# СВО на Украине# Мобилизация в КурскеАрхив газеты ДДДАфиша КурскаТелефонный справочникОбъявления КурскаТарифы DDDMedia
№ 3 (1474) от 17.01.2023 Обновление: 27.01.2023, 22:51 Самый большой сертифицированный тираж (18 600 экз.) в Курской области


Хакерская атака на сайт «Друг для друга»

Медики предупреждают курян о смертельной опасности гриппа
Евгений Новиков отвечает на вопросы читателей


Айша Мамедова: «Ставлю себе конкретные задачи»

Первое курское интернет-телевидение «46ТВ»
ГТРК
Телекомпания «ТАКТ»
Портал «Афиша 46»
ФК «Авангард» (Курск)


Архивный номер № 14 (860) от 5 апреля 2011Дела домашние


ДАВАЙТЕ ПРИГОТОВИМ!

Оригинальные грибные блюда

Готовим вешенки в кляре и шампиньоны во фритюре

Вешенки в кляре

Вешенки 4 шт.; Соевый соус 2 ч.л.; Яйцо 1 шт. (можно и без него); Мука 2 ст.л.

Вешенки моем, солим и перчим по вкусу, смазываем соевым соусом. Накрываем полиэтиленовым пакетом или пищевой пленкой и немного отбиваем. Если готовите постные грибы, то просто обмакиваете в муку и обжариваете в растительном масле по 5 минут с каждой стороны до золотистой корочки. Если нет, то после муки обмакните грибы в заранее взбитое и подсоленное яйцо и потом обжарьте.

Голубцы в овощном соте

Рис 3 ст. л.; Капуста 1/4 шт.; Корень сельдерея 40 г; Шампиньоны 100 г; Лук репчатый 1/2 шт.; Шпинат свежий 50 г; Перец болгарский 1/4 шт.; Томат в собственном соку 2 шт.; Морковь 1 шт.; Чеснок 1 шт.; Стебель сельдерея 15 г; Специи, морская соль по вкусу.

Рис предварительно отвариваем. Корень сельдерея, морковь, лук нарезаем соломкой, шампиньоны и болгарский перец — кубиком. Все обжариваем до золотистой корочки в течение 3—4 минут. Добавляем к овощам отварной рис, специи, все перемешиваем. Капустные листья отделяем друг от друга, ошпариваем. Затем на каждый распаренный лист капусты выкладываем свежий шпинат, фарш и закручиваем. Складываем в любую емкость с толстыми стенками, заливаем овощным бульоном (его нужно столько, чтобы практически покрыл голубцы) и тушим с добавлением томатов в собственном соку, стебля сельдерея, чеснока, моркови и лука до готовности (около 10—15 минут).

Кулеш с грибами

Пшено 4 ст.л.; Шампиньоны 12 шт.; Картофель 3—4 шт.; Вода 2 ст.; Лук репчатый 2 шт.; Растительное масло 3 ст.л.; Морковь 1 шт.; Соль, перец по вкусу.

Пшено заливаем кипятком, чтобы ушла горечь, даем постоять 10 минут, сливаем воду. Пока пшено стоит, кипятим воду, кладем очищенный и нарезанный картофель, нарезанные пластинками грибы. Даем прокипеть 5—7 минут. Закладываем после этого пшено, даем прокипеть 10 минут. В это время мы делаем поджарку: натираем на терке морковь, мелко режем лук, обжариваем в течение нескольких минут. Добавляем поджарку в кулеш, солим и перчим, держим на среднем огне еще 10 минут. Подаем со свежей зеленью.

Шампиньоны во фритюре

Шампиньоны 16 шт.; Соевый соус 3 ч. л.; Панировочные сухари 5 ст. л.; Соль по вкусу.

Лучше брать средние грибы, тогда они хорошо прожарятся изнутри. Ножки отделяем от шляпок. Шляпки тщательно промывам, солим, смазываем соевым соусом. Обваливаем в панировочных сухарях. Кладем в разогретое масло во фритюрнице на 3—4 минуты. Если нет фритюрницы — можно использовать кастрюльку или сковороду с высокими стенками, в которую предварительно наливам растительное масло (столько, чтобы потом покрыло грибы), доводим до кипения и тогда кладем грибы. Хорошо идут как закуска. Можно сделать чесночный соус: 1 зубчик чеснока на 1 ст. л. майонеза.

Анастасия Ефименко

Вверх  —  Отзывы читателей (0)  —  Написать отзыв  —  Версия для печати


Выскажите своё мнение о статье

Имя: *
E-mail:
Город:
Смайлики: smile super yes no beer wink tongue laugh finish boy love girl confuse joy good fright sleep wall amaze angry box shok star kill stop suicide
Текст * сообщения:
Защита от спама *: Введите 6 цифр на картинке  → 
Поля, отмеченные (*), обязательны для заполнения.


Другие статьи этого номера

НОВОСТИ

Начальника УВД Курской области генерала Булушева не взяли в полицию. Он уволен

Как новые депутаты делили должности
НОВОСТИ

Как новые депутаты делили должности

Кто есть кто в Облдуме (часть 1)
НОВОСТИ

Кто есть кто в Облдуме (часть 1)

НОВОСТИ

Дума обновилась наполовину

Начальник УВД Курской области освобожден от должности
НОВОСТИ

Начальник УВД Курской области освобожден от должности

НОВОСТИ

Курская АЭС не повторит судьбу «Фукусимы»

Дачный сезон начнется 16 апреля
НОВОСТИ

Дачный сезон начнется 16 апреля

В Курске закрывается очередной завод
НОВОСТИ

В Курске закрывается очередной завод

У Курской области новый архитектор
НОВОСТИ

У Курской области новый архитектор

НОВОСТИ

Фильм курянки едет на Каннский фестиваль

НОВОСТИ

Школьница поразила звезд платьем-шкатулкой

НОВОСТИ

Курский священник стал епископом Элистинским и Калмыцким

Курская экология: грязный воздух и просроченные пестициды
НОВОСТИ

Курская экология: грязный воздух и просроченные пестициды

НОВОСТИ

Театр из Дмитриева стал лучшим в Москве

НОВОСТИ

Курянка привезла корону «Мини-мисс»

В Курске отметили день рождения Гоголя
НОВОСТИ

В Курске отметили день рождения Гоголя

ПРОИСШЕСТВИЯ

«Теракт» на вокзале: два взрыва

ПРОИСШЕСТВИЯ

Бизнесмена «кинули» на полтора миллиона

ПРОИСШЕСТВИЯ

Угнав УАЗ, врезался в маршрутку и ранил 5 человек

ПРОИСШЕСТВИЯ

Под Глушково задержан контрабандист

ПРОИСШЕСТВИЯ

Убил жену со второго раза

ПРОИСШЕСТВИЯ

Забил сожительницу палками

«Авангард» определился с номерами и календарем
СПОРТ

«Авангард» определился с номерами и календарем

«Вологда» повержена. В полуфинале ждет УГМК
СПОРТ

«Вологда» повержена. В полуфинале ждет УГМК

СПОРТ

«Носороги» пополнили «золотой запас» в Ростове

СПОРТ

«Бронзовые» выстрелы курских чекистов

СПОРТ

Три «серебра» на этапе Кубка планеты

СПОРТ

Курянин выиграл чемпионат мира

СПОРТ

Четыре награды из Подмосковья

СПОРТ

На татами «Олимпийца»

АВТОСАЛОН

Компания "Автоюрист" отстаивает права автовладельцев в Курске: бесплатные консультации и работа на результат

АВТОСАЛОН

Выезд из Курска стал платным?

АВТОСАЛОН

Машины с темным прошлым получат право на амнистию

АВТОСАЛОН

Оформление главного документа на автомобиль будет проводиться по-новому

АВТОСАЛОН

Готовим авто к весне

Текстильный рай магазина «Монолит» в Курске
ПОТРЕБИТЕЛЬ

Текстильный рай магазина «Монолит» в Курске

Мультифункциональные окна «KWT» – спасение от летней жары в Курске
ПОТРЕБИТЕЛЬ

Мультифункциональные окна «KWT» – спасение от летней жары в Курске

Грандиозное шоу «Парад звезд 80-х»
ПОТРЕБИТЕЛЬ

Грандиозное шоу «Парад звезд 80-х»

ПОТРЕБИТЕЛЬ

Изменен график работы налоговых инспекций

ПОТРЕБИТЕЛЬ

Право на жилье не приобрели

ПОТРЕБИТЕЛЬ

Если поменялся номер дома

ПОТРЕБИТЕЛЬ

Как узнать, будут ли делать в доме капремонт?

ПОТРЕБИТЕЛЬ

Как подтвердить стаж работы

ПЛАНЕТА ЗАГАДОК

Глоба предсказал начало Третьей мировой войны

ПЛАНЕТА ЗАГАДОК

Курьезные требования при выборе жилья

ПЛАНЕТА ЗАГАДОК

«Человек-паук» покорил высочайшее здание на земле

ПЛАНЕТА ЗАГАДОК

Инопланетян объявили фальшивкой

Врачи советуют кипятить воду
ЗДОРОВЬЕЧКО

Врачи советуют кипятить воду

ЗДОРОВЬЕЧКО

Токсины помогут вывести минералка, клюквенный морс и пряный сок

ЗДОРОВЬЕЧКО

Настой из плодов шиповника восстанавливает иммунитет

ЗДОРОВЬЕЧКО

Чем полезны первые витамины

ЗДОРОВЬЕЧКО

Угревая сыпь и синяки под глазами могут появиться из-за частых стрессов

ДЕЛА ДОМАШНИЕ

Избегайте ошибок на огороде

ДЕЛА ДОМАШНИЕ

Такие клубни лучше не сажать

ДЕЛА ДОМАШНИЕ

Как угробить жука

Алина Лукьянчикова побывала в центре киносъемок
ЛИЦО НОМЕРА

Алина Лукьянчикова побывала в центре киносъемок





Горячие новости
Добро пожаловаться
Справочная

Читайте в печатном номере: ТВ-программа на 32 канала, интервью со звёздами, результаты ТВ-лотерей «Золотой ключ», «Бинго», «Русское лото», частные объявления, биржа труда, полезные советы, конкурсы и сканворды 16+возрастная
категория
Сетевое СМИ «Друг для друга Курск Онлайн»
Зарегистрировано Роскомнадзором, регистрационный номер ЭЛ № ФС77-74531 от 29 декабря 2018 года
Посетителей сегодня: 27 067
Посетителей вчера: 30 717
Всего c 10.03.2003: 106 336 943
© ООО «Друг для друга — Медиа», г. Курск, 2003–2023
• При перепечатке ссылка на https://dddkursk.ru обязательна! • Политика конфиденциальности персональных данных