На смотре качества забраковали три образца творога
Контрольная закупка творога прошла в крупных торговых сетях Курска в начале февраля. Тогда комиссия отобрала 11 образцов продукта 5- и 9-процентной жирности. Все они были исследованы экспертами Центра гигиены и эпидемиологии. И вот стали известны результаты: восемь проб творога нареканий не вызвали, в трех выявили нарушения.
В двух образцах творога обнаружили бактерии кишечной палочки, в одном занижена массовая доля жира– Два образца из Московской области и Кисловодска не соответствуют требованиям техрегламента по микробиологии – там обнаружена кишечная палочка. Кроме того, они по сути являются фальсификатом, ведь в составе есть растительные жиры. В твороге «Лебедянь молоко» сильно занижена массовая доля жира: чуть больше 1% вместо заявленных 5%. Кстати, во время прошлого смотра была забракована половина образцов, – рассказала и. о. директора Курского центра контроля качества Наталья Сушко.
Итоги контрольной закупки направят производителям и торговым сетям, чтобы они скорректировали работу с поставщиками. Также результаты попадают в территориальные управления Роспотребнадзора, где примут решения о санкциях в адрес недобросовестных производителей.
Успешно прошли лабораторные испытания:
1. «Иван Поддубный», 5% (Молочный комбинат «Воронежский»).
2. «Из Суджи с Любовью», 9% («Суджанский маслодельный комбинат»).
3. «Авида», 5% («Молочный комбинат «Авида»).
4. «Лето Близко», 5% (ООО «Курское молоко»).
5. «Белый город», 5% («Белгородский молочный комбинат»).
6. «Простоквашино», 5% (АО «Данон Россия»).
7. «Марьинский», 5% (ООО «Молочный Дом»).
8. Danke, 9% («Молочные горки», Республика Беларусь).
Не соответствуют требованиям:
Творог «Альпийский», 9% (ИП Кравцова О. М., Ставропольский край) и «Крестьянский», 9% (ООО «Русмол-продукт») не прошли испытания. Они не соответствуют требованиям технического регламента «О безопасности молока и молочной продукции» по микробиологии (обнаружены бактерии группы кишечных палочек), имеют неудовлетворительные показания жирно-кислотного состава (обнаружены растительные жиры – контрафакт).
В твороге торговой марки «Лебедянь молоко», 5% (ООО «Лебедяньмолоко», Липецкая область, г. Лебедянь) занижена массовая доля жира, которая составила чуть больше 1% при нормативном значении не менее 5%.
Михаил ХРОМОВ, фото kurskoekachestvo.ru
Вверх▲
Отзывы читателей (0)
Написать отзыв▼
Архив рубрики / Другие статьи этого номера 09 (1480) от 28 февраля 2023 года
ситуация сложная
встречаем весну
счастливый случай
приграничье
чтобы помнили
исторический объект
городская территория
хорошая новость
звездный гость
знай наших!
дикая природа
песни нашего двораЛегендарный ВИА «Курские соловьи» вспомнили в шоу «Привет, Андрей!»
криминогенная обстановка
трагедия на дороге
происшествия
происшествия
происшествия
большой баскетбол
у канатов ринга
безопасность
калькулятор жкх
юридическая консультация
гжи разъясняет
сфр разъясняет
росреестр информирует
тишина – залог здоровья
советы специалиста
живительная влага
приятного аппетита!
