Какая польза от зелени
Специалисты настоятельно рекомендуют употреблять свежую зелень, в которой даже больше полезных веществ, чем в овощах и фруктах. К примеру, похудеть и очистить организм помогают фруктово-овощные соки и смузи с зеленью и семенами льна. По мнению диетологов, в пучке зелени содержится дневная норма витаминов и микроэлементов, а также антиоксиданты (их больше в фиолетовых листьях).
Химический состав у листовой зелени похожий. В ней есть соли калия, которые полезны для сердца и желудочно-кишечного тракта. Зелень нормализует работу желчного пузыря, способствует выведению жидкости, замедляет старение.
Ученые из Университета Миннесоты (США) выяснили, что, например, шпинат благотворно влияет на кишечную микрофлору. Также он укрепляет иммунитет и нервы, улучшает зрение, состояние кожи, волос и ногтей, работу сердца, нормализует уровень сахара в крови. Но увлекаться шпинатом нельзя людям, склонным к образованию камней в почках и подагре, так как в нем много щавелевой кислоты.
Петрушка нормализует уровень сахара в крови, снимает отеки, снижает давление, улучшает зрение, повышает потенцию.
Укроп помогает бороться с бессонницей, снимает головную боль, понижает давление. Гипотоникам увлекаться им нельзя, так как у них он может вызвать состояние слабости и разбитости.
Кинза улучшает пищеварение, работу сердца и состояние сосудов, оказывает желчегонное, мочегонное и антисептическое действие, успокаивает нервную систему. При чрезмерном увлечении этой зеленью может нарушиться сон.
Щавель благодаря содержанию витамина С укрепляет иммунитет, улучшает состояние кожи и зубов. Однако щавелевая кислота может навредить людям, страдающим заболеваниями почек, подагрой, ревматизмом.
Сельдерей считается продуктом с отрицательной калорийностью, поэтому он помогает похудеть. Многие женщины, сидя на диете, едят сельдереевый суп. Листья сельдерея раньше применяли как противовоспалительное и ранозаживляющее средство. Как и петрушка, сельдерей считается продуктом, укрепляющим мужскую силу. Употреблять этот вид зелени рекомендуется при депрессии, гастрите, язвенной болезни, колитах. Он помогает выводить лишнюю жидкость из организма.
Базилик при запорах действует как слабительное, а при поносе закрепляет стул. Он полезен при простудных заболеваниях, переутомлении, анемии и авитаминозе. В древности считалось, что базилик способен предотвращать старение.
Рукколу рекомендуется употреблять при простудных заболеваниях, переутомлении, пониженном гемоглобине. Эта зелень улучшает обмен веществ, состояние ногтей и волос.
Шалфей, в котором содержатся урсоловая и олеаноловая кислоты, приостанавливает развитие раковых клеток и действует на организм как иммуностимулятор.
Любые салатные листья (латук, романо, корн, кресс, айсберг) защищают сосуды от образования холестерина и уменьшают риск развития ишемической болезни сердца.
Зеленый лук богат каротиноидом зеаксантином, который защищает сетчатку глаз от повреждений и помогает улучшить зрение.
«Факты»
Вверх▲
Отзывы читателей (0)
Написать отзыв▼
Архив рубрики / Другие статьи этого номера 29 (1292) от 16 июля 2019 года
полный мракгерой нашего временибольной вопросбогаче всехпродолжение темыКурск. Полиция нашла мальчика, истязавшего уличного кота Василия
совет да любовьиз красной книгинеобычное хоббиблагоустройствогромкая историястоп, наркотик!трагедия за столомпроисшествиядело в судеопасный соседидет следствиеверим в командузнай наших!мир большого боксаПоветкин выйдет на ринг летом: скорее всего, в августе в Англии
тяжелая атлетикарев моторовюридическая консультациясобственностьзеленые насаждениясоветы врачатоматные секретыбез химиисад и огороддавайте приготовим!
лицо номера
