ТворчествоЗнакомстваНовые лицаСупермодельKursk FashionАфишаСправочникОбъявленияТарифы DDDMedia
№ 39 (1458) от 27.09.2022 Обновление: 07.10.2022, 15:51 Самый большой сертифицированный тираж (18 200 экз.) в Курской области


Крупный пожар потушен на складе в Курске

Самое главное о частичной мобилизации в Курской области
Евгений Новиков отвечает на вопросы читателей


Екатерина Чистякова: «Всегда делала то, к чему лежит душа»

Архив ДДД на проекте «Яндекс.Новости»
Первое курское интернет-телевидение «46ТВ»
ГТРК
Телекомпания «ТАКТ»
Портал «Афиша 46»
ФК «Авангард» (Курск)


Архивный номер № 45 (735) от 11 ноября 2008Дела домашние


Внимание! Конкурс! «Новогодний стол-2009»

Полным ходом идет наш новый конкурс «Новогодний стол–2009»! Что должно присутствовать на новогоднем столе в год Быка?

Встречая 2009 год, поставьте на стол 12 или 5 свечей. Они могут быть желтые, золотые или серебряные, а также пурпурные, сиреневые или голубые. Если свечи белые, то дополнить их могут только пурпурные или желтые свечи. Угощения должны быть разнообразными, чтобы дом в течение года был полной чашей. На праздничном новогоднем столе должно быть побольше зелени. И, конечно, мясо.

Так что присылайте ваши фирменные новогодние рецепты всевозможных праздничных блюд по адресу: 305004, г. Курск, ул. Радищева, д. 60/15, редакция газеты «Друг для друга», с пометкой «Новогодний стол-2009». Среди участников мы разыграем три электромясорубки и другие поощрительные призы!

Победителей мы определим перед самым Новым годом!

* * *

Рецепты читателей «ДДД»

Рыба в маринаде

Состав: рыба – 1 кг, мука пшеничная – 50 г, морковь – 500 г, петрушка – 100 г, лук репчатый – 200 г, томат-пюре – 250 г, масло подсолнечное – 150 г, бульон рыбный – 500 г, сахар – 20 г, соль – 10-20 г.

Рыбу, очищенную от костей и кожи (филе), нарезать кусками, обжарить с обеих сторон на сковороде с маслом и довести до готовности в духовом шкафу. Готовую рыбу залить горячим маринадом, прокипятить, затем охладить.

Приготовление маринада: овощи нашинковать тонкой соломкой, положить на сковороду с подсолнечным маслом, помешивая, жарить на слабом огне до мягкости. После этого добавить томат-пюре и кипятить 8-10 минут. Затем влить рыбный бульон, добавить по вкусу соль и сахар и варить еще 10 минут.

Рыба по-висмарски

(запеченная)

Состав: 600 г отварной рыбы, 50 г лука, 5-10 г лимонных корочек, лимонный сок из 0,5 лимона, 100 г растит. масла, 50 г зеленого лука, 10 г петрушки, соль и перец по вкусу.

Приготовление. Куски рыбы (морской или пресноводной) уложить в сотейник, смазанный растит. маслом, посыпать сверху мелко нарезанным луком, изрубленной лимонной корочкой, выжать сок лимона и все запечь в духовке. При подаче на стол каждое блюдо посыпать петрушкой и мелко нарезанным зеленым луком.

«Влюбленная рыба»

Состав: 2 тушки рыбы (напр., морской окунь или др.), майонез, апельсин, соль, перец, растит. масло. Начинка: 200-300 г грибов, 3-4 луковицы.

Приготовление. Рыбу очистить от чешуи, вынуть внутренности, промыть, натереть солью, поперчить. Грибы и лук мелко нарезать и обжарить, перемешать, посолить. Начинить фаршем рыбу, выложить на смазанную жиром сковородку, залить майонезом и накрыть сверху кружочками очищенного апельсина. Накрыть крышкой и запечь в духовке.

Чуйкова Т. А., ул. Заречная, 38.

Салат по-французски

300 г отварных кальмаров, 2 вареных яйца, 100 г сыра, 200 г грибов, 1 г. репчатого лука, маслины, майонез, яблоко, 100 г грецких орехов.

Грибы обжарить с луком, затем слоями укладывать нарезанные яйца, кальмары, маслины, яблоко, все нарезанное соломкой, затем тертый сыр, каждый слой посыпать грецкими орехами и смазать майонезом. Очень нежный, вкусный салат для каждого праздника.

Салат «Хрустящий»

300 г сыра, 300 г ветчины, 4 яйца, 250 г крабовых палочек, 1 п. чипсов (со вкусом сыра), 250 г майонеза.

Мелко нарезать вареные яйца, крабовые палочки и ветчину. На мелкой терке натереть сыр. Все смешать, добавить чипсы и заправить майонезом. Этот салат понравится всем. Советую приготовить его на Новый год!

Кальмары, фаршированные морковью и яблоками, в сметанном соусе

700 г кальмаров, 2-3 моркови, 1-2 яблока, 4 ст. л. растит. масла, молотая гвоздика. Для соуса: 4 ст. л. слив. масла, 2 ст. л. муки, 1-2 луковицы, 1/2 стакана бульона или воды, 1/2 стакана сметаны, 1 ч. л. томатного соуса.

Морковь мелко нарезать, слегка обжарить в масле и тушить до полуготовности. Добавить в морковь мелко нарезанные и очищенные яблоки и тушить до готовности. В фарш добавить соль, гвоздику. В целые тушки сырых кальмаров положить фарш и слегка обжарить, затем сложить в кастрюлю, залить сметанным соусом и тушить в духовке 10-12 минут. Фаршированные кальмары подавать к столу с гарниром из овощей, грибов.

Гридина Е. В., ул. Хуторская, 5.

Рождественский гусь

1 гусь, пряности. Фарш: 100 г копченой грудинки, гусиная печень, 2 яйца, 2 желтка, 20 г слив. масла, 2 ломтика белого хлеба, 3 луковицы, 1 зубчик чеснока, зелень, перец, соль.

Грудинку и печень пропустить через мясорубку, добавить лук, смоченный в молоке хлеб, яйца, желтки, зелень, чеснок, перец, соль. Все перемешать. Выпотрошенную птицу натереть смесью соли с пряностями, начинить фаршем, зашить ножки, крылышки связать. Положить в гусятницу с жиром и тушить в духовке, поливая выделявшимся соком, 2 часа.

Палтус, запеченный

с овощами

700 г филе палтуса, 150 г майонеза, 4 зубчика чеснока, яйцо, помидор, стручок сладкого перца, 150 г сыра, соль, черный перец, лимон.

Филе нарезать кусками, сбрызнуть соком лимона, чеснок выдавить через чесночницу, смешать с майонезом и взбитым яйцом, посолить, поперчить и замочить в полученном маринаде рыбу на 3 часа. Противень застелить фольгой и смазать растит. маслом, выложить кусочки рыбы, на каждый кусочек положить по колечку перца, в него по кружку помидора. Сверху посыпать тертым сыром и запечь в духовке 30 мин.

Отбивная «Черепаха»

600 г свинины, 3 луковицы, 2 моркови, банка консервированных грибов, 2 киви, 300 г фарша, 150 г сыра, яйцо, майонез, 200 г молока, соль, перец.

Свинину нарезать кусочками, замочить на 2 ч. в молоке, затем выложить на противень, посолить, поперчить. На мясо выложить слоями: обжаренные (по отдельности) в растит. масле 2 луковицы, натертую морковь, грибы. Затем кружочки киви, лепешки из сырого фарша, натертый сыр, тонкие кольца лука. Все залить майонезом, взбитым с яйцом, запечь в духовке 40 мин.

Хомякова Ю., Курская обл., Щигровский р-н, д. В. Гремячка.

Вверх  —  Отзывы читателей (1)  —  Написать отзыв  —  Версия для печати


марина23 ноября 2008, 06:41:20
e-mail: marinasavenkova@bk.ru, город: барнаул

Салатик "ИГРА ФАНТАЗИИ"
индигриенты:
1) 250 грамм шампиньенов
2) 100 гр соленных огурцов
3) колбаса(сервилад) 200 гр
4) перец болгарский 1 шт
5) сыр (любой)
6)оливки 50 гр
нарезаем все соломкой и заправляем майонезом



Выскажите своё мнение о статье

Имя: *
E-mail:
Город:
Смайлики: smile super yes no beer wink tongue laugh finish boy love girl confuse joy good fright sleep wall amaze angry box shok star kill stop suicide
Текст * сообщения:
Защита от спама *: Введите 6 цифр на картинке  → 
Поля, отмеченные (*), обязательны для заполнения.


Другие статьи этого номера

В области находят «подозрительные» конфеты
НОВОСТИ

В области находят «подозрительные» конфеты

В «АЯ» отметили красный день календаря
НОВОСТИ

В «АЯ» отметили красный день календаря

Когда откроют цирк?
НОВОСТИ

Когда откроют цирк?

Дружба с немцами и поляками
НОВОСТИ

Дружба с немцами и поляками

Супруга президента отметила курские иконы
НОВОСТИ

Супруга президента отметила курские иконы

Дмитрий МЕДВЕДЕВ: «Враг №1 – это коррупция»
НОВОСТИ

Дмитрий МЕДВЕДЕВ: «Враг №1 – это коррупция»

«Дело Булушева» контролирует Следственный комитет при Генпрокуратуре РФ
НОВОСТИ

«Дело Булушева» контролирует Следственный комитет при Генпрокуратуре РФ

Первая кулинарная книга была издана в Курске
НОВОСТИ

Первая кулинарная книга была издана в Курске

Область стала пластилиновой
НОВОСТИ

Область стала пластилиновой

Кто починит светофор?
НОВОСТИ

Кто починит светофор?

Для курской семьи 17 детей не предел!
НОВОСТИ

Для курской семьи 17 детей не предел!

Курянин в шоке: его телефон позвонил в Африку
НОВОСТИ

Курянин в шоке: его телефон позвонил в Африку

Редкие животные Курской области
НОВОСТИ

Редкие животные Курской области

Звезды джаза посвятили музыку курянам
НОВОСТИ

Звезды джаза посвятили музыку курянам

В пожаре под Солнцево погибли 5 человек
ПРОИСШЕСТВИЯ

В пожаре под Солнцево погибли 5 человек

У студентов изъяли 6 кило «дури»
ПРОИСШЕСТВИЯ

У студентов изъяли 6 кило «дури»

В аварии под Фатежом разбились 7 человек
ПРОИСШЕСТВИЯ

В аварии под Фатежом разбились 7 человек

ПРОИСШЕСТВИЯ

Похоронил мать на своей даче

ПРОИСШЕСТВИЯ

Бутылкой по голове за мобильник

Бой Кличко – Поветкин все же состоится
СПОРТ

Бой Кличко – Поветкин все же состоится

9 медалей льговского ветерана
СПОРТ

9 медалей льговского ветерана

«Сотня» в Израиле и домашняя «десятка»
СПОРТ

«Сотня» в Израиле и домашняя «десятка»

«Золото» и «серебро» рапир Курчатова
СПОРТ

«Золото» и «серебро» рапир Курчатова

СПОРТ

Футбол в России и Европе

Мифы и легенды о защите кузова
АВТОСАЛОН

Мифы и легенды о защите кузова

Если «грелка» перестала греть
АВТОСАЛОН

Если «грелка» перестала греть

Кому мешает АБС
АВТОСАЛОН

Кому мешает АБС

Мифы о дизеле
АВТОСАЛОН

Мифы о дизеле

Продукты дорожают, а машины дешевеют
ПОТРЕБИТЕЛЬ

Продукты дорожают, а машины дешевеют

ПОТРЕБИТЕЛЬ

Каждый житель обходится бюджету в 12 тысяч

Проезд в «Соловье» подешевел
ПОТРЕБИТЕЛЬ

Проезд в «Соловье» подешевел

Компания «Теплые окна без замены»: «Не спешите менять Ваши окна! Есть другой способ!»
ПОТРЕБИТЕЛЬ

Компания «Теплые окна без замены»: «Не спешите менять Ваши окна! Есть другой способ!»

ТГК-4 к зимним нагрузкам готова
ПОТРЕБИТЕЛЬ

ТГК-4 к зимним нагрузкам готова

Как жить в замерзающем водопаде?
ПОТРЕБИТЕЛЬ

Как жить в замерзающем водопаде?

ОАО «Курскпромбанк» — стабильное будущее и будущая стабильность в Курске
ПОТРЕБИТЕЛЬ

ОАО «Курскпромбанк» — стабильное будущее и будущая стабильность в Курске

Налоговый вычет на ребенка
ПОТРЕБИТЕЛЬ

Налоговый вычет на ребенка

Могут ли уволить в декрете
ПОТРЕБИТЕЛЬ

Могут ли уволить в декрете

Отказаться от соцпакета уже нельзя
ПОТРЕБИТЕЛЬ

Отказаться от соцпакета уже нельзя

Женщина не спит восемь лет
ПЛАНЕТА ЗАГАДОК

Женщина не спит восемь лет

Марс не стал «второй Землей» из-за астероида
ПЛАНЕТА ЗАГАДОК

Марс не стал «второй Землей» из-за астероида

Камни-долгожители на берегах Гудзонова залива
ПЛАНЕТА ЗАГАДОК

Камни-долгожители на берегах Гудзонова залива

Оптимальное время прихода вдохновения
ПЛАНЕТА ЗАГАДОК

Оптимальное время прихода вдохновения

ПЛАНЕТА ЗАГАДОК

Непал вернулся из 2065-го в 1129 год

Толщина арктического льда сокращается
ПЛАНЕТА ЗАГАДОК

Толщина арктического льда сокращается

Храп судьи сорвал слушание дела
ПЛАНЕТА ЗАГАДОК

Храп судьи сорвал слушание дела

Десять самых смертоносных животных мира
ПЛАНЕТА ЗАГАДОК

Десять самых смертоносных животных мира

Новой вакцины хватит не всем
ЗДОРОВЬЕЧКО

Новой вакцины хватит не всем

Новый перечень льготных лекарств
ЗДОРОВЬЕЧКО

Новый перечень льготных лекарств

ЗДОРОВЬЕЧКО

«Тенотен» – поможет быстро отдохнуть!

Беременность: правда и мифы
ЗДОРОВЬЕЧКО

Беременность: правда и мифы

Как бросить курить и не поправиться
ЗДОРОВЬЕЧКО

Как бросить курить и не поправиться

Элементарная красота с Кальций Д3 Никомед
ЗДОРОВЬЕЧКО

Элементарная красота с Кальций Д3 Никомед

Осеннюю депрессию изгонит молоко
ЗДОРОВЬЕЧКО

Осеннюю депрессию изгонит молоко

В каком возрасте вести ребенка к ортодонту?
ЗДОРОВЬЕЧКО

В каком возрасте вести ребенка к ортодонту?

12 лучших рецептов квашеной капусты
ДЕЛА ДОМАШНИЕ

12 лучших рецептов квашеной капусты

Серьезные ошибки, которые совершают родители в отношении своих детей
ПЕСОЧНИЦА

Серьезные ошибки, которые совершают родители в отношении своих детей

Шустрики и мямлики
ПЕСОЧНИЦА

Шустрики и мямлики

Почему ребенок отвлекается?
ПЕСОЧНИЦА

Почему ребенок отвлекается?

Фаталистка Ольга Березуцкая ждет знаков от судьбы
ЛИЦО НОМЕРА

Фаталистка Ольга Березуцкая ждет знаков от судьбы

 




Горячие новости
Добро пожаловаться
Справочная

Читайте в печатном номере: ТВ-программа на 32 канала, интервью со звёздами, результаты ТВ-лотерей «Золотой ключ», «Бинго», «Русское лото», частные объявления, биржа труда, полезные советы, конкурсы и сканворды 16+возрастная
категория
Сетевое СМИ «Друг для друга Курск Онлайн»
Зарегистрировано Роскомнадзором, регистрационный номер ЭЛ № ФС77-74531 от 29 декабря 2018 года
Посетителей сегодня: 18 094
Посетителей вчера: 21 372
Всего c 10.03.2003: 103 538 837
© ООО «Друг для друга — Медиа», г. Курск, 2003–2022
• При перепечатке ссылка на www.dddkursk.ru обязательна! • Политика конфиденциальности персональных данных