Как вырастить грецкий орех
Родина грецкого ореха – Китай, Средняя Азия и Ближний Восток. Именно отсюда и началось его странствие по свету. В Россию растение попало почти тысячу лет назад из Греции (поэтому и название такое) торговым путем. Грецкий орех давно прижился в наших краях, прекрасно растет и плодоносит.
В грецких орехах содержится около 70% жиров, 21% белков и 7% углеводов, а также цинк, йод, фосфор, сера, кальций и другие полезные вещества. По питательности
1 кг ядер грецкого ореха равен в сумме 1 кг мяса, 1 кг хлеба, 1 кг рыбы, 1 кг картофеля, 1 л молока, 1 кг груш. Мичурин называл грецкий орех хлебом будущего: 400 г восполняют суточную потребность в еде. Каждый день достаточно съедать 4–5 орехов.
Больше света
Поскольку хороший урожай дерево (привитое, а не выращенное из орешка) может дать не раньше чем через 5–6 лет, не теряйте времени даром. Но имейте в виду: орех – дерево-великан. Оно может вырасти до 30 м и более при обхвате ствола 2 м. Вот и рассчитывайте, где поселить южанина. И помните, что под орехом мало что растет. Ведь его корни идут вглубь, вверх и во все стороны, забирая все питательные вещества из почвы. К тому же в листьях грецкого ореха находится особое вещество юглон, токсичное для других растений.
Дерево хорошо растет и плодоносит только на свету, а в тени, особенно в молодом возрасте, может даже погибнуть.
Орех любит плодородные, в том числе и пойменные почвы, а также земли, богатые кальцием. Поэтому при посадке не помешает внести в яму размером 1м х 1м х 1м килограмм извести. А чтобы обеспечить молодое деревце всеми необходимыми элементами питания в течение 3–5 лет, заполните ее землей верхнего плодородного слоя, перегноем и торфом в соотношении 1:1:1 (по 10–15 кг), добавив 100–120 г двойного суперфосфата, 150 г простого суперфосфата, 40–60 г хлористого калия. Удобрения тщательно перемешайте с почвой. После того как все необходимые компоненты будут внесены, место посадки обильно полейте водой. Когда земля осядет, вбейте двухметровый кол. Затем посадите саженец, еще раз полейте и только потом подвяжите.
Орех в первые год-два растет медленно, но затем словно выстреливает, вытягиваясь до 1 м за сезон. Поскольку у него большие листья, при ветре крона выступает в роли паруса, из-за чего саженец может лечь на землю.
Девочки-мальчики
Грецкий орех – растение необычное: на одном и том же дереве мужские и женские цветки распускаются поочередно. Так сама природа перестраховывается от самоопыления. И чтобы быть с урожаем, надо высаживать сорта с различным типом цветения: когда на одних орехах первыми распускаются мужские цветочки, на других – женские. Опыление должно быть только перекрестным. Поэтому, если нет возможности посадить несколько грецких орехов, на дереве, которое уже растет у вас, сделайте прививку ореха другого типа цветения. Для опыления и получения урожая этого будет достаточно.
Испытание весной
Благодаря стараниям селекционеров выведены виды грецкого ореха, которым нипочем даже 40-градусные морозы. Да и само растение развивается так, словно всё время росло в холодном климате. В конце июля – начале августа заканчивается рост побегов, и до наступления зимы они успевают одревеснеть и вызреть. И, соответственно, не подмерзнуть. Плоды же созревают во второй половине сентября, а лист опадает с первыми заморозками (от минус 3 градусов).
Зимой в период покоя критическая температура для тычинок (женских почек) – минус 21 градус, для пестиков (мужских) – минус 23. Но в период вегетации растущие побеги, листья и цветки уже при температуре минус 1 градус чернеют и отмирают.
В первые годы орех на зиму надо обязательно укрывать: ствол обвязывать лапником, а место прививки окучивать землей. По мере роста боковые ветки можно привязывать к стволу, поднимая их вверх, а весной, когда минует угроза поздних заморозков, отпускать их на свободу.
Поле чудес
Грецкий орех размножается семенами, прививкой, а также черенками и отводками. Самый доступный способ – первый. Высевать орехи можно как осенью, так и весной. В сентябре, во время уборки урожая, отберите семена с высокоурожайных, морозоустойчивых и крупноплодных деревьев. Сеют семена осенью на заранее подготовленный и плодородный участок. Пройдя естественную стратификацию, в середине мая они дадут всходы. За лето сеянцы вырастут до 30 см и разовьют хорошую стержневую систему. Пересаживать растения на новое место не рекомендуется. Их можно прививать, но никак нельзя «сдвигать» с места. У однолетнего саженца центральный корень уходит на глубину более метра, а у взрослого – до 2,5 м, практически до водоносного горизонта. Затем его рост прекращается и начинается развитие боковых корней, которые выходят за проекцию кроны.
Если вы решили заложить ореховую аллею весной, до посева семена в течение трех месяцев простратифицируйте во влажном и чистом песке при температуре плюс 1–2 градуса. Если скорлупа тонкая, хватит и одного месяца «песочного покоя» в комнатных условиях. Лучшее время сева в открытый грунт – конец апреля. Глубина заделки – три высоты плода.
Как правило, орех-сеянец начинает зацветать и плодоносить на 8–10-й год. Чтобы получить первый урожай побыстрее, растение можно привить. Но поскольку в коре орешника очень много дубильных веществ, прививка приживается с трудом. Для лучшего срастания привой и подвой подержите в любом стимуляторе роста или в 10-процентном растворе меда (100 г на 1 л воды), который выступит как антиокислитель.
В скором режиме
В продаже можно встретить различные грецкие орехи: обыкновенные, крупноплодные и скороплодные. Первые два вида практически ничем не отличаются друг от друга: ни по высоте дерева, ни по срокам начала плодоношения (при размножении семенным путем). Разве только по массе плода: обыкновенные 9–10, крупноплодные – 14–18 г.
В последние годы садоводы все чаще обращают свой взор на скороплодные орехи. По многим свойствам эти сорта выгодно отличаются от обыкновенных: зацветают через год, начинают хорошо плодоносить на 3–4-й год, да и по высоте значительно ниже – не более 8 м. Но вместе с плюсами у скороплодных орехов есть и минусы. Они легко переопыляются с другими сортами, хотя это и не влияет на их урожайность. К тому же «скорые» не такие долгожители, как обыкновенные: живут не более 30–40 лет.
Что посадить под грецким орехом?
Многие не любят это дерево, поскольку считают, что под ним практически ничего не растет. Но опыт некоторых садоводов свидетельствует, что под грецким орехом неплохо растут кустарники – черная смородина, малина, крыжовник. Также можно посадить растения, которые благосклонны к тени: пастернак, петрушку, щавель, кабачки.
Пока дерево еще не распустило свои пышные листья, под кроной ореха вас порадуют высаженные ранние цветы – ирисы, тюльпаны, нарциссы, гиацинты, пионы. Вполне спокойно под орехом растут лекарственные и душистые травы – пижма, мята, мелисса, майоран.
Еще попробуйте посадить чеснок. Весной он всходит рано, а когда листья ореха распустятся, то будут притенять чеснок в жару.
umhoz.com, sb.by
Вверх▲
Отзывы читателей (0)
Написать отзыв▼
Архив рубрики / Другие статьи этого номера 19 (1386) от 11 мая 2021 года
обновление объекта
интересные идеи
коммунальные услуги
городская среда
решение проблемы
земляки
записки архивариусаВзаимоотношения власти и бизнеса в Курской губернии в начале XX века
пожарная безопасность
трагедия на пасхуНа кладбище в Щиграх 6-летний малыш на машине задавил свою мать
дтп недели
происшествия
происшествия
происшествия
происшествия
происшествия
болеем за наших!
лучше всех!
удар, еще удар!
паралимпийцы
специальный репортаж • реклама«Мираторг» показал, как делает колбасу с мраморной говядиной
будь в курсе!
юридическая консультация
вопрос прокурору
здоровье
с прибавлением
советы врача
правильное питание
хозяйке на заметку
