ТворчествоЗнакомстваНовые лицаСупермодельKursk FashionАфишаСправочникОбъявленияТарифы DDDMedia
№ 38 (1457) от 20.09.2022 Обновление: 27.09.2022, 09:59 Самый большой сертифицированный тираж (18 200 экз.) в Курской области


Курский финансовый университет: шагаем в ногу со временем!

Во время урагана в Курске погибли два человека
Евгений Новиков отвечает на вопросы читателей


Яна Барбина: «Вселенная щедра на подарки»

Архив ДДД на проекте «Яндекс.Новости»
Первое курское интернет-телевидение «46ТВ»
ГТРК
Телекомпания «ТАКТ»
Портал «Афиша 46»
ФК «Авангард» (Курск)


Архивный номер № 6 (1269) от 5 февраля 2019Дела домашние


КУЛИНАРНЫЕ ХИТРОСТИ

Готовим дома, будто на гриле

Зима – не повод отказываться от вкусной и аппетитной еды, приготовленной на гриле. Даже в условиях квартиры, зная определенные хитрости, можно получить роскошный стейк-гриль и сочный шашлык.

Анчоусы и оливковое масло

Если хотите приготовить угощение с ароматом гриля, добавьте в него смесь оливкового масла и анчоусов. Это сочетание в точности передает аромат и вкус блюд, приготовленных на гриле.

Пряности

Придать аромат гриля мясу поможет использование в рецептуре зиры и пряностей, что особенно актуально для приготовления баранины. Такой набор специй прекрасно оттеняет вкус мяса.

Сковорода-гриль

Помимо особого вкуса, важно, чтобы и внешний вид блюда соответствовал приготовленному на гриле. А сделать это можно только с использованием специальной рифленой сковороды-гриль

Лавровый лист

Еще один интересный способ – использование лаврового листа. Его следует обжарить на раскаленной сковороде и дождаться легкого дымка. Затем на сковороду отправляется кусок мяса и жарится до готовности, но обязательно без добавления масла. Лавровые листики по мере пригорания придают насыщенный дымный аромат мясу.

Обжаривайте булочки для бургеров

Если добавить нотки гриля хочется в бургеры, можно прибегнуть к еще одной простой идее. Привнести тот самый аромат поможет обычное обжаривание булочки для бургера на сковороде.

Запекание на решетке

Имитировать гриль можно и с помощью духовки, но выбирать для этого надо не противень, а решетку. Рыба, мясо и овощи, приготовленные на решетке в духовке, по своим вкусовым качествам кажутся совершенно другими. В отличие от противня, на решетке продукты готовятся равномерно со всех сторон и выходят менее жирными.

Тайский маринад

Готовится на основе рыбного или соевого соуса с добавлением чеснока, кинзы, кориандра, красного перца и имбиря. Этот вкусовой букет делает мясные и рыбные блюда, особенно если они прожарены до хрустящей корочки, похожими на блюда, приготовленные на открытом огне.

smak.ua

Вверх  —  Отзывы читателей (0)  —  Написать отзыв  —  Версия для печати


Выскажите своё мнение о статье

Имя: *
E-mail:
Город:
Смайлики: smile super yes no beer wink tongue laugh finish boy love girl confuse joy good fright sleep wall amaze angry box shok star kill stop suicide
Текст * сообщения:
Защита от спама *: Введите 6 цифр на картинке  → 
Поля, отмеченные (*), обязательны для заполнения.


Другие статьи этого номера

Старовойт и его команда: первое заседание новой администрации Курской области
НОВОСТИ

Старовойт и его команда: первое заседание новой администрации Курской области

Из-за угроз терактов в Курске эвакуировали 58 тысяч человек
НОВОСТИ

Из-за угроз терактов в Курске эвакуировали 58 тысяч человек

«Муж бежал к дому и кричал: «Это мы путевку выиграли!»
НОВОСТИ

«Муж бежал к дому и кричал: «Это мы путевку выиграли!»

Роман Старовойт прокатился по Курску на маршрутках, трамвае и троллейбусе
НОВОСТИ

Роман Старовойт прокатился по Курску на маршрутках, трамвае и троллейбусе

Известные холостяки Курска
НОВОСТИ

Известные холостяки Курска

Очереди из машин «скорой» в Курске: превышен порог по гриппу и ОРВИ
НОВОСТИ

Очереди из машин «скорой» в Курске: превышен порог по гриппу и ОРВИ

Королева эпизода из Медвенки. Не стало актрисы Валентины Березуцкой
НОВОСТИ

Королева эпизода из Медвенки. Не стало актрисы Валентины Березуцкой

На ремонт памятника Ленину на Красной площади хотят потратить 10 миллионов
НОВОСТИ

На ремонт памятника Ленину на Красной площади хотят потратить 10 миллионов

В Курске отремонтируют 32 дороги
НОВОСТИ

В Курске отремонтируют 32 дороги

У мэра Курска новый зам
НОВОСТИ

У мэра Курска новый зам

Два областных руководителя сохранили посты
НОВОСТИ

Два областных руководителя сохранили посты

Курск. Сменился гендиректор ПАТП
НОВОСТИ

Курск. Сменился гендиректор ПАТП

Корь добралась до Курска: за месяц – двое заболевших
НОВОСТИ

Корь добралась до Курска: за месяц – двое заболевших

Как в Курске искали «адскую машину»
НОВОСТИ

Как в Курске искали «адскую машину»

Ректор КГМУ стал почетным гражданином Курска
НОВОСТИ

Ректор КГМУ стал почетным гражданином Курска

Курск. До проспекта Дериглазова будут ходить пять «электробусов»
НОВОСТИ

Курск. До проспекта Дериглазова будут ходить пять «электробусов»

Как возрождался Курск – в диссертации историка
НОВОСТИ

Как возрождался Курск – в диссертации историка

Встреча с жителями деревни Кукуевки
НОВОСТИ

Встреча с жителями деревни Кукуевки

Мэрия Курска выкупит детсад на проспекте Дериглазова
НОВОСТИ

Мэрия Курска выкупит детсад на проспекте Дериглазова

В детсаду Медвенки течет крыша
НОВОСТИ

В детсаду Медвенки течет крыша

Бармен-курянин задушил VIP-клиента бара в Москве
ПРОИСШЕСТВИЯ

Бармен-курянин задушил VIP-клиента бара в Москве

Гололед продолжает калечить курян
ПРОИСШЕСТВИЯ

Гололед продолжает калечить курян

Автоломбард «кинул» курян на миллионы
ПРОИСШЕСТВИЯ

Автоломбард «кинул» курян на миллионы

Снег на крышах стал причиной ЧП
ПРОИСШЕСТВИЯ

Снег на крышах стал причиной ЧП

В Курске на 20% выросла женская преступность
ПРОИСШЕСТВИЯ

В Курске на 20% выросла женская преступность

Смертельное ДТП под Солнцево
ПРОИСШЕСТВИЯ

Смертельное ДТП под Солнцево

В Судже женщина зарезала подругу и ранила ее мужа
ПРОИСШЕСТВИЯ

В Судже женщина зарезала подругу и ранила ее мужа

Студент из Эквадора организовал в Курске наркоферму
ПРОИСШЕСТВИЯ

Студент из Эквадора организовал в Курске наркоферму

В Курчатове ограблен ночной магазин
ПРОИСШЕСТВИЯ

В Курчатове ограблен ночной магазин

Важные победы «Динамо» (Курск) и «Инвенты»
СПОРТ

Важные победы «Динамо» (Курск) и «Инвенты»

Курский «Авангард» завершил сбор в Турции двумя поражениями
СПОРТ

Курский «Авангард» завершил сбор в Турции двумя поражениями

Дзюдоист из Курска завоевал «бронзу» на международном турнире
СПОРТ

Дзюдоист из Курска завоевал «бронзу» на международном турнире

Курский рапирист завоевал две «бронзы» на этапе Кубка мира
СПОРТ

Курский рапирист завоевал две «бронзы» на этапе Кубка мира

На лыжные гонки в Курск приедут олимпийские чемпионы
СПОРТ

На лыжные гонки в Курск приедут олимпийские чемпионы

Курский «МегаГРИНН» принял чемпионаты по тайскому боксу
СПОРТ

Курский «МегаГРИНН» принял чемпионаты по тайскому боксу

Особенности езды по зимнему городу
АВТОСАЛОН

Особенности езды по зимнему городу

Сдавать на права будем по-старому
АВТОСАЛОН

Сдавать на права будем по-старому

Руль автомобиля – вчетверо грязнее унитаза
АВТОСАЛОН

Руль автомобиля – вчетверо грязнее унитаза

Можно ли освободиться от долгов на законных основаниях
ПОТРЕБИТЕЛЬ

Можно ли освободиться от долгов на законных основаниях

Курск. «Квадра» объяснила огромные счета за отопление в январе
ПОТРЕБИТЕЛЬ

Курск. «Квадра» объяснила огромные счета за отопление в январе

В Курской области снизили прожиточный минимум
ПОТРЕБИТЕЛЬ

В Курской области снизили прожиточный минимум

Курский соцстрах борется с обманом инвалидов
ПОТРЕБИТЕЛЬ

Курский соцстрах борется с обманом инвалидов

График приема граждан должностными лицами Курской области в феврале
ПОТРЕБИТЕЛЬ

График приема граждан должностными лицами Курской области в феврале

Об услугах нотариусов
ПОТРЕБИТЕЛЬ

Об услугах нотариусов

Каким пенсионерам добавили по тысяче рублей?
ПОТРЕБИТЕЛЬ

Каким пенсионерам добавили по тысяче рублей?

Увеличены размеры выплат за добровольно сданное оружие
ПОТРЕБИТЕЛЬ

Увеличены размеры выплат за добровольно сданное оружие

Сквозь толщу льда: зачем в Западной Антарктиде пробурили рекордно глубокую скважину
ПЛАНЕТА ЗАГАДОК

Сквозь толщу льда: зачем в Западной Антарктиде пробурили рекордно глубокую скважину

Золотой микроскоп и иконы: в Ташкенте нашли клад на миллион долларов
ПЛАНЕТА ЗАГАДОК

Золотой микроскоп и иконы: в Ташкенте нашли клад на миллион долларов

В костях человека обнаружили кровеносные сосуды
ПЛАНЕТА ЗАГАДОК

В костях человека обнаружили кровеносные сосуды

Выбираем очки
ЗДОРОВЬЕЧКО

Выбираем очки

От пальмового масла вред, как от сигарет и алкоголя
ЗДОРОВЬЕЧКО

От пальмового масла вред, как от сигарет и алкоголя

От чего воспаляются и кровоточат десны
ЗДОРОВЬЕЧКО

От чего воспаляются и кровоточат десны

Лучшие добавки к чаю
ДЕЛА ДОМАШНИЕ

Лучшие добавки к чаю

Распространенные ошибки при уходе за одеждой
ДЕЛА ДОМАШНИЕ

Распространенные ошибки при уходе за одеждой

Мария Анпилогова: «Семья – это самое важное»
ЛИЦО НОМЕРА

Мария Анпилогова: «Семья – это самое важное»

 




Горячие новости
Добро пожаловаться
Справочная

Читайте в печатном номере: ТВ-программа на 32 канала, интервью со звёздами, результаты ТВ-лотерей «Золотой ключ», «Бинго», «Русское лото», частные объявления, биржа труда, полезные советы, конкурсы и сканворды 16+возрастная
категория
Сетевое СМИ «Друг для друга Курск Онлайн»
Зарегистрировано Роскомнадзором, регистрационный номер ЭЛ № ФС77-74531 от 29 декабря 2018 года
Посетителей сегодня: 12 544
Посетителей вчера: 39 118
Всего c 10.03.2003: 103 282 765
© ООО «Друг для друга — Медиа», г. Курск, 2003–2022
• При перепечатке ссылка на www.dddkursk.ru обязательна! • Политика конфиденциальности персональных данных