Архивный номер № 47 (1414) от 23 ноября 2021 — Дела домашние

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Как сушить тыквенные семечки

Тыквенные семечки – полезный и вкусный продукт. Их не только непосредственно употребляют в пищу, но и применяют в кулинарии в качестве добавки к салатам, выпечке, супам, используют как лекарственное средство при некоторых заболеваниях. Тыквенные семечки очень просто заготовить в домашних условиях.

Выбор тыквы

Тыкву следует выбирать обязательно спелую, без повреждений на кожуре и с равномерным желтым окрасом. Овощ должен быть средней плотности и иметь выраженный аромат. Семечки внутри мякоти должны быть крупными, практически одинаковыми по размеру, желтовато-зеленоватого оттенка.

Подготовка семян

Семена тыквы аккуратно отделите от мякоти, выложите в дуршлаг и промойте под струей холодной воды. Промывать семена нужно до тех пор, пока они не очистятся от волокон и не перестанут быть вязкими.

Предварительная сушка

Затем семечки необходимо подсушить. Для этого тщательно оботрите их бумажными полотенцами, положите на лист плотной бумаги и поместите на сутки под солнечные лучи или на батарею для предварительной просушки.

В процессе предварительной сушки важно периодически перемешивать семена. Предварительная сушка продлевает срок их хранения. Даже если вы хотите просто поджарить семена и съесть в чистом виде, то сначала всё равно их необходимо подсушить.

Существует несколько способов сушки тыквенных семечек: в микроволновой печи, в духовом шкафу и самый простой – на сковороде.

Сушка в микроволновке

Подсушенные тыквенные семена выложите на стеклянный поднос тонким слоем и отправьте в СВЧ-печь на три минуты при средней мощности. Затем семечки необходимо перемешать и снова поместить в микроволновку на три минуты. Перемешивать тыквенные семечки важно, чтобы они не подгорели. После приготовления достать поднос с семечками и дать им полностью остыть.

Сушка в духовке

Предварительно подсушенные семечки выложите тонким слоем на противень и отправьте в духовку при температуре 200°С. Через пять минут следует достать противень и перемешать тыквенные семена, затем снова поместить их в духовку еще на 5 минут.

После этого достаньте противень и оставьте до полного остывания. Горячие семена какое-то время еще остаются влажными внутри, поэтому важно дождаться, пока они полностью остынут.

Жарка на сковороде

Чистую сухую сковороду поставьте на средний огонь и хорошо разогрейте. Затем уменьшите пламя и высыпайте подсушенные семечки тыквы на сковороду. Семена необходимо постоянно перемешивать, чтобы они не подгорели. Требуется около 10 минут для того, чтобы они полностью приготовились. Готовые обжаренные семечки оставьте в сковороде до полного остывания.

smak.ua

Поделиться ссылкой:

Подписаться на «Друг для друга»:
Яндекс Новости Яндекс Дзен Google Новости YouTube Видео

Вверх ▲  —  Отзывы читателей (0)  —  Написать отзыв ▼  —  Версия для печати

Выскажите своё мнение о статье

Имя: *
E-mail:
Город:
Смайлики:
Текст * сообщения:
	Я выражаю согласие на обработку моих персональных данных согласно Политике конфиденциальности сайта
Защита от спама *:	→
	Поля, отмеченные (*), обязательны для заполнения.

Другие статьи этого номера

НОВОСТИ Владимир Путин встретился с Денисом Логуновым, создателем вакцины от коронавируса		НОВОСТИ Курян напугало оранжевое свечение в небе
НОВОСТИ Штормовой ветер валил деревья и сорвал крышу клуба		НОВОСТИ Под Курском из-за теплой погоды на деревьях набухли почки
НОВОСТИ Каток на Театральной площади сделают бесплатным		НОВОСТИ Центр Обояни благоустроили
НОВОСТИ В Общественной палате РФ сменился представитель от Курской области		НОВОСТИ Ковид в Курской области: снижение заболеваемости, открытие ТЦ и QR-коды на транспорте
НОВОСТИ В Курске не ликвидировано 70 разрытий «Квадры»		НОВОСТИ Депутаты утвердили новых членов облизбиркома
НОВОСТИ 17 переписчиков в Курской области заразились коронавирусом		НОВОСТИ В Курске представили проекты памятника Михаилу Гуревичу
НОВОСТИ Депутаты горсобрания определились с бюджетом		НОВОСТИ 7 курских студентов вышли в финал конкурса с призовым фондом 200 миллионов
НОВОСТИ На полградуса теплее и осадки. Какой декабрь будет в Курской области		НОВОСТИ Штрафы за нарушение ПДД привяжут к доходам
НОВОСТИ Куряне жалуются в Роспотребнадзор на шум		НОВОСТИ В Курской области браконьеры застрелили краснокнижных лебедей и косулю
НОВОСТИ На курском предприятии выявили 4-кратное превышение выбросов свинца		НОВОСТИ Еще один дом на улице Почтовой признан объектом культурного наследия
НОВОСТИ Курский театр танца взял Гран-при национальной премии		НОВОСТИ В Курской области процент вакцинации может повлиять на отпуска чиновников
НОВОСТИ В деревне под Курском для туристов построят контактный коровник		НОВОСТИ Курский художник придумал новых персонажей – фуфиков
НОВОСТИ Поэт в области научной техники		НОВОСТИ «Прекратить дело за 4 рубля»: будни курских участковых XIX века
ПРОИСШЕСТВИЯ Двух умерших мужчин нашли в закрытой квартире Железногорска		ПРОИСШЕСТВИЯ «Курского санитара» Сергея Беляева лишают прав на полтора года
ПРОИСШЕСТВИЯ Прокурор попросил 12 лет для курского врача, обвиняемого в убийстве медсестры		ПРОИСШЕСТВИЯ В авариях под Курском погибли три человека
ПРОИСШЕСТВИЯ В Курске пациент больницы упал с 4-го этажа		ПРОИСШЕСТВИЯ Курянин утонул в водоотводном канале
ПРОИСШЕСТВИЯ Под Щиграми двое мужчин похитили женщину		ПРОИСШЕСТВИЯ Под Льговом зверски убит пенсионер
СПОРТ WBC наградил Поветкина за вклад в профессиональный бокс		СПОРТ «Динамо» обыграло Самару и Москву
СПОРТ Лидер или аутсайдер? Тренерский штаб «Авангарда» подвел итоги первой части сезона		СПОРТ Курская гимнастка взяла серебро на турнире в Испании
СПОРТ Мастера айкидо выиграли Кубок Черноземья-2021		СПОРТ Наши рукопашники «озолотились» на первенстве ЦФО в Орле
АВТОСАЛОН Фиксацию нарушений ПДД с помощью приложений узаконят		АВТОСАЛОН Чем опасна езда по трамвайным рельсам
АВТОСАЛОН Как правильно пользоваться печкой в автомобиле		ПОТРЕБИТЕЛЬ За месяц яйца подорожали на 20%
ПОТРЕБИТЕЛЬ Через Курск начнет ходить двухэтажный поезд до Санкт-Петербурга		ПОТРЕБИТЕЛЬ Школьникам-льготникам выдают продуктовые наборы за дни на дистанте
ПОТРЕБИТЕЛЬ Как взыскать долг по алиментам, если дети выросли		ПОТРЕБИТЕЛЬ Что нужно знать о коллекторах
ПОТРЕБИТЕЛЬ Перезаключение договора на вывоз мусора при покупке дома		ПОТРЕБИТЕЛЬ Есть ли в Курске приют для кошек?
ПОТРЕБИТЕЛЬ Бесплатные путевки в санаторий на детей		ЗДОРОВЬЕЧКО ТОП-20 аргументов против вакцинации от ковида
ЗДОРОВЬЕЧКО Рекомендации при лечении COVID-19 дома		ЗДОРОВЬЕЧКО Полезные приправы
ДЕЛА ДОМАШНИЕ Выращивание инжира в квартире или офисе		ДЕЛА ДОМАШНИЕ Древесный чай
ДЕЛА ДОМАШНИЕ Простые рецепты необычных блюд		ЛИЦО НОМЕРА Ксения Шумакова: «Мои границы заканчиваются там, где начинаются границы другого человека»