ТворчествоЗнакомстваНовые лицаСупермодельKursk FashionАфишаСправочникОбъявленияТарифы DDDMedia
№ 38 (1457) от 20.09.2022 Обновление: 29.09.2022, 20:30 Самый большой сертифицированный тираж (18 200 экз.) в Курской области


В лесу под Курском поймали иностранного оптового наркокурьера

Во время урагана в Курске погибли два человека
Евгений Новиков отвечает на вопросы читателей


Яна Барбина: «Вселенная щедра на подарки»

Архив ДДД на проекте «Яндекс.Новости»
Первое курское интернет-телевидение «46ТВ»
ГТРК
Телекомпания «ТАКТ»
Портал «Афиша 46»
ФК «Авангард» (Курск)


Архивный номер № 34 (724) от 26 августа 2008Дела домашние


КОНКУРС

Рецепты выпечки от читателей «Друг для друга»

На этот раз мы решили уделить внимание вашему умению готовить различную выпечку: торты, пирожные, кексы, печенье, хлеб и т. п. и назвали наш конкурс: «Лучший пекарь Курской области». Присылайте ваши фирменные рецепты выпечки по адресу: 305004, г. Курск, ул. Радищева, д. 60/15, редакция газеты «Друг для друга», с пометкой «Лучший пекарь». Среди участников мы разыграем еще одну микроволновую печь и другие поощрительные призы. Имя очередного победителя мы определим через месяц. Желаем удачи!

Пирожки слоеные

Для теста: 6 яиц, 6 ст. муки, 500 г слив. маргарина, 0,5 ч. л. соли, 1 пакетик дрожжей, 1,5 л молока, сахар – по вкусу. Для начинки на выбор: отварное мясо, тушеная капуста, курага, яблоки и т. д.

Дрожжи развести в теплом молоке, добавить сахар. Смешать муку, яйца, маргарин, соль. Добавить дрожжи и хорошенько вымешать. Поставить тесто в холодильник на 45 мин. Охлажденное тесто раскатать тонко. Положить на край начинку, завернуть рулетом, разрезать на порции. Положить ломтики на смазанный противень. Выпекать в разогретой духовке.

Закусочный торт с рыбой и сыром

Для теста: 1 ст. сметаны, 1 яйцо, 1 ст. л. сахара, 50 г маргарина, 2,5 ст. муки, 0,5 ч. л. соли, 0,5 ч. л. соды, растит. масло для жарки.

Для начинки: 1 банка консервированной сайры, 4 яйца, 400 г плавленного сыра, 1 луковица, 3 зубчика чеснока, 0,5 кг майонеза.

В сметану добавить яйцо, соль, сахар, соду и маргарин, растертый с мукой. Замесить тесто, разделить на 4 части и поставить в морозильную камеру. Раскатать прямоугольные коржи, проколоть вилкой в нескольких местах и выпекать 3-4 мин. в духовке, нагретой до 200 град. С. Каждый корж смазать майонезом.

Для начинки: сайру размять вилкой, яйца сварить вкрутую и нарезать. Лук также мелко нарезать и обжарить, сыр натереть на мелкой терке, чеснок измельчить.

Сверху слоями выложить начинку: 1-й слой – одну треть сыра, перемешанного с майонезом и чесноком; 2-й слой – сайру; 3-й слой – яйца с луком; 4-й слой – одну треть сыра. Торт убрать в холодильник на 12 часов. Посыпать оставшимся сыром, украсить по желанию.

Пирог «Финик с орехами»

1 ст. нарезанных фиников, 1 ст. рубленых грецких орехов, 2 яйца, 5 ст. л. муки, 1 ст. сахара, 2 ч. л. разрыхлителя, 1 ст. л. слив. масла.

Сахар, разрыхлитель, 3 ст. л. муки смешать в миске. Финики, остальную муку, орехи смешать в другой миске. Яйца, смесь с финиками взбить. Добавить вторую смесь и перемешать. Форму смазать маслом, посыпать мукой и вылить в нее тесто. Выпекать в нагретой до 180 град. С духовке 30 мин.

Востриков Ю. В., Курская обл., с. Ольховатка.

Печенье «Термитник»

2 ст. муки, 200 г слив. масла или маргарина, 2 яйца, 1 ст. сахарной пудры, 0,5 ст. рубленых грецких орехов.

Муку смешать с маслом, яйца взбить с сахарной пудрой. Замесить тесто из всех перечисленных компонентов, поставить его в холодильник на час. Скатать из теста небольшие жгуты, пропустить через мясорубку, затем отрезать одинаковые кусочки и выложить на смазанный противень, посыпать печенье орехами и выпекать при средней температуре.

«Красотки – шоколадки»

5 ст. муки, 3 ст. сахарного песка, 500 г слив. масла (маргарина), 3 ч. л. чайной соды, 3 ч. л. уксуса, 3 яйца, ванильный сахар.

Для обмазывания: 3 ст. л. слив. масла. Для начинки: 5 апельсинов, 0,5 ст. воды, 0,5 ст. сахарного песка.

Для помадки: 1 ст. шоколадной помадки.

Вымыть апельсины в теплой воде, очистить от кожуры и разделить на дольки; выдавить и процедить сок. В кастрюле с толстым дном сварить сироп из сахарного песка и воды (варить до образования белой пенки, непрерывно помешивая, на медленном огне).

В кипящий сахарный сироп влить апельсиновый сок. Апельсиновый сироп варить до густоты на медленном огне, непрерывно помешивая.

Муку необходимо смешать с сахарным песком, содой, погашенной уксусом, ванильным сахаром, добавить размягченное слив. масло, взбитые яйца и замесить крутое тесто. Вырезать из раскатанного тонким слоем теста прямоугольники 2-7 см. На смазанный слив. маслом противень выложить печенье и выпекать, пока оно не станет золотистого цвета. Испеченное печенье остудить и попарно склеить апельсиновым джемом, затем обмакнуть в подогретую шоколадную помадку.

Лохмотова Е. Г., д. Зорино, ул. Железнодорожная, 46.

Пирог «Рецепт друга»

6 яиц, 0,5 ст. сахара, 200 г сметаны, 0,5 ст. муки, 10 средних яблок, корица, 20 г слив. масла, 2 ст. л. панировочных сухарей.

Отделить желтки от белков. Растереть желтки с сахаром, добавить сметану, муку, размешать. Яблоки очистить от кожицы и сердцевины, 3 натереть на крупной терке. Оставшиеся яблоки мелко нарезать, положить в тесто, добавить корицу и перемешать. Отдельно взбить белки и осторожно ввести их в тесто, перемешивая снизу вверх. В смазанную маслом и посыпанную сухарями форму выложить массу, выпекать в духовке около часа.

Печенье «Обжигающие сырные квадратики»

500 г слоеного дрожжевого теста, 1 яйцо, 3 ст. л. слив. масла, 100 г тертого твердого сыра, 1/2 ч. л. молотого красного перца.

Слоеное дрожжевое тесто раскатать тонким слоем (0,5 см). Вырезать из теста квадратики 4х4 см и смазать каждый из них яйцом. За несколько минут до окончания выпечки вынуть квадратики из печки и равномерно посыпать их молотым красным перцем и тертым твердым сыром. Затем поставить печенье обратно в печку и потомить некоторое время.

«Тещины деньги»

2 яйца, 200 г слив. масла, 1 ст. сахара, 0,5 ч. л. соли, 0,5 ч. л. соды, погашенной уксусом, мука.

Для сметанного крема: 0,5 кг сметаны, 1 ст. сахара.

Для шоколадной глазури: 4 ст. л. сахара, 3 ч. л. какао, 2 ст. л. молока, 100 г слив. масла.

Из части теста испечь один корж, а из оставшегося теста испечь маленькие круглые печеньица размером не более железной пятерки. Затем большой корж густо смазать сметанным кремом, сверху выложить печеньица в виде пирамиды, чтобы создавалось впечатление блюда, а на нем – горка «пятерок». Когда будет положена последняя на вершину, залить торт шоколадной глазурью. Торт должен постоять на холоде не меньше суток.

Лохмотова Е. Г., Курский р-н, д. Зорино, ул. Железнодорожная, 46.

Вверх  —  Отзывы читателей (0)  —  Написать отзыв  —  Версия для печати


Выскажите своё мнение о статье

Имя: *
E-mail:
Город:
Смайлики: smile super yes no beer wink tongue laugh finish boy love girl confuse joy good fright sleep wall amaze angry box shok star kill stop suicide
Текст * сообщения:
Защита от спама *: Введите 6 цифр на картинке  → 
Поля, отмеченные (*), обязательны для заполнения.


Другие статьи этого номера

Победа на Курской дуге: военная техника, «звезды» и салют
НОВОСТИ

Победа на Курской дуге: военная техника, «звезды» и салют

Транспорт раскрасят в День города
НОВОСТИ

Транспорт раскрасят в День города

Под Курском разгромят фашистский танк
НОВОСТИ

Под Курском разгромят фашистский танк

В Южной Осетии ранены трое курян
НОВОСТИ

В Южной Осетии ранены трое курян

Куряне на киноэкране
НОВОСТИ

Куряне на киноэкране

Клещи гонят курян в больницы
НОВОСТИ

Клещи гонят курян в больницы

Курский отшельник 12 лет живет в лесу
НОВОСТИ

Курский отшельник 12 лет живет в лесу

Курские священники умирали в лагерях
НОВОСТИ

Курские священники умирали в лагерях

Область собрала 3 миллиона тонн зерна
НОВОСТИ

Область собрала 3 миллиона тонн зерна

НОВОСТИ

Автотрасса соединит Северо-запад и микрорайон СХА

Получая авто, ветераны теряли сознание
НОВОСТИ

Получая авто, ветераны теряли сознание

Братская могила для сотен курян
НОВОСТИ

Братская могила для сотен курян

Осудили за сорванный флаг
ПРОИСШЕСТВИЯ

Осудили за сорванный флаг

20 лет за зверское убийство ребенка
ПРОИСШЕСТВИЯ

20 лет за зверское убийство ребенка

Теракт в Северо-западном микрорайоне
ПРОИСШЕСТВИЯ

Теракт в Северо-западном микрорайоне

Принес матери голову собутыльника
ПРОИСШЕСТВИЯ

Принес матери голову собутыльника

ПРОИСШЕСТВИЯ

В ДТП под Обоянью погибли трое

ПРОИСШЕСТВИЯ

Зверски избил 3-летнего пасынка

ПРОИСШЕСТВИЯ

Упала с моста в Тускарь и утонула

ПРОИСШЕСТВИЯ

Под Суджей сожгли пасеку

Олимпийская «бронза» выпускника КГТУ
СПОРТ

Олимпийская «бронза» выпускника КГТУ

Евгения Ламонова – о жизни, Пекине и гадании
СПОРТ

Евгения Ламонова – о жизни, Пекине и гадании

Курскую битву отметили волейбольным сражением
СПОРТ

Курскую битву отметили волейбольным сражением

Уличные автогонки пройдут в курском аэропорту
СПОРТ

Уличные автогонки пройдут в курском аэропорту

Курянка взяла Кубок губернатора Тульской области
СПОРТ

Курянка взяла Кубок губернатора Тульской области

Роман «окончен»? Нашего легкоатлета дисквалифицировали на 2 года
СПОРТ

Роман «окончен»? Нашего легкоатлета дисквалифицировали на 2 года

«Авангард» в одном шаге от Липецка
СПОРТ

«Авангард» в одном шаге от Липецка

Ветераны Курска – сборная СССР – 4:4
СПОРТ

Ветераны Курска – сборная СССР – 4:4

Наш дзюдоист выиграл Всемирные игры полицейских
СПОРТ

Наш дзюдоист выиграл Всемирные игры полицейских

Курянина пригласили в Москву на спортивное шоу
СПОРТ

Курянина пригласили в Москву на спортивное шоу

Баскетболисток ждут Кубок губернатора и 2 турнира
СПОРТ

Баскетболисток ждут Кубок губернатора и 2 турнира

Жара таит опасность!
АВТОСАЛОН

Жара таит опасность!

Что нужно делать, чтобы доехать без приключений
АВТОСАЛОН

Что нужно делать, чтобы доехать без приключений

Обойдемся без «поцелуя»
АВТОСАЛОН

Обойдемся без «поцелуя»

Машина плавать не должна
АВТОСАЛОН

Машина плавать не должна

Из досье моторного масла
АВТОСАЛОН

Из досье моторного масла

В Курске капитально отремонтируют еще 72 дома
ПОТРЕБИТЕЛЬ

В Курске капитально отремонтируют еще 72 дома

В гостях у сказки... экзотической!
ПОТРЕБИТЕЛЬ

В гостях у сказки... экзотической!

Все об отказе от соцпакета
ПОТРЕБИТЕЛЬ

Все об отказе от соцпакета

ПОТРЕБИТЕЛЬ

Льготы по уплате земельного налога

Кому доверить капремонт
ПОТРЕБИТЕЛЬ

Кому доверить капремонт

Самые опасные секты в мире
ПЛАНЕТА ЗАГАДОК

Самые опасные секты в мире

Неизвестное науке насекомое
ПЛАНЕТА ЗАГАДОК

Неизвестное науке насекомое

Родила семерых
ПЛАНЕТА ЗАГАДОК

Родила семерых

Выжил после 5 выстрелов в голову
ПЛАНЕТА ЗАГАДОК

Выжил после 5 выстрелов в голову

Цвета выдают наши пороки
ПЛАНЕТА ЗАГАДОК

Цвета выдают наши пороки

В Новгороде найдены шахматы Садко
ПЛАНЕТА ЗАГАДОК

В Новгороде найдены шахматы Садко

Пирамида из 18 тысяч спичек
ПЛАНЕТА ЗАГАДОК

Пирамида из 18 тысяч спичек

Священный крокодил съел паломника
ПЛАНЕТА ЗАГАДОК

Священный крокодил съел паломника

ПЛАНЕТА ЗАГАДОК

Памятник Ленину переплавят на колокола

Пляж для великанов
ПЛАНЕТА ЗАГАДОК

Пляж для великанов

Типы женских фигур: что полезно «стручкам» и «грушкам»
ЗДОРОВЬЕЧКО

Типы женских фигур: что полезно «стручкам» и «грушкам»

Кофе мешает забеременеть
ЗДОРОВЬЕЧКО

Кофе мешает забеременеть

ЗДОРОВЬЕЧКО

Сладкий перец успокоит кашель

Такой полезный помидор!
ЗДОРОВЬЕЧКО

Такой полезный помидор!

Селедка – друг сердечный
ЗДОРОВЬЕЧКО

Селедка – друг сердечный

Носовое кровотечение вовсе не безобидно
ЗДОРОВЬЕЧКО

Носовое кровотечение вовсе не безобидно

Картофель спасает от повышенного давления
ЗДОРОВЬЕЧКО

Картофель спасает от повышенного давления

На бахчевом пайке
ЗДОРОВЬЕЧКО

На бахчевом пайке

ЗДОРОВЬЕЧКО

Любовь нечаянно нагрянет…

С днем варенья!
ДЕЛА ДОМАШНИЕ

С днем варенья!

В первый раз в первый класс
ПЕСОЧНИЦА

В первый раз в первый класс

Как оформить первые документы малыша
ПЕСОЧНИЦА

Как оформить первые документы малыша

Здоровье детских глаз: больше движения, хорошая осанка и сбалансированное питание
ПЕСОЧНИЦА

Здоровье детских глаз: больше движения, хорошая осанка и сбалансированное питание

ПЕСОЧНИЦА

Чёрный налёт на зубах

Маша Коновалова мечтает купить маме дом
ЛИЦО НОМЕРА

Маша Коновалова мечтает купить маме дом





Горячие новости
Добро пожаловаться
Справочная

Читайте в печатном номере: ТВ-программа на 32 канала, интервью со звёздами, результаты ТВ-лотерей «Золотой ключ», «Бинго», «Русское лото», частные объявления, биржа труда, полезные советы, конкурсы и сканворды 16+возрастная
категория
Сетевое СМИ «Друг для друга Курск Онлайн»
Зарегистрировано Роскомнадзором, регистрационный номер ЭЛ № ФС77-74531 от 29 декабря 2018 года
Посетителей сегодня: 21 180
Посетителей вчера: 22 657
Всего c 10.03.2003: 103 347 639
© ООО «Друг для друга — Медиа», г. Курск, 2003–2022
• При перепечатке ссылка на www.dddkursk.ru обязательна! • Политика конфиденциальности персональных данных