Кожуру – на мыло
«Очень люблю вываренную в сахаре кожуру лимонов, апельсинов, мандаринов. Но слышала, что это не очень полезно. А как обстоят дела на самом деле?»
Готовить цукаты можно только из экологически чистых плодов. Для сохранности при транспортировке фрукты нередко бывают покрыты специальным «воском» с консервантами. Очищенные фрукты безвредны, а вот кожуру лучше всего выбросить. Что касается яблок, то покрытие нужно протереть тканью, а если этого вам покажется недостаточно, то помыть щеткой или даже срезать ножом.