ТворчествоЗнакомстваНовые лицаСупермодельKursk FashionАфишаСправочникОбъявленияТарифы DDDMedia
№ 48 (1467) от 29.11.2022 Обновление: 04.12.2022, 05:26 Самый большой сертифицированный тираж (18 200 экз.) в Курской области


Обстрел Курской области со стороны Украины попал на видео

В области укрепляют военную группировку
Евгений Новиков отвечает на вопросы читателей


Елизавета Рудченко: «Пусть все будет, как будет. Так интереснее»

Архив ДДД на проекте «Яндекс.Новости»
Первое курское интернет-телевидение «46ТВ»
ГТРК
Телекомпания «ТАКТ»
Портал «Афиша 46»
ФК «Авангард» (Курск)


Архивный номер № 10 (1117) от 8 марта 2016Здоровьечко


СИЛА ПРИРОДЫ

Чтобы «запустить» работу поджелудочной железы, употребляйте каждый день одну-две чайные ложки натертой моркови или другого плода

«Прочитала, что для укрепления иммунитета полезны фрукты и овощи, богатые витамином С. Но у меня проблемы с поджелудочной железой, и я плохо переношу свежие плоды. Можно ли заменить их соленьями, вареньем и джемом?» Евгения.

— Свежие фрукты и овощи содержат много витаминов и микроэлементов, которые при нагревании или засолке могут разрушаться, — рассказывает иммунолог Татьяна Бондаренко. — Но пациентам, склонным к аллергии, некоторые овощи и фрукты запрещены вообще, а при ферментативной недостаточности поджелудочной железы их желательно термически обрабатывать. Поэтому мы советуем людям, у которых есть проблемы с поджелудочной железой, употреблять свежие плоды раз в день, а еще два-три раза — в виде рагу, солений, компотов, варенья.

Но бывает, что поджелудочная железа вообще неспособна перерабатывать клетчатку, которой много в свежих плодах, а если пища не усваивается, то пользы от нее мало. Когда к нам обращается пациент с таким нарушением, сначала рекомендуем ему больше отварных или запеченных овощей и фруктов, а потом, как прикорм маленьким детям, начинаем дробно по одному продукту вводить сырые. Встречались пациенты, на которых гастроэнтерологи поставили крест, утверждая: «Вы будете сидеть только на ферментах либо есть лишь отварные и тушеные овощи-фрукты», но нам удавалось «завести» поджелудочную железу.

— Как?

— На второй завтрак в 10 часов утра давали, например, только одну-две чайные ложки натертой на мелкой терке моркови. Запивать перекус нельзя, как и что-либо есть до следующего приема пищи. Так поступали с каждым видом овощей и фруктов, приучая пищеварительную систему к сырым плодам.

— Сколько можно есть овощей и фруктов?

— Если человек здоров, он может есть все и в таком виде, в каком предпочитает, и столько, сколько хочется, но в пределах объема порции: для женщин 300–350 граммов, для мужчин — 400–450. Если есть нарушения желудочно-кишечного тракта, мы рекомендуем начинать с отварных или тушеных овощей и фруктов и постепенно переходить на сырые. Аллергикам можно есть определенные плоды, но в каждом конкретном случае они должны быть правильно приготовлены. В идеале здоровая поджелудочная железа переваривает любые свежие овощи и фрукты. Здоровое питание не предусматривает длительной готовки: лучше выбирать полезные продукты, которые легко довести до готовности.

— Что такое здоровое питание?

— Первое правило — завтракать через полчаса после того, как проснулись. Полезно сразу после пробуждения выпить полстакана теплой воды с лимоном. Завтрак обязательно должен быть желчегонным — овсяная каша, яйцо, чтобы усилить отток желчи, которую печень выработала за ночь. Из-за застоя желчи нарушается пищеварение. Людям с нарушенным пищеварением кашу полезно не запаривать, а варить, причем до слизистой консистенции, облегчающей глотание.

Многие долгожители с утра натощак принимают столовую ложку оливкового масла первого холодного отжима, проводя профилактику застоя желчи. Без подготовки это сделать тяжеловато, но если человек нормально переносит оливковое масло, то такая пищевая стимуляция полезна. Спустя полчаса нужно непременно позавтракать: желчь разогнали, а теперь должна поступить пища, чтобы не начался воспалительный процесс.

Для хорошей работы поджелудочной железы и лучшего переваривания пищи еду нельзя обильно запивать, но можно позволить глоток-другой воды. В чае содержатся танины, которые ухудшают всасывание пищи.

— Когда можно пить?

— Через час после еды, когда на пищу уже подействовали ферменты. Любителям кофе важно знать, что этот напиток нельзя пить утром натощак. Выпейте чашечку кофе на второй завтрак, если нет противопоказаний. Также во время второго перекуса, который происходит около десяти часов, можно съесть фрукты, однако их нельзя ни с чем смешивать. Приемлемо сочетание любых фруктов, разрешаются фруктовые салаты без добавления сливок или сметаны.

Иногда пациенты меня спрашивают, можно ли употреблять традиционное сочетание — яблоко с морковкой? Хотя многие диетологи считают, что здесь нет несовместимости, я все-таки разделяю морковь и яблоки. Кислоты в овощах и фруктах совместимы, но из-за ферментативного несоответствия может возникнуть вздутие живота и нарушиться работа поджелудочной железы.

Чтобы не перегружать систему пищеварения, на обед не стоит есть первое, второе и компот с булочкой. Можно пообедать, например, супом-пюре с двумя тостами (не поджаренными, а подсушенными) либо овощами, сочетая их с мясом или кашей.

На полдник полезны кисломолочные продукты, но только если они не противопоказаны.

Ужин должен быть легким: лучше всего овощи с рыбой, особенно белой морской, которая хорошо усваивается, или яйцом.

Наталия САНДРОВИЧ

Вверх  —  Отзывы читателей (0)  —  Написать отзыв  —  Версия для печати


Выскажите своё мнение о статье

Имя: *
E-mail:
Город:
Смайлики: smile super yes no beer wink tongue laugh finish boy love girl confuse joy good fright sleep wall amaze angry box shok star kill stop suicide
Текст * сообщения:
Защита от спама *: Введите 6 цифр на картинке  → 
Поля, отмеченные (*), обязательны для заполнения.


Другие статьи этого номера

Курск. «МегаГРИНН» открыт! Все ждут бассейнов
НОВОСТИ

Курск. «МегаГРИНН» открыт! Все ждут бассейнов

Корпорация «ГРИНН» вложит в развитие Курской области еще 4,5 миллиарда
НОВОСТИ

Корпорация «ГРИНН» вложит в развитие Курской области еще 4,5 миллиарда

Курская область. За год 505 человек решили сменить имя
НОВОСТИ

Курская область. За год 505 человек решили сменить имя

В Курске вспоминают жертв политических репрессий
НОВОСТИ

В Курске вспоминают жертв политических репрессий

Курский писатель Евгений Носов оказался популярнее Стругацких
НОВОСТИ

Курский писатель Евгений Носов оказался популярнее Стругацких

Курские студенты покажут спектакль о подвиге Героя России Хмелевского
НОВОСТИ

Курские студенты покажут спектакль о подвиге Героя России Хмелевского

Двое полицейских стали фигурантами дела экс-директора курского цирка
НОВОСТИ

Двое полицейских стали фигурантами дела экс-директора курского цирка

Под Курском появился мусоросортировочный комплекс
НОВОСТИ

Под Курском появился мусоросортировочный комплекс

Курянам поведали легенды дома купцов Гладковых
НОВОСТИ

Курянам поведали легенды дома купцов Гладковых

Курск. В галерею Дейнеки привезут шедевры Русского музея
НОВОСТИ

Курск. В галерею Дейнеки привезут шедевры Русского музея

В Курске выступил Вассерман
НОВОСТИ

В Курске выступил Вассерман

Курск. Фестиваль Юго-Западной лиги КВН открыла команда Высшей лиги
НОВОСТИ

Курск. Фестиваль Юго-Западной лиги КВН открыла команда Высшей лиги

Курские врачи спасали повстанцев в Тунисе
НОВОСТИ

Курские врачи спасали повстанцев в Тунисе

Курский джазмен записал диск с обладателями премии «ГРЭММИ»
НОВОСТИ

Курский джазмен записал диск с обладателями премии «ГРЭММИ»

Голландские тюльпаны заменили на курские
НОВОСТИ

Голландские тюльпаны заменили на курские

Курянки смогут проголосовать за лучшего парня
НОВОСТИ

Курянки смогут проголосовать за лучшего парня

Под Курском запели жаворонки
НОВОСТИ

Под Курском запели жаворонки

Неженские увлечения курянок: прыжки с парашютом, киногрим, рыбалка
НОВОСТИ

Неженские увлечения курянок: прыжки с парашютом, киногрим, рыбалка

Необычные проекты курских фотографов
НОВОСТИ

Необычные проекты курских фотографов

Под Курском селянин застрелил из ружья соседа
ПРОИСШЕСТВИЯ

Под Курском селянин застрелил из ружья соседа

Курская область. Пожарные спасли упавшую в реку девушку
ПРОИСШЕСТВИЯ

Курская область. Пожарные спасли упавшую в реку девушку

Курск. Задолжав за услуги ЖКХ около 3 миллионов, попался на взятке приставу
ПРОИСШЕСТВИЯ

Курск. Задолжав за услуги ЖКХ около 3 миллионов, попался на взятке приставу

Курянин убил пенсионерку, чтобы рассчитаться по кредиту
ПРОИСШЕСТВИЯ

Курянин убил пенсионерку, чтобы рассчитаться по кредиту

Курское «Динамо» разгромило столичных одноклубниц и «Вологду-Чевакату»
СПОРТ

Курское «Динамо» разгромило столичных одноклубниц и «Вологду-Чевакату»

В Курске прошел Всероссийский турнир по фехтованию
СПОРТ

В Курске прошел Всероссийский турнир по фехтованию

Курский ФК «Авангард» завершил сбор победой
СПОРТ

Курский ФК «Авангард» завершил сбор победой

Курские боксеры отличились в Подмосковье и Нальчике
СПОРТ

Курские боксеры отличились в Подмосковье и Нальчике

Четыре курских «золота» по айкидо в Старом Осколе
СПОРТ

Четыре курских «золота» по айкидо в Старом Осколе

Водителям напомнят про соблюдение дистанции
АВТОСАЛОН

Водителям напомнят про соблюдение дистанции

АВТОСАЛОН

Вред воды для автомобиля

АВТОСАЛОН

Верховный суд защитил добросовестных покупателей авто

Как начисляется земельный налог
ПОТРЕБИТЕЛЬ

Как начисляется земельный налог

Увольнение за прогул
ПОТРЕБИТЕЛЬ

Увольнение за прогул

Руководители Курской области проведут выездные приемы граждан
ПОТРЕБИТЕЛЬ

Руководители Курской области проведут выездные приемы граждан

О праве задержанного на телефонный звонок
ПОТРЕБИТЕЛЬ

О праве задержанного на телефонный звонок

«Как прописаться в квартире, приватизированной без моего участия?»
ПОТРЕБИТЕЛЬ

«Как прописаться в квартире, приватизированной без моего участия?»

10 женщин-ученых, изменивших мир
ПЛАНЕТА ЗАГАДОК

10 женщин-ученых, изменивших мир

В Австрии найден мобильник XIII века
ПЛАНЕТА ЗАГАДОК

В Австрии найден мобильник XIII века

Какое давление лучше?
ЗДОРОВЬЕЧКО

Какое давление лучше?

ТОП-4 напитков, полезных для сердца
ЗДОРОВЬЕЧКО

ТОП-4 напитков, полезных для сердца

Чтение книг помогает лечить тяжелые болезни
ЗДОРОВЬЕЧКО

Чтение книг помогает лечить тяжелые болезни

Десять «НЕ» при выращивании рассады
ДЕЛА ДОМАШНИЕ

Десять «НЕ» при выращивании рассады

Тонкости покупки фруктов
ДЕЛА ДОМАШНИЕ

Тонкости покупки фруктов

Срок годности домашних заготовок
ДЕЛА ДОМАШНИЕ

Срок годности домашних заготовок

Шашлычки из духовочки
ДЕЛА ДОМАШНИЕ

Шашлычки из духовочки

Украинский суп с галушками
ДЕЛА ДОМАШНИЕ

Украинский суп с галушками

Юлия Швайкина: «Никогда ни о чем не жалею»
ЛИЦО НОМЕРА

Юлия Швайкина: «Никогда ни о чем не жалею»

 




Горячие новости
Добро пожаловаться
Справочная

Читайте в печатном номере: ТВ-программа на 32 канала, интервью со звёздами, результаты ТВ-лотерей «Золотой ключ», «Бинго», «Русское лото», частные объявления, биржа труда, полезные советы, конкурсы и сканворды 16+возрастная
категория
Сетевое СМИ «Друг для друга Курск Онлайн»
Зарегистрировано Роскомнадзором, регистрационный номер ЭЛ № ФС77-74531 от 29 декабря 2018 года
Посетителей сегодня: 3 098
Посетителей вчера: 20 302
Всего c 10.03.2003: 104 947 495
© ООО «Друг для друга — Медиа», г. Курск, 2003–2022
• При перепечатке ссылка на www.dddkursk.ru обязательна! • Политика конфиденциальности персональных данных