Какие яйца полезнее – коричневые или белые?
Между коричневыми и белыми яйцами нет абсолютно никакой разницы.
Их просто несут куры разных пород. Миф о том, что в коричневых яйцах меньше холестерина, возможно, возник в то время, когда коричневая еда (коричневый рис, цельнозерновые макароны) стала ассоциироваться со здоровьем. Кстати. Яйца с надтреснутой cкорлупой не вытекут при варке, если воду хорошо подсолить.
Если вы используете только белки от яиц, то желтки можно положить в воду, тогда они дольше сохранятся.
Можно также проткнуть яйцо с двух сторон, белок вытечет, а желток останется внутри.
Вверх▲
Отзывы читателей (1)
Написать отзыв▼
ГРИШКА-ПАРОХОД
2 ноября 2011, 10:52ОЧЕНЬ ДЛИННАЯ СТАТЬЯ, СПАСИБА
Архив рубрики / Другие статьи этого номера 04 (798) от 26 января 2010 года
Скользим без аварий: как ездить в гололед и туман и не попадать в ДТП