Грязные яйца признаны браком

Как сообщили в Госстандарте РФ, уже не на три, а на пять категорий будут делиться по весу обычные куриные яйца. Ввести дополнительное разделение понадобилось, чтобы учитывать сверхмаленькие (от 35 до 45 граммов) и сверхбольшие яйца (более 75 г).

До сих пор для продавцов не существовало четких предписаний, стоит ли отбраковывать яйца крохотного размера, а если нет – сколько они должны стоить. Выделив их в отдельную категорию, специалисты Госстандарта предоставили возможность малообеспеченным семьям покупать обогащенные белками и углеводами продукты за меньшие деньги. В помощь потребителю на упаковке обязательно должен быть указан номер категории, а также вид продукции.

Кроме того, на упаковках с диетическими, то есть самыми свежими яйцами (они переходят в разряд столовых только на восьмые сутки хранения в обычных условиях), согласно новым правилам, должна обязательно стоять дата сортировки. Кроме того, ужесточены требования к положению желтка и чистоте скорлупы. Если международными нормами допускается, чтобы 1/8 поверхности яйца была испачкана кровью и пометом или был слегка помят бок, новый российский ГОСТ низводит эти недостатки до брака. Кроме того, будет считаться некачественной продукцией диетическое яйцо с непрочным, смещенным от центра и не имеющим четких контуров желтком. Эти дефекты фиксируются с помощью специальных приборов – овоскопов. На бытовом уровне качество диетического яйца можно проверить, разбив его на горячую сковороду. Если оно «правильное», желток образует круг и не растекается.

Вверх▲ Отзывы читателей (0) Написать отзыв▼

Архив рубрики / Другие статьи этого номера 02 (484) от 13 января 2004 года

твори добро

Читательница «ДДД» купила инвалидное кресло для бомжа

проверено на себе

Рождество в лесу: главное – не примерзнуть к палатке

добрые дела «ддд»

Продолжим акцию «Мечты сбываются» вместе

ноу-хау

Тарифы на денежные переводы падают

потребитель

Все о Чае

вечное

Зимою церковь торжествует

строим вместе

Жилье в рассрочку

кидалово?

За сто евро курян зовут на Кипр

дела бумажные

Трудовые книжки станут другими

потустороннее

ГАДАЕМ ПО ПРАВИЛАМ

перестройка

В Курске будут сносить павильоны

дела дорожные

Маршрутчики незаконно повысили цену за проезд

интим

Золотые правила интимной гармонии

передел

В области появился новый монополист

бывает же!

В Курске родилась четверня

кошмар

Курские юнцы душили и грабили старушек

на игле

В Курске прикрыт наркопритон

«культ личности»

Сколько стоит «Путин» в Курске

женский клуб

Где и как завоевать мужчину?