Варианты блюд с морской капустой
Немало необычных яств можно приготовить и из морской капусты. Ведь она – настоящий кладезь йода, фосфора, магния, калия, других витаминов и микроэлементов, необходимых для полноценного и здорового существования человека. Мы подготовили для вас подборку разнообразных и вкусных блюд с морской капустой. Некоторые рецепты могут пригодиться тем, кто соблюдает пост.
Винегрет «Морской»
Ингредиенты: картофель – 4 шт., соленый огурец – 2 шт., капуста морская – 100 г, свекла – 1 шт., морковь – 1 шт., растительное масло – 4 ст. л., горошек зеленый консервированный – 4 ст. л.
Отварите и очистите картофель, свеклу и морковь. Готовые овощи нарежьте кубиками. Морскую капусту и соленые огурцы тоже порежьте. Все овощи смешайте. Заправьте растительным маслом и тщательно перемешайте. Посолите по вкусу.
Фитнес-суп
Ингредиенты: морская капуста – 20 г, шампиньоны – 250 г, бульон или вода – 2 л, соевый соус – 2 ст. л., зелень, соль – по вкусу.
Морскую капусту залить кипятком, выдержать 10 минут, тонко нарезать. Грибы вымыть, мелко порезать. Воду или готовый бульон поставить на плиту. Когда закипит, посолить по вкусу, добавить соевый соус, грибы и морскую капусту. Готовить 20 минут. Подавать, украсив зеленью.
Салат с черносливом
Ингредиенты: чернослив – 200 г, морская капуста – 200 г, лук – 1-2 шт., грецкие орехи – 100 г, масло растительное – для заправки.
Промойте морскую капусту холодной водой. До мягкости распарьте чернослив, мелко нарежьте. Нашинкуйте лук, обжарьте его на масле, подсолив. Размельчите орехи. Соедините все продукты и перемешайте.
НЕПОСТНЫЕ БЛЮДА
Салат
Ингредиенты: морская капуста – 200 г, семена льна – 1 ст. л., вареные яйца – 2 шт., красный молотый перец – щепотка, оливковое масло – 2 ст. л.
Морскую капусту измельчите. Добавьте порезанные небольшими кубиками вареные яйца, затем семена льна. Приправьте красным перцем и оливковым маслом.
Сырники с морской капустой
Ингредиенты: картофель – 300 г, творог – 350 г, морская капуста – 50 г, мука – 3 ст. л., яйцо – 1 шт., масло растительное – 2 ст. л., сметана – 1/2 стакана, соль.
Картофель сварите и протрите через сито. Добавьте протертый творог, предварительно отваренную, измельченную морскую капусту, яйца, муку и соль. Хорошо перемешайте. Из получившейся массы сформируйте небольшие овальные биточки и обжарьте в хорошо разогретом растительном масле до образования румяной корочки. Подавайте, полив сметаной.
Салат с кальмарами
Ингредиенты: консервированная морская капуста – 1 банка (250 г), кальмары – 100 г, морковь – 1 шт., масло растительное – 2-3 ст. л., лук – 1 шт., уксус 3-процентный – 1 ч. л., соль, перец, петрушка – по вкусу.
Кальмары необходимо очистить и отварить в подсоленной воде 3 минуты, затем нарезать тонкой соломкой. Репчатый лук нашинковать, морковь порезать мелкими кубиками. Консервированную морскую капусту смешать с подготовленными продуктами, добавить уксус, растительное масло, соль, перец, перемешать и оставить в холодном месте на 10-12 часов. При подаче салат украсить зеленью петрушки.
Хлеб с морской капустой
Ингредиенты: морская капуста – 180 г, мука – 300 г, дрожжи – 1-1,5 ч. л., молоко – 1 стакан, сахар – 1 ст. л., соль – 1 ч. л., масло растительное – 2 ст. л.
Замесите тесто. В теплом молоке и воде размешайте соль и сахар, добавьте масло. Положите немного муки, чтобы получилось жидковатое тесто. Добавьте капусту и перемешайте. Сверху насыпьте еще муки и на нее сухие дрожжи, хорошо вымесите. Опять добавьте муку и вымешивайте до готовности. Поставьте подойти в теплом месте, накрыв полотенцем. Готовое тесто выложите на стол, припорошенный мукой, и аккуратно сформируйте шарик. Положите его в смазанную маслом форму и дайте еще подойти. Выпекайте 20 минут при 250 градусах, потом 30 минут при 200 и 20 минут при 100 градусах. Готовность хлеба проверьте зубочисткой.
smak.ua
Вверх▲
Отзывы читателей (0)
Написать отзыв▼
Архив рубрики / Другие статьи этого номера 10 (1325) от 10 марта 2020 года
проверено на себеРоман Старовойт: «По Курску бегают бешеные маршрутки». Губернатор прокатился по городу на «ПАЗике»
будь в курсе!квартирный вопросВ Курске на месте аварийных общежитий построят новые многоэтажки
легенда • рекламагородские проблемытранспортживая природакрик души
событие • рекламасмертельные пожарысемейная разборканичего святогобольшой баскетболболеем за наших!титульный бойдрагоценные клинкиудар, еще удар!как рыба в водеполезно знатьни хвоста, ни чешуи!юридическая консультациявопрос прокурорууслуги жкхв законекалькулятор жкхкрасная планета«восьмерки» мудростиприправа или лекарство?развенчивание мифоввремя очищения
