Мясо, запеченное с киви
Вам потребуется: мясо (телятина) – 1–1,2кг; киви – 1–2шт.; соль, перец – по вкусу.
Взять цельный кусок молодой телятины (лучше молочной, нежно розового цвета), промять в прохладной воде и обсушить бумажным полотенцем. С киви срезать тонкую кожицу, и порезать мякоть на ломтики. Оставить небольшой кусочек киви и размять его в кашицу.
В куске телятины сделать надрезы глубиной 1–2 см. В каждый надрез поместите по кусочку киви. Затем натрите мясо кашицей из киви. Оберните мясо фольгой и оставьте часа на 2.
Затем натрите мясо солью и перцем, закрепите концы фольги и запекайте в предварительно нагретой до 200 градусов духовке до готовности, периодически осторожно открывая фольгу и поливая мясо соком, полученным при запекании. Когда мясо будет готово, оставьте его на несколько минут без фольги, чтобы появилась корочка. Мясо получится мягким с чуть кисловатым от киви привкусом.
Вверх▲
Отзывы читателей (0)
Написать отзыв▼
Архив рубрики / Другие статьи этого номера 05 (487) от 3 февраля 2004 года
акция «ддд»ваш билетик!суперпроектопасно для жизнивзрослые игрыбез права житьзнай наших!больной вопросреконструкцияпреступление и наказаниебудь начекуна границегромкие деласуперконкурс «ддд»жажда деятельностиплата за жулье?в отключке«за» и «против»вечноепроисшествияпроисшествияпроисшествияпроисшествияавтосалонавтосалонпланета загадокпланета загадокпланета загадокпланета загадокпланета загадокздоровьечкоздоровьечкоздоровьечкоздоровьечкодела домашниедела домашниедела домашниедела домашниедела домашние
