Чем утолить жажду в жару
Если обычно организм человека испаряет 2–2,5 литра влаги в сутки, то в жаркую погоду и при изрядных физических нагрузках «утечка» доходит до четырех. Чем восполнить нехватку жидкости?
ЧАЙ. По мнению ученых, это лучшее средство для утоления жажды – его требуется на треть (!) меньше, чем воды. И неважно, холодный, горячий или чуть теплый. В пользу зеленого чая говорит высокое содержание витамина Р, который хорошо воздействует на сосуды. Он легче пьется и не оставляет желтизны на зубах, ну а черный чай за счет кофеина лучше тонизирует.
МИНЕРАЛКА. Освежает и снимает усталость. Прекрасно подойдут столовые воды со степенью минерализации не более 1 г/л, а также лечебно-столовые – с минерализацией 4–5 г/л типа боржоми. Более 10 г/л – это уже лекарство, которое следует применять только по назначению врача.
Если у вас нет гастрита или язвы желудка, отдавайте предпочтение газированной воде. Она вызывает сильное слюноотделение и быстрее побеждает жажду. Побороть «врага» помогут и добавленные в воду ломтик лимона или несколько кислых ягод – клюквы или брусники.
МОЛОКО И КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ. Кефир, ряженка, йогурт, простокваша, включающие органические кислоты, превосходно утоляют жажду. К тому же они быстро усваиваются (за час – на 91%). Кислое молоко всех видов можно употреблять со сладкими фруктами, ягодами, овощами.
СОКИ И НЕКТАРЫ. Летом хорошо помогают томатный, вишневый, грейпфрутовый, сливовый соки. Кислота раздражает вкусовые рецепторы, начинается обильное выделение слюны – и нам кажется, что вокруг не так уж и жарко. Соки с мякотью, а также купажированные (смешанные) утоляют жажду гораздо хуже. Но они содержат еще и клетчатку, пектин, жирорастворимые витамины, поэтому их питательная ценность выше. Не рекомендуется пить сок, приготовленный из сухого концентрата.
ПИВО. К сожалению, любимый многими «нектар из хмеля» содержит алкоголь, а потому больше пары бутылок в день – уже перебор. Дело даже не в пивном алкоголизме, а в том, что спиртные напитки не могут полноценно восполнить потерю воды. Кроме того, пиво калорийно, а значит, не подходит тем, кто следит за фигурой.
ЛИМОНАД. Сегодня его готовят из дешевых концентратов. Основные компоненты – красители, ароматизаторы и консерванты (чаще других – бензоат натрия, подозреваемый в способности вызывать аллергию). Жажду они почти не утоляют. К тому же вся эта «химия» оставляет приторное послевкусие, и так называемую остаточную сладость приходится запивать снова и снова. Поэтому вместо лимонада лучше выпить стакан сока, морса или съесть йогурт.
Вверх▲
Отзывы читателей (0)
Написать отзыв▼
Архив рубрики / Другие статьи этого номера 24 (766) от 16 июня 2009 года
дела духовныеученье – свет!громкое делодым над городомпод прицеломотмена гастролейдень доноразнай наших!из зала судапроисшествияпроисшествияпроисшествияпроисшествияпроисшествияпроисшествияу кромки поляфехтованиепьедестал почетапотеришкола безопасностисоветы бывалыхзаконы на дорогахближний и дальнийесть предложениезнай правила
образование • реклама
образование • рекламаЗащита атмосферы от техногенных воздействий – новая специальность в КурскГТУ
туризм • рекламакоммуналкажилье моемеры поддержкимать и дитяорфографияюный генийигра в четыре лапыработа нло?велогонка в робахсладкий грабежновый фактзарядка для мозгаэкспериментв царстве морфеясовременные рецептыполезные советы
лицо номера
