ТворчествоЗнакомстваНовые лицаСупермодельKursk FashionАфишаСправочникОбъявленияТарифы DDDMedia
№ 39 (1458) от 27.09.2022 Обновление: 05.10.2022, 17:53 Самый большой сертифицированный тираж (18 200 экз.) в Курской области


Вот, что нас объединяет!

Самое главное о частичной мобилизации в Курской области
Евгений Новиков отвечает на вопросы читателей


Екатерина Чистякова: «Всегда делала то, к чему лежит душа»

Архив ДДД на проекте «Яндекс.Новости»
Первое курское интернет-телевидение «46ТВ»
ГТРК
Телекомпания «ТАКТ»
Портал «Афиша 46»
ФК «Авангард» (Курск)


Архивный номер № 19 (657) от 8 мая 2007Потребитель


Стародворские колбасы — старинные рецепты вкусной жизни для Курска

По всей России славятся традиционные продукты в бордовой оболочке с золотистой этикеткой. А многие ли знают, как появились эти колбасы, сосиски, мясные деликатесы, что лежат сегодня на витринах наших магазинов? Славная история одного колбасного дела уходит в далёкие времена.

«Стародворские колбасы»
«Стародворские колбасы»

КОЛБАСА В БЕРЕСТЯНОЙ ГРАМОТЕ

«Стародворские» мастера продолжают традиции русского колбасного дела, которые складывались веками.

Упоминания о колбасах находят ещё в берестяных грамотах! Древнее дело колбасное, и сильное своими традициями.

Во все времена колбасы имели похожий вид. Они и появились как засоленное и порубленное мясо, набиваемое в кишки. Древние славяне поджаривали набитые колбасы на костре, чтобы мясо дольше хранилось.

«Стародворские колбасы» – звучит вкусно!
«Стародворские колбасы» – звучит вкусно!

Петровская Русь училась мастерству у европейцев. Немецкие умельцы привезли в Россию секреты колбасного ремесла, которые русские мастера переняли на свой лад. Так зародилось свое, настоящее колбасное дело России.

Первые колбасные мастерские открывались при торговых лавках, а позже начали работу и настоящие колбасные заводики. Русские мастера подбирали рецепты, отзываясь на пожелания своих покупателей, – и вскоре колбасное дело Центральной России получило всеобщее признание. Почётным считалось использовать немецкие машины: громоздкие мясорубки и месилки, винтовые шприцы для набивки колбас. А секреты мастерства – рецепты приготовления – были свои, и передавались они из поколения в поколение.

«Стародворские» мастера продолжают традиции русского колбасного дела
«Стародворские» мастера продолжают традиции русского колбасного дела

А ЧТО СЕГОДНЯ?

Сегодня славное колбасное дело продолжают «Стародворские» мастера. Старинные мясорубки и шприцы теперь в музее. Их заменило высокотехнологичное оборудование, соответствующее европейским стандартам. Но настоящие старинные рецепты, которые бережно хранили и передавали, остались неизменными. «Стародворские колбасы» сохраняют линию исконных продуктов, известных своим качеством.

В лучших деревенских традициях – использовать для составления колбасного фарша отборное мясо, ароматные специи. Разработка и созревание фарша, варка и копчение, а также хранение свежих изделий – все этапы приготовления «Стародворских колбас» контролируют высококлассные специалисты. Вкус, аромат, нежность и сочность будущих изделий во многом зависят от таланта мастера и точного следования традиционной рецептуре. Вот почему «Стародворские» такие вкусные!

«Стародворские колбасы», приготовленные по старинным русским рецептам, отвечающие современным мировым стандартам качества, – это колбасы, вкус которых хранит добрые традиции.

«Стародворские колбасы» сохраняют линию исконных продуктов, известных своим качеством
«Стародворские колбасы» сохраняют линию исконных продуктов, известных своим качеством

Бутерброд с ветчиной «ЗАВАЛИНКА»

Что потребуется: 100 г ветчины «Пикантной», 150 г хлеба пшеничного, вареное яйцо, зелень.

Как приготовить: На ломтик хлеба, намазанный маслом с горчицей, положить немного яиц, сваренных вкрутую, и ветчину. Сверху посыпать измельченной зеленью петрушки.

Бутерброды горячие «По-Стародворски»

Что потребуется: 70 г вареной колбасы «Русской» или «Любительской», 100 г хлеба пшеничного, луковица, помидор, горчица, зелень.

Как приготовить: Пшеничный хлеб нарезать ломтиками, обжарить с обеих сторон на сковороде или в духовом шкафу на решетке до образования румяной корочки. Вареную колбасу нарезать ломтиками по величине ломтя хлеба, смазывать столовой горчицей, обжарить с обеих сторон, положить на хлеб. Украсить поджаренным луком или дольками помидоров и посыпать мелкорубленой зеленью петрушки.

***

«Стародворские» мастера всегда готовы поделиться с Вами старинными рецептами вкусной жизни!

Все этапы приготовления «Стародворских колбас» контролируют высококлассные специалисты
Все этапы приготовления «Стародворских колбас» контролируют высококлассные специалисты
«Стародворские колбасы», приготовленные по старинным русским рецептам, отвечающие современным мировым стандартам качества
«Стародворские колбасы», приготовленные по старинным русским рецептам, отвечающие современным мировым стандартам качества

На правах рекламы.

Вверх  —  Отзывы читателей (2)  —  Написать отзыв  —  Версия для печати


Юлия9 апреля 2011, 13:09:15
e-mail: safonovayulya1973@mail.ru, город: Димитровград

Последние три года покупаем колбасы только Стародворские. Делаем бутерброды,печём с ним пиццу, жарим яичницу. Колбасы действительно вкусные. Бутерброды:батон или хлеб намазать майонезом, далее кладём дольки огурца, зелёный лук,ломтик сыра и сверху кладём колбасу.Мы часто используем Кремлёвский сервелат. Вкусно!!!



александр18 июля 2012, 18:48:53
e-mail: suvorova25b@mail.ru, город: калининград

Сегодня купил колбасу "Стародворская", вареная. Цена -193 руб./кг. На вид — вроде съедобная, но... Никакого запаха, никакого вкуса. Что-то не поддающееся идентификации. Изготовлена по ГОСТу (так написано). Но не думаю, что в ГОСТе не предусмотрена закладка каких-либо специй. Они там не чувствуются.Так что дифирамбы петь "Стародворским колбасам" — ну хоть убейте, не могу.



Выскажите своё мнение о статье

Имя: *
E-mail:
Город:
Смайлики: smile super yes no beer wink tongue laugh finish boy love girl confuse joy good fright sleep wall amaze angry box shok star kill stop suicide
Текст * сообщения:
Защита от спама *: Введите 6 цифр на картинке  → 
Поля, отмеченные (*), обязательны для заполнения.


Другие статьи этого номера

Курск стал городом воинской славы
НОВОСТИ

Курск стал городом воинской славы

На первомайскую демонстрацию вышли десятки тысяч курян
НОВОСТИ

На первомайскую демонстрацию вышли десятки тысяч курян

Гипермаркет «Линия» сделал ветеранам подарок
НОВОСТИ

Гипермаркет «Линия» сделал ветеранам подарок

К нам приедет глава Русской Зарубежной Церкви
НОВОСТИ

К нам приедет глава Русской Зарубежной Церкви

НОВОСТИ

Дошколятам дадут денег

Уголовные дела против начальника областного УВД
НОВОСТИ

Уголовные дела против начальника областного УВД

26 апреля Курск простился с Идой Татарской
НОВОСТИ

26 апреля Курск простился с Идой Татарской

Оксана Федорова: «Я в восторге от Курска»
НОВОСТИ

Оксана Федорова: «Я в восторге от Курска»

«Мисс Курск-2007»: «Победа мне приснилась»
НОВОСТИ

«Мисс Курск-2007»: «Победа мне приснилась»

Шоу должно продолжаться!
НОВОСТИ

Шоу должно продолжаться!

Тайны Ахтырского храма
НОВОСТИ

Тайны Ахтырского храма

Курянин собирает военные частушки
НОВОСТИ

Курянин собирает военные частушки

«Пожар в зоопарке» восхитил всех сотрудников МЧС
НОВОСТИ

«Пожар в зоопарке» восхитил всех сотрудников МЧС

Льготные лекарства под контролем властей
НОВОСТИ

Льготные лекарства под контролем властей

Европа глазами победителей конкурса «ДДД»
НОВОСТИ

Европа глазами победителей конкурса «ДДД»

НОВОСТИ

Курским оркестром дирижировал гость из Америки

Под Курском поселился гималайский медведь
НОВОСТИ

Под Курском поселился гималайский медведь

В центре Курска – дом без туалета
НОВОСТИ

В центре Курска – дом без туалета

Куряне становятся жертвами клещей
НОВОСТИ

Куряне становятся жертвами клещей

Розенбаум в Курске навестил друга
НОВОСТИ

Розенбаум в Курске навестил друга

На дорогах появились комфортабельные троллейбусы
НОВОСТИ

На дорогах появились комфортабельные троллейбусы

Братья зарезали и сожгли семью пенсионеров
ПРОИСШЕСТВИЯ

Братья зарезали и сожгли семью пенсионеров

У жителя Мантуровского района нашли склад боеприпасов
ПРОИСШЕСТВИЯ

У жителя Мантуровского района нашли склад боеприпасов

ПРОИСШЕСТВИЯ

Раскрыто зверское убийство

ПРОИСШЕСТВИЯ

За неделю в трех ДТП погибли 8 человек

ПРОИСШЕСТВИЯ

Сейф взломали, 167 тысяч рублей украли

«Авангард» возглавил олимпийский чемпион
СПОРТ

«Авангард» возглавил олимпийский чемпион

Сергей Горлукович: «От меня сказок не ждите»
СПОРТ

Сергей Горлукович: «От меня сказок не ждите»

СПОРТ

Футбол в России и Европе

«Динамо» – «Надежда»: 1–1
СПОРТ

«Динамо» – «Надежда»: 1–1

СПОРТ

Баскетбол: новости спорта

Рукопашное «золото» курян
СПОРТ

Рукопашное «золото» курян

СПОРТ

Наши боксеры победили в Тамбове

Чтобы двигатель не закипел, cистема охлаждения должна быть герметичной
АВТОСАЛОН

Чтобы двигатель не закипел, cистема охлаждения должна быть герметичной

Как определить, «заряжена» ли машина присадками
АВТОСАЛОН

Как определить, «заряжена» ли машина присадками

Об особенностях езды в городе
АВТОСАЛОН

Об особенностях езды в городе

АВТОСАЛОН

Консервант для шин

PR-менеджер «ГРИННа» – одна из лучших в Черноземье
ПОТРЕБИТЕЛЬ

PR-менеджер «ГРИННа» – одна из лучших в Черноземье

ПОТРЕБИТЕЛЬ

Когда отключат горячую воду

ПОТРЕБИТЕЛЬ

Область оплачивает труд писателей

В весенний день и старые вклады оживают
ПОТРЕБИТЕЛЬ

В весенний день и старые вклады оживают

ПОТРЕБИТЕЛЬ

Что будет с вкладами дальше?

Как отсудить лекарство
ПОТРЕБИТЕЛЬ

Как отсудить лекарство

О надбавке к пенсии по возрасту
ПОТРЕБИТЕЛЬ

О надбавке к пенсии по возрасту

ПОТРЕБИТЕЛЬ

Пенсия по доверенности

Трудовой стаж и пенсия
ПОТРЕБИТЕЛЬ

Трудовой стаж и пенсия

ПОТРЕБИТЕЛЬ

Как получить компенсацию по уходу за инвалидом?

ПОТРЕБИТЕЛЬ

Если имущество нажито в гражданском браке

«Жену Николая II» судили в Курской области
ПЛАНЕТА ЗАГАДОК

«Жену Николая II» судили в Курской области

Папе Римскому подарили 15 001 пару обуви
ПЛАНЕТА ЗАГАДОК

Папе Римскому подарили 15 001 пару обуви

Рекорд высоты
ПЛАНЕТА ЗАГАДОК

Рекорд высоты

Новый вид кошачьих
ПЛАНЕТА ЗАГАДОК

Новый вид кошачьих

ПЛАНЕТА ЗАГАДОК

С сорняками борется робот

Риск инсульта возрастает в шесть раз, если артерии ног сужены из-за бляшек
ЗДОРОВЬЕЧКО

Риск инсульта возрастает в шесть раз, если артерии ног сужены из-за бляшек

Желающим похудеть не рекомендуется утолять жажду фруктовыми соками
ЗДОРОВЬЕЧКО

Желающим похудеть не рекомендуется утолять жажду фруктовыми соками

ЗДОРОВЬЕЧКО

Комплексный подход. Что это? На ваши вопросы отвечает «Славянская клиника»®

В Курск приехала Анна – известная прорицательница и ясновидящая
ЗДОРОВЬЕЧКО

В Курск приехала Анна – известная прорицательница и ясновидящая

Защищаем сад без химии
ДЕЛА ДОМАШНИЕ

Защищаем сад без химии

Борьбу с сорняками нельзя прекращать даже ненадолго
ДЕЛА ДОМАШНИЕ

Борьбу с сорняками нельзя прекращать даже ненадолго

Солянка – питательна, вкусна, занимательна…
ДЕЛА ДОМАШНИЕ

Солянка – питательна, вкусна, занимательна…

Разные блюда с яйцами
ДЕЛА ДОМАШНИЕ

Разные блюда с яйцами

Варим бульон по всем правилам
ДЕЛА ДОМАШНИЕ

Варим бульон по всем правилам

Каша – радость наша!
ПЕСОЧНИЦА

Каша – радость наша!

С ребенком за границу: какие документы собрать?
ПЕСОЧНИЦА

С ребенком за границу: какие документы собрать?

Что такое галактика?
ПЕСОЧНИЦА

Что такое галактика?

ПЕСОЧНИЦА

Тайна происхождения слов

Ждет ли кошка потомство?
ПЕСОЧНИЦА

Ждет ли кошка потомство?

 




Горячие новости
Добро пожаловаться
Справочная

Читайте в печатном номере: ТВ-программа на 32 канала, интервью со звёздами, результаты ТВ-лотерей «Золотой ключ», «Бинго», «Русское лото», частные объявления, биржа труда, полезные советы, конкурсы и сканворды 16+возрастная
категория
Сетевое СМИ «Друг для друга Курск Онлайн»
Зарегистрировано Роскомнадзором, регистрационный номер ЭЛ № ФС77-74531 от 29 декабря 2018 года
Посетителей сегодня: 17 645
Посетителей вчера: 25 466
Всего c 10.03.2003: 103 493 309
© ООО «Друг для друга — Медиа», г. Курск, 2003–2022
• При перепечатке ссылка на www.dddkursk.ru обязательна! • Политика конфиденциальности персональных данных