городская афишаафиша доска объявленийобъявления размещение рекламыреклама 16+

о газете колонка редактора наш коллектив контакты сми

Еженедельная общественно-информационная газета. Самый большой сертифицированный тираж в Курской области (16 500 экземпляров)

2 июля 2009, 10:02 ВКУСНО И ПОЛЕЗНО

Зайкина радость

Любите ли вы морковку так, как любят ее зайцы? И правильно делаете! Ведь она не только вкусна сама по себе, но и помогает нам повысить жизненный тонус, уменьшает восприимчивость к инфекциям, регулирует водно-солевой обмен.

Если надо снять спазм, отек, заживить рану – за всем этим тоже смело можно обращаться к морковке. Так что быстрее в магазин и на рынок: там как раз начали появляться молодые корнеплоды.

Бабушкины пирожки

(6 порций). Тесто: 850 г муки, 8 г сухих дрожжей, 100 мл растительного масла, оливковое масло для смазки, соль. Начинка: 7 морковок, 100 г сахара.

Морковь чистим, отвариваем, остужаем, мелко нарезаем, солим, посыпаем сахаром (1 ч. л. на 1 морковь), перемешиваем, добавив 2 ст. л. растительного масла. Дрожжи разводим в 1,5 стакана теплой воды, смешиваем с 600 г просеянной муки, взбиваем венчиком, ставим в теплое место. Когда тесто поднимется, приминаем его, добавляем оставшуюся муку, 3 ст. л. масла и даем снова подняться. Готовое тесто делим на кусочки, раскатываем их, выкладываем в центр каждого начинку, края защипываем. Выкладываем пирожки на смазанный противень, обмазываем их сверху оливковым маслом и выпекаем в духовке.

Медовый салат с орехами

(4 порции). 3 моркови, 100 г очищенных грецких орехов, 3 ст. л. меда, петрушка.

Морковь нарезаем тонкими брусочками, смешиваем с медом и измельченными орехами, слегка обжаренными на сухой сковородке. Подаем, украсив веточками петрушки.

Творожный торт

(12 кусков). 4 яйца, 170 г сахара, 50 г мягкого маргарина, 120 г творога, 250 г моркови, 220 г муки, 2 ч. л. пекарского порошка, по 1 ч. л. корицы, молотой гвоздики и ванильного сахара. Глазурь: 125 г протертого творога, 3 ч. л. сахарной пудры, маргарин и сухари для формы, молотая корица.

Яйца с сахаром взбиваем в устойчивую пену, добавляем творог, маргарин, мелко натертую морковь и муку, смешанную со специями и пекарским порошком. Выкладываем тесто в форму для торта, смазанную маргарином и обсыпанную сухарями, и 40 минут запекаем в нижней части духовки, разогретой до 180 градусов. Охлаждаем, намазываем глазурью, посыпаем корицей и подаем.

Овощи в глазури

(6 порций). 450 г молодой мелкой моркови, 45 г сливочного масла, 2 ст. л. меда, 2 ст. л. апельсинового сока, 220 г зеленого лука, соль, перец.

Морковь 10 минут отвариваем в подсоленной воде, сливаем, обсушиваем. Растапливаем масло, смешиваем его с медом и соком, выкладываем морковь и лук, нарезанный наискосок по 2,5 см. Готовим 5 минут на среднем огне, помешивая, пока овощи не покроются глазурью. Солим, перчим и подаем.

Тушёная свинина

(4 порции). 4 ч. л. растительного масла, 1 небольшая луковица, 4 свиные отбивные без косточки (по 225 г), по 0,5 ч. л. сухого тимьяна и шалфея, 0,5 кг крупной моркови, 4 ст. л. яблочного сока, соль, перец.

Выкладываем отбивные в смазанный маслом противень, посыпаем измельченным луком, сверху выкладываем нарезанную кружочками морковь, посыпаем специями, поливаем соком. Накрываем фольгой, 1,5 часа запекаем в духовке, разогретой до 180 градусов, вынимаем, сбрызгиваем оставшимся маслом, еще 20-30 минут запекаем открытым и сразу подаем.

Вверх Отзывы читателей (0)    Написать отзыв

Архив рубрики  /  Другие статьи этого номера 26 (768) от 30 июня 2009 года

в отключке

Город останется без электричества?

погуляли!

Рок, салют и сестры Толмачевы на день молодежи

у соседей

«МегаГРИНН» принимал Орловский экономический форум

ситуация

Ремонтировать светофоры некому

буква закона

Штрафы станут больше

кадры

У курского мэра новый заместитель

ученье – свет

В курских вузах почти 5000 бесплатных мест

жизнь — игра

Наши актеры вышли в «открытое море»

презент

Подарок от Лужкова — четыре кепки

эхо кризиса?

«Европы» экономят на покупателях

даешь, молодежь!

Курские фрики почтили память Майкла Джексона

ах, вернисаж!

Прапорщик вышил «Красную Шапочку»

ищу тебя

Житель Израиля нашел своего сына, чтобы спасти

наркоманы в шоке!

В Кшени уничтожены 10 гектаров конопли

происшествия

Асфальтоукладчик провалился под землю

дозвонился!

Год условно за «минирование» отдела милиции

происшествия

Под Льговом бык затоптал человека

происшествия

В центре Курска обворовали «Евросеть»

происшествия

В пруду утонули парень и девушка

происшествия

Три аварии – три смерти

баскетбол

В «Динамо» будут играть две новые американки

нули на выезде

Авангард — сменяются победы пораженьями

знай наших!

Студент КГТУ — чемпион мира!

супермарафон

Две медали за 100 километров по Бельгии

спорт

Поветкину не терпится сразиться с Кличко

спорт

Три награды борцов из Старого Оскола

полезно знать

Едем к морю на авто

юридическая консультация

Штраф за отсутствие страхового полиса

техника безопасности

Как не простудиться от кондиционера

юридическая консультация

Как оформить дарственную на машину

житейское

Если из машины ревет музыка

дорожное

Транспортировка крупногабаритной сельхозтехники

нагрели

Курян заставляют летом платить за отопление

кошелек

Проводное радио дорожает

сезонное

Какой летний отдых по карману курянам

«прямая линия»

До конца года пенсии увеличат еще дважды

кошелек

Курские семьи получат по 12 тысяч

актуальная тема

Монетизация услуг ЖКХ: ждите июльских квитанций

В центре Курчатова открылся «Новый» рай для продавцов и покупателей!торговле — быть!  •  реклама

В центре Курчатова открылся «Новый» рай для продавцов и покупателей!

Отдых 2009: Родная «заграница» — Крымтуризм  •  реклама

Отдых 2009: Родная «заграница» — Крым

потребитель  •  реклама

Внимание — кабель связи РОСТЕЛЕКОМ!

Информационные системы и технологии — новая специальность в КурскГТУобразование  •  реклама

Информационные системы и технологии — новая специальность в КурскГТУ

«черный список»

Кому могут не дать кредит

мать и дитя

Пересчитают ли детское пособие

социалка

Компенсация за покупку школьной формы

правовой ликбез

Если осужденному исполнилось 18 лет

финансы

Можно ли вернуть аванс?

покорение космоса

Россия ищет лед на Луне

ноу-хау

Создана самая маленькая лампочка

находка

Костяная флейта из пещеры – древнейший инструмент

их нравы

В Букингемском дворце разбит королевский огород

полезно знать

Подлечимся ягодами

осторожно!

Кипяченая вода опаснее фаст-фуда

сезонное

Правила плоского живота

полезно знать

Чтобы не было морковных уродцев

огородные хитрости

Горох до осени

Любовь открыла в Наталье Букреевой поэтессулицо номера

Любовь открыла в Наталье Букреевой поэтессу

Напишите своё мнение о событии

Имя: *
E-mail:
Город:
Смай­лики: smile super yes no beer wink tongue laugh finish boy love girl confuse joy good fright sleep wall amaze angry box shok star kill stop suicide
Текст *
сооб­щения:
Анти­спам: Введите 6 цифр на картинке  → 
Поля, отмеченные (*), обязательны для заполнения.
Реклама на сайте
Лента новостей
16+возрастная
категория

Читайте в печатном номере: курская ТВ-программа на 32 канала, интервью со звёздами, результаты лотерей, частные и коммерческие объявления, биржа труда, полезные советы, конкурсы для наших читателей и сканворды

Посетителей сегодня 11 547
Посетителей вчера 26 773
Всего c 10 марта 2003 120 883 813

Сетевое СМИ «Друг для друга Курск Онлайн»
Зарегистрировано Роскомнадзором, регистрационный номер ЭЛ № ФС77-74531 от 29 декабря 2018 года

При перепечатке ссылка на https://dddkursk.ru обязательна. Политика обработки персональных данных

© ООО «Друг для друга — Медиа», Курск 2003–2024