Дела домашние. Список статей ДДД за июль 2009 года
Всего 16 статей за месяц
Кабачок, я тебя съем!
Кабачок – настоящая находка для хозяек. Его можно варить, тушить, запекать, фаршировать, мариновать, жарить на гриле, делать из него варенье и консервированные приправы. Он может стать супом, гарниром к мясу или идеальным самостоятельным блюдом. Одним словом, из него можно ваять – дело только за фантазией.
Полив в жару
Как правильно поливать овощи на участке, ведь 30-градусная жара – настоящее испытание не только для томатов, но даже для таких теплолюбивых культур, как тыква и арбуз?
Готовим зелень на зиму
Конец июля — самое подходящее время для заготовки травяных приправ. Если зелень законсервировать сейчас, она сохранит свои полезные свойства до следующего лета. Покупать же укроп или петрушку зимой, во-первых, дорого, а во-вторых, для ее выращивания не в сезон используют опасные нитраты.
Меню из Крыма: ностальгия по пахлаве
Устроим дастархан дома с лагманом, пахлавой и чебуреками. Да, не многие сегодня могут позволить себе отправиться в отпуск на Крымское побережье. А так щемит сердце от воспоминаний о ласковом крымском море, горе Ай-Петри, и, конечно же, об аппетитных запахах татарских национальных блюд, доносящихся с вечерней набережной где-нибудь в Судаке или Коктебеле.
Не просто компот
В сорокаградусную жару без воды никак. Предприимчивые продавцы повышают цену на напитки почти вдвое. Чтобы не тратить лишних денег и уберечь свой желудок от красителей и прочих вредных добавок, можно приготовить домашний «охладитель» – компот.
Если ягоды измельчали
Размер ягод — будь то смородина, крыжовник или малина — как правило, зависит от сорта. Но если раньше ягода была крупной, а в последнее время измельчала, тогда сорт не виноват.
Такая вкусная черешня
Сладость черешни привлекает к ней птиц, из-за чего ягода получила название «птичья вишня». Черешня – родственница вишни. Но мякоть у нее всегда плотная, а косточка крупнее. Плоды всегда обрывают с плодоножкой, она должна быть зеленой, а если желтая, то ягода перезрела.
Полив и подкормка овощей
Огурец предъявляет большие требования к влажности почвы и воздуха, поэтому поливы нужно проводить регулярно, а во время плодоношения чаще, и желательно теплой водой. Норма полива зависит от состава почвы и возраста растений. При каждом поливе почва должна пропитаться влагой на глубину не менее десяти сантиметров. Полив проводят во второй половине дня, но не позднее 17-18 часов. Если ночи холодные, то полив лучше перенести на утренние часы.
Две тонны помидоров с сотки
Вырастить большой урожай томатов совсем не сложно даже сейчас, когда растения уже пошли в рост, а на некоторых начали появляться первые завязи.
Чем заменить навоз и компост
Начало июля — время созревания основного урожая. Сейчас растения нужно активно «кормить» удобрениями. Однако использовать при этом химию, как правило, не хочется. Прекрасный выход из этой ситуации — жидкие подкормки из растений. Они быстро готовятся, совершенно безопасны и гораздо эффективнее химии.
Угощения из мяса
Мясо – это не только шашлык, но и множество аппетитных как праздничных, так и несложных в приготовлении блюд.
Квас из «геркулеса», морковки и хрена
Нечто похожее на квас — напиток из зерен ячменя — готовили еще древние египтяне. А Гиппократ не единожды говорил о его целительных свойствах: он не только хорошо утоляет жажду, но и улучшает пищеварение, придает силы. А знаете, как появился первый лимонад? Люди брали лимон и терли его о ледяную глыбу. То, что получалось в результате, они бережно собирали в сосуды и пили «витаминчик» в жару.
Зайкина радость
Любите ли вы морковку так, как любят ее зайцы? И правильно делаете! Ведь она не только вкусна сама по себе, но и помогает нам повысить жизненный тонус, уменьшает восприимчивость к инфекциям, регулирует водно-солевой обмен.
Горох до осени
Снимать урожай с гороха можно целое лето, если знать некоторые хитрости его выращивания. Уже сейчас можно посеять несколько рядов гороха, повторяя посевы каждые 10 дней, а к середине июля стручки к употреблению будут готовы. Причем лакомиться поспевающими нежными плодами можно будет до глубокой осени.
Чтобы не было морковных уродцев
Морковь растет на каждом участке, но далеко не каждый огородник может получить богатый и качественный ее урожай. Главная причина этого — незнание особенностей биологии растения.
