баклажаны — со сливами и много другое.
У хорошего хозяина ничего не пропадает
Что ни говори, а у многих из нас немалая часть овощей-фруктов идет в отходы. Жалко? Да, поэтому давайте научимся поменьше выбрасывать.
Как уберечь урожай в засуху
Чтобы спасти выращенный за весну и начало лета урожай, садоводам-огородникам сегодня приходится работать в режиме чрезвычайного положения. А ведь растениям сейчас нужно не только много пить, но и хорошо питаться.
Влажная уборка без вреда для напольного покрытия
Влажную уборку в доме необходимо проводить не реже 1—2 раз в неделю. Однако если не учитывать особенности напольного покрытия, то и от пятен не избавиться, и само покрытие прослужит недолго.
Прячем лето в банки
Как только в садах и огородах поспевают овощи и фрукты, практически каждая хозяйка начинает делать запасы на зиму. Чтобы как можно дольше сохранить заготовленный урожай и обойтись без «взрывов» и потерь, необходимо соблюдать определенные правила. Проверьте себя: знаете вы их или нет.
Спасаем растения от жары
Летний зной и палящее солнце — настоящая проблема для огородников. Ведь если в тени +30°С, то на раскаленном солнцем грунте может быть все +50. При такой температуре у растений горит листва, на плодах появляются ожоги, стерилизуется пыльца, что, в свою очередь, оборачивается снижением урожая.
Когда поспел урожай
Время созревания плодов – горячая пора. В конце июля – начале августа приходит время собирать первый урожай овощей и ягод. И за остальными растениями нужен уход. Поговорим о том, что не терпит отсрочек.
