Что любит печень?
«Расскажите, как правильно питаться человеку, у которого больна печень?» А. Борщук, Курск
Заболевание печени встречается почти у каждого третьего человека. Симптомы заболевания: горечь во рту, боль в правом подреберье, болезненность при глубоком нажатии на правое подреберье, увеличение печени в размерах, когда нижний ее край находится ниже ребер, желтушность кожных покровов. Нелеченый гепатит с годами переходит в цирроз — вот поэтому «владельцам» гепатита необходимо оказывать постоянное внимание своей печени.
Какая диета необходима при заболевании печени и желчевыводящих путей?
Повседневными должны стать морковь, капуста (лучше белокочанная и цветная), свекла, помидоры, огурцы, кабачки, тыква, петрушка, укроп. Из белковых продуктов предпочтительнее нежирная рыба (форель, треска, судак), из мяса — телятина и индейка, цыплята.
Полезны сыр, кефир (типа йогурта), свежее молоко, творог. Из всех продуктов питания самый ценный продукт для печени — это мед, хотя бы по одной чайной ложке дважды в день. Щи и супы овощные, без острых приправ. Салаты, рагу следует заправлять растительным маслом. В салаты идут и лекарственные растения: листья одуванчика, подорожника большого, зверобоя продырявленного, козлятника и др., которые можно использовать не только в свежем, но и сушеном виде.
Воду пить следует очищенную через фильтр или живую из родников.
А «не любит» печень маринованное, копченое, острые блюда, уксусную эссенцию, горчицу, хрен, редьку, редис, чеснок, сало, жирное мясо (особенно свинину и баранину), мясо гуся и утки, кислую ягоду (клюкву, киви), щавель, спиртные напитки, включая пиво, крепкий кофе без молока, переедание.
Вверх▲
Отзывы читателей (1)
Написать отзыв▼
z
7 ноября 2007, 11:28
Архив рубрики / Другие статьи этого номера 19 (501) от 11 мая 2004 года
знай наших!коридоры властиофициальночаша терпенияпыль вековдень победыразговор без посредниковпотребительв честь победыпроисшествияспортавтосалонавтосалонпланета загадокпланета загадокпланета загадокпланета загадокздоровьечкоздоровьечкодела домашниедела домашниедела домашниедела домашние
лицо номера
