Кулинарные советы
Сливочное масло быстро станет мягким, если накрыть его миской, сполоснув ее перед этим кипятком.
Овощи не портятся в холодильнике, если дно овощного ящика застелить бумажным полотенцем, сложенным в 4 слоя. Бумага впитывает лишнюю влагу.
Сухофрукты без химии
Говорить о пользе сухофруктов банально. Все знают, что эти натуральные продукты, сохраняющие минеральный состав свежих фруктов, приготовлены без консервантов и красителей. Но так ли это?
Чтобы сушеные плоды во время хранения не изменяли цвет, чтобы в них не заводилась плесень, технологический процесс включает обработку сухофруктов диоксидом серы. И хотя утверждается, что в разрешенных концентрациях он для здоровья не опасен, аллергикам, к примеру, такой «диетический» продукт вряд ли пойдет на пользу. На упаковке диоксид серы должен быть указан в перечне консервантов (Е220). Рекомендуется тщательно мыть сухофрукты, чтобы удалить остатки «химии».
Вверх▲
Отзывы читателей (0)
Написать отзыв▼
Архив рубрики / Другие статьи этого номера 47 (581) от 22 ноября 2005 года
спорный вопросбеспределсо своим уставом...сладкий конфликтюбилейподарок к зимеочумелые ручкидело – трубанаука и жизньа поцеловать?..новшестводетское«галопом по европам»до 16 и последвойникив отрывв утиль!происшествияавтосалонавтосалонпланета загадокпланета загадокпланета загадокздоровьечкоздоровьечкодела домашниедела домашниедела домашние
лицо номера
