Дела домашние. Список статей ДДД за август 2012 года
Всего 16 статей за месяц
Баклажанные изыски: рецепты консервирования
Баклажаны или, как их у нас называют – синенькие, всегда спасают зимой. Есть картошка и баночка консервированных баклажанов – уже не останетесь голодным. А ведь еще и как вкусно!
Вкусности из картошки
Между прочим, американцы, финны и другие иностранцы тоже «нашу» картошку уважают и очень вкусно готовят. Попробуем?!
Вкусности из яблок
Официальное, по церковному календарю, открытие яблокопоедательного сезона дает нам полную свободу действий. Теперь яблоки можно есть, сушить, мочить, консервировать и, конечно, готовить с ними разные блюда.
Когда овощи становятся ядом
Убирая овощи, экономичный хозяин подчас становится на редкость неразборчивым. В корзину складывает подгнившую морковку, заплесневевшую свеклу. Попался больной клубень картофеля? Не беда – поросенку скормим. А ведь ученые установили, что микротоксины растений с «подмоченной репутацией» влияют на состав крови человека, снижают иммунитет, нарушают работу нервной системы, вызывают образование опухолей, аномалий развития новорожденных. Какие же болезни овощей и картофеля делают их ядовитыми?
Идем копать картошку!
Когда начинать уборку картофеля? Практика показывает, что самый большой прирост клубней (за сутки 25 граммов на куст) бывает в период от массового цветения до начала подсыхания нижних листьев у растений. Поэтому картофель нужно убирать после отмирания ботвы, когда прирост клубней почти заканчивается. Если клубни долго находятся в земле, они теряют массу и хуже хранятся.
Готовим настоящее ткемали
Великий Дюма заявил после посещения Грузии: «После того как я попробовал грузинский соус из слив, Франция утратила для меня звание Королевы соусов».
Закрутки на закуску
Предлагаем рецепты любимых овощных заготовок, которые зимой хороши на закуску.
Готовим витамины летом
Что может быть прекраснее в жару, чем прохладный фруктовый салат или коктейль из мороженого и свежих ягод?! Такой «перекус» и влагой насытит и витаминами. Но полезные вещества нужны нашему организму круглый год и грядущая зима — тоже не повод отказаться от полезностей. Поэтому август традиционно считается месяцем заготовок на зиму. Но не все методы домашних заготовок полезны для организма.
Магазин «Дачник» в Курске: Рожь – «зеленое» удобрение
«С каждым годом картофель становится все мельче, сорняков больше, с вредителями и болезнями все сложнее бороться», – такие жалобы слышны от многих дачников. Оказывается, помочь в таких случаях может всем известная рожь.
Как выбрать хороший мед?
Найти качественный мед на прилавках магазинов и рынков непросто. Как же отличить натуральный продукт от подделки?
Как отличить «здоровый» арбуз от нитратного
Арбуз считается лучшим природным мочегонным средством: он отлично выводит соли и шлаки, а потому его нередко рекомендуют врачи – при подагре, заболеваниях почек, печени, сердца и желудка. Кроме того, в арбузе содержится много железа, поэтому его вводят в рацион больных анемией.
Вкусности из баклажанов и кабачков
Баклажаны появляются на наших столах в середине лета и царят до конца осени. «Синенькие» очень питательны, богаты клетчаткой и витаминами, полезны для сердца. Их варят, жарят, запекают, тушат, готовят на гриле, используют в салатах.
Начался арбузный сезон
Бытует мнение, что арбузы, которые появляются на наших прилавках, напичканы всякой химией. Как оказалось, эти опасения преувеличены.
Как заставить помидор раскраснеться
О том, что можно ускорить созревание снятых с кустов зеленых помидоров, положив в ящик к ним несколько спелых томатов, знают, вероятно, все. Однако мало кто знаком с использованием этого приема для еще растущих на кустах плодов.
Закрутки на зиму
Делаем зеленые помидоры — с чесноком, баклажаны — со сливами и многое другое.
