Дела домашние. Список статей ДДД за сентябрь 2011 года
Всего 17 статей за месяц
Готовим настоящую итальянскую пасту
Про спагетти слышали все. Сварить макароны дело не сложное, а главное – быстрое. Чтобы сделать по-настоящему вкусную и сытную трапезу, достаточно применить минимальные навыки по приготовлению соусов.
Микроволновые тонкости
Если вы хотите сварить в микроволновке молочную кашу, края достаточно глубокой посуды на 1-1,5 см смажьте изнутри маслом. Тогда молоко не убежит.
Осенние задачи для дачи: собираем урожай и готовимся к зиме
Сентябрь, начало октября — самая активная и самая приятная огородно-садовая пора. С одной стороны, необходимо приготовить участок и зимующую на нем растительность к наступлению первых заморозков, с другой — собрать урожай. Главное — успеть до начала первых заморозков.
Рецепты из дыни: варенье, компот и маринад
Плод дыни — многосеменная ненастоящая ягода с сочной, душистой мякотью, богатой сахарами (до 18 процентов), витамином С (до 60 мг), каротином, минеральными солями, растительными маслами (25—30 процентов).
Домашняя халва? Легко!
Это такой продукт, что стоит только один раз его сделать, и на магазинную халву вы уже не будете обращать внимания. Ничего сверхсложного в приготовлении нет, все нужные ингредиенты можно купить где угодно, процесс увлекательный, и каждый раз с новым результатом.
Меню из «второго хлеба»
Сентябрь традиционно считается картофельным месяцем. И чего-чего, а картошки у большинства всегда хоть отбавляй. И порой она так приедается, что смотреть уже не хочется ни на пюре, ни на деруны. Мы решили справиться с этой проблемой с помощью рецептов необычных картофельных блюд.
Делаем баклажанную икру
При слове «икра« у многих возникает ассоциация с красной или черной, в общем, «рыбьей» икрой. Но мы ее готовить, конечно же, не будем. А вот сделать дома весьма недорогое, но очень вкусное блюдо из овощей – сейчас самое время! А еще потому, что заводские консервы в подметки не годятся овощным блюдам, сделанным с любовью и «для себя«.
Запекаем сало в специях, коптим на дровах и перекручиваем с зеленью
Самый культовый продукт россиян и украинцев вряд ли когда-либо перестанет быть популярным. Ведь качественное и свежее сало — это не только вкусно, но и полезно! Знайте, что хорошее сало должно быть без красных прожилок, легко резаться, быть мягким на ощупь. Шкурка у него будет мягкой, темной, ароматной и хорошо просмоленной. Она должна легко резаться или прокалываться. В противном случае вы рискуете купить жесткое сало. Если берете сало с мясными прослойками, так называемый подчеревок, смотрите, чтобы слоев было как можно больше.
Как сохранить урожай
Зима не только дарит утомленным огородникам блаженный отдых, но и приносит новые заботы. Сегодня мы расскажем, как сохранить с таким трудом доставшийся урожай.
Современная техника стерилизации банок
Все еще стерилизуете банки на водяной бане? Если надоело париться вместе с банками, переходите на сухие способы стерилизации. Оглянитесь по сторонам — банку можно простерилизовать с помощью кухонной техники, которая есть под рукой.
Собираем грибы: 10 способов не подорваться на «тихой охоте»
Начался сезон грибов и самое напряженное время для токсикологов. Уже сотни жителей России побывали на больничных койках с тяжелыми отравлениями грибными ядами. Понятно, что ядовитые грибы — непрошеные гости в наших корзинах. Но отказаться от любимой закуски для многих не под силу. Значит, надо учиться собирать грибы правильно. О том, как обезопасить себя от отравления, рассказал токсиколог Борис Шейман.
Картошкины секреты
Уборка картофеля — задача номер один сентября. Как говорят англичане, картофель и супружество — две слишком серьезные вещи, чтобы с ними шутить. В почете «второй хлеб» и у россиян. В Россию первый мешок картофеля был завезен в ХVII в. по приказу Петра I. А при Екатерине Великой в 1765 г. появился даже сенатский указ «О разводе и употреблении земляных яблоков, которые называются в иных местах «тартуфелями» и «картуфелями».
Как вырастить тонну овощей на одной сотке
Собрали урожай? Пора подумать о новом! Садоводы Европы и Америки уверяют, что полтонны овощей можно вырастить на участке площадью всего в 28 кв. м. «Высокоурожайные» грядки нужно готовить уже сейчас.
Как вырастить отличные помидоры
Специалисты советует в августе во время сбора урожая томатов лучшие овощи оставить на семена. Тогда можно быть уверенным, что рассада из них взойдет и приживется на грядке.
Консервируем баклажаны: солим, делаем икру и варим варенье
Баклажаны очень полезны. Они низкокалорийны, препятствуют усвоению холестерина, выводят токсины из организма, помогают работе сердца. Кроме того, баклажаны ослабляют неприятное ощущение «ломки«, которая возникает у людей, бросающих курить. Полезных свойств у этого овоща, как видите, много, так что спешите заготовить его на зиму.
Нестандартные способы использования холодильника
Несомненно, холодильник является незаменимой вещью в хозяйстве и жизни человека. Но мало кому известно, что этот аппарат можно использовать не только для хранения продуктов питания. Он способен избавить вас от многих бытовых проблем. Итак, холодильник поможет вам...
Творожная феерия: готовим запеканки, сырники и тирамису
Творог едят соленым, со сметаной, сливками, ягодами, мёдом и даже вином. Из творога можно приготовить много вкусных блюд.
