Молочные реки
Если же на вашей улице появился передвижной фургон с молочными флягами, поинтересуйтесь, имеется ли у продавцов разрешение от торговой инспекции.
Неразбавленное молоко ровного белого цвета по краям. Если у края посуды на молоке виден тоненький синеватый ободок, значит, продукт разбавлен водой.
Если молоко имеет ровный синеватый оттенок, значит, оно пропущено через сепаратор и обезжирено. Вряд ли это свежее молоко — на обезжиривание нужно время.
В течение двух часов парное молоко сохраняет характерный тепловатый запах. Если запаха нет, надо посмотреть, появляются ли при переливании или встряхивании небольшие пузырьки на поверхности молока. Свежее молоко пузырится при переливании, пузырьки лопаются быстро и мягко, словно смазанные жиром.
Свежее коровье молоко имеет сладковатый привкус.
В начавшее скисать молоко продавцы могут для продления срока хранения добавлять соду. Если в такое молоко капнуть немного уксуса, немедленно выпадает осадок. Добавка уксуса в свежее молоко осадка не дает.
Вверх▲
Отзывы читателей (0)
Написать отзыв▼
Архив рубрики / Другие статьи этого номера 45 (527) от 9 ноября 2004 года
жертвы режимаспокойствиеплохая новостькрасный деньэх, дорогичерное золотогромкое делослово прокуроразеленый светувлеченная натураземлякинетрадиционная медицинапутевые заметкиинформирует мнспланов громадьеиз рук в рукимонетизацияостаться в живыхпроисшествияспортавтосалонавтосалонавтосалонпланета загадокпланета загадокпланета загадокпланета загадокздоровьечкоздоровьечкодела домашниедела домашниедела домашние
