городская афишаафиша доска объявленийобъявления размещение рекламыреклама 16+

о газете колонка редактора наш коллектив контакты сми

Еженедельная общественно-информационная газета. Самый большой сертифицированный тираж в Курской области (16 500 экземпляров)

18 июля 2019, 10:23 ДАВАЙТЕ ПРИГОТОВИМ!

Рецепты вкусных хачапури

Вряд ли найдется человек, который не пробовал и не любит хачапури. Но если всё вы еще ни разу не готовили это блюдо – рекомендуем. Хрустящее тесто с вкусным тягучим сыром никого не оставит равнодушным.

Ингредиенты: мука – 800 г, кефир 2,5% – 500 мл, яйцо – 1 шт., масло растительное – 2 ст. л., сахар – 2 ч. л., соль – 1 ч. л., сода – 1 ч. л., творог – 400 г, сыр твердый – 400 г, масло сливочное – 250 г.

В глубокую миску просеять горкой муку, затем сделать в ней углубление. Вылить туда кефир, яйцо, добавить соль, сахар, соду и растительное масло. Собирая края, замесить тесто и поставить его в холодильник на полчаса.

Часть твердого сыра натереть на терке, добавить в него творог, мягкое сливочное масло и хорошо перемешать.

Через полчаса тесто раскатать колбаской и нарезать на куски. Чем толще кусок, тем больше получится хачапури. Кусочек теста немного раскатать, в середину выложить сырную начинку, края подтянуть к центру и склеить их. Перевернуть другой стороной и немного раскатать лепешку.

Выложить хачапури на противень, застеленный пергаментом и смазанный растительным маслом. Все лепешки сверху необходимо обсыпать натертым твердым сыром. Запекать при 180°С до золотистой корочки.

Аджарские хачапури

Ингредиенты: мука – 500 г, вода – 1 стакан, яйцо – 8 шт., соль – 1/2 ч. л., сахар – 1 ст. л., сыр сулугуни – 600 г, масло растительное – 2 ст. л., дрожжи сухие – 1 ч. л.

В миску влить теплую воду, добавить взбитое вилкой яйцо, соль, сахар и дрожжи. Высыпать просеянную муку и замесить гладкое тесто. Накрыть полотенцем, поставить в теплое место на час. Затем обмять и дать подойти в течение получаса.

Для начинки раскрошить сыр, добавить 2 яйца и перемешать. Тесто разделить на 5 равных частей, раскатать скалкой в большие овалы. На каждый кусок теста выложить начинку, оставив края свободными. Поднять края вверх, чтобы получились лодочки. Переложить на смазанный маслом противень. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около получаса. Достать из духовки. В каждую лодочку разбить по яйцу. Вернуть в духовку и запекать еще 7 минут. Подавать хачапури горячими. 

Для ленивых – на сковороде

Ингредиенты: мука – 2 ст. л., кефир (сметана) – 200 мл, сыр твердый (тертый) – 200 г, яйцо – 2 шт., зелень – по вкусу.

Смешиваем тертый сыр, яйца, муку и кефир. При желании можно добавить немного зелени. Перемешиваем всё ложкой. Разогреваем сковороду, растапливаем сливочное масло. Выкладываем тесто и уменьшаем огонь. Накрываем крышкой и жарим около 7 минут. Затем переворачиваем лепешку и жарим без крышки еще 5 минут. Приятного аппетита!

smak.ua

Вверх Отзывы читателей (0)    Написать отзыв

Архив рубрики  /  Другие статьи этого номера 29 (1292) от 16 июля 2019 года

выборы

В Курской области определились все кандидаты на пост губернатора

кадры

Увольнения и назначения недели в администрациях Курска и области

полный мрак

В Курске освещенность 635 улиц ниже нормы

герой нашего времени

Курск. На Боевке появился портрет олимпийского чемпиона

без границ

Из Скандинавии в Африку под парусами. Курская семья с маленькими детьми путешествует по морям на яхте

больной вопрос

Отлов бродячих животных в Курске: как это работает

актуально

За погибших пчел курским пасечникам выплатят компенсацию

богаче всех

Курский депутат попал в ТОП-20 Forbes

продолжение темы

Курск. Полиция нашла мальчика, истязавшего уличного кота Василия

сезонное

Мошенники оставляют курян без отдыха и денег

чтобы помнили

Кужагун – верный. О чем поведали фронтовые фотографии под Курском

совет да любовь

Самые необычные курские свадьбы

из красной книги

Под Курском обнаружены редкие виды животных

необычное хобби

Уникальные наряды курской «косплеерши»

благоустройство

Пролетарский сквер реконструируют к 1 ноября

в продолжение темы

Курянин отсудил более 2 миллионов рублей за исчезнувший клад золотых монет

шок!

Обезглавленное тело найдено в Курске возле аэропорта

опасно!

Под Курском в Ворошнево дерево упало на людей

громкая история

Экс-депутата горсобрания Курска оставили под стражей

стоп, наркотик!

В Курске задержаны сбытчики крупных партий героина

трагедия за столом

Курская область. Под Рыльском ревнивец задушил сожительницу

происшествия

Курянин зарезал бывшую жену

дело в суде

Житель Курска, придя в гости, убил приятеля

опасный сосед

В Курске дебошир сломал руку полицейскому

идет следствие

В Курске за кражу контейнеров судят трех воров

верим в команду

«Нахимичили»: «Авангард» проиграл в Подмосковье

знай наших!

Курский каратист выиграл Кубок мира

мяч в корзине

Остались без Олимпиады... Неудачи женских сборных России на Евробаскете и Универсиаде

мир большого бокса

Поветкин выйдет на ринг летом: скорее всего, в августе в Англии

знай наших!

13 медалей на двоих! Курянки в Испании победили на чемпионате мира среди трудящихся

тяжелая атлетика

Три «бронзы» штангистов на чемпионате России

рев моторов

Курское «серебро» в супермото

кошелек

Работающим пенсионерам в августе пересчитают пенсии

испытания

Часть города осталась без горячей воды

кошелек

Увеличены выплаты по уходу за детьми-инвалидами

ветеринария

Где в Курске бесплатно привить животных от бешенства

юридическая консультация

Если затопило жилплощадь

кошелек

Ежемесячная выплата ветеранам труда Курской области

в законе

Подтвердить права на наследство стало проще

собственность

О продаже доли в квартире

зеленые насаждения

Куда обращаться, чтобы спилили дерево

космос

Интересные факты о высадке человека на Луну

советы врача

Чтобы не отравиться грибами

аптечка на грядках

Какая польза от зелени

томатные секреты

Помидоры цветут, а завязей нет. Почему?

без химии

Избавляемся от колорадского жука

сад и огород

Бросать ли яблоки в компост

Ирина Рыжих: «Моё кредо — жить по совести»лицо номера

Ирина Рыжих: «Моё кредо — жить по совести»

Напишите своё мнение о событии

Имя: *
E-mail:
Город:
Смай­лики: smile super yes no beer wink tongue laugh finish boy love girl confuse joy good fright sleep wall amaze angry box shok star kill stop suicide
Текст *
сооб­щения:
Анти­спам: Введите 6 цифр на картинке  → 
Поля, отмеченные (*), обязательны для заполнения.
Реклама на сайте
Лента новостей
16+возрастная
категория

Читайте в печатном номере: курская ТВ-программа на 32 канала, интервью со звёздами, результаты лотерей, частные и коммерческие объявления, биржа труда, полезные советы, конкурсы для наших читателей и сканворды

Посетителей сегодня 27 013
Посетителей вчера 34 774
Всего c 10 марта 2003 120 758 269

Сетевое СМИ «Друг для друга Курск Онлайн»
Зарегистрировано Роскомнадзором, регистрационный номер ЭЛ № ФС77-74531 от 29 декабря 2018 года

При перепечатке ссылка на https://dddkursk.ru обязательна. Политика обработки персональных данных

© ООО «Друг для друга — Медиа», Курск 2003–2024