Из чего делают молоко? Часть вторая

В одном из прошлых номеров мы подняли тему: из чего производят молоко и молочные продукты? Вопрос задали наши читатели, которых интересовало, имеют ли молочные заводы собственные фермы и откуда берется сырье. Мы продолжаем беседу с Натальей Жуковой, заместителем генерального директора по производству ООО «Курское молоко».

«Перерабатывающие предприятия редко содержат свои хозяйства. Мы же не удивляемся, почему компания, выпускающая одежду, не выращивает хлопок? Так и тут – каждый занимается своим делом.

Крупные предприятия закупают молоко на больших фермах. От доения до переработки должно пройти не более 36 часов, поэтому компании предпочитают ориентироваться на свои регионы. В Курской области проблем с этим нет: молока много и его качество стабильное. По данным Курскстата, поголовье крупного рогатого скота в регионе – 158 тысяч животных. За год было получено почти 300 тысяч тонн молока.

На сырое молоко действует строгий ГОСТ. Проверяется отсутствие антибиотиков, а также такие параметры, как жирность, белок, кислотность и плотность. Микробиология самым тщательным образом контролируется на каждом из этапов.

Если производитель использует пальмовое масло или другие растительные жиры, информация об этом обязательно должна быть отражена на упаковке. Сейчас это очень строго контролируется, так что покупатель может быть уверен, что купленный им молочный продукт изготовлен именно из молока».

Официальная группа «ВКонтакте»: vk.com/kurskoemoloko

На правах рекламы

Вверх▲ Отзывы читателей (0)    Написать отзыв▼

Архив рубрики  /  Другие статьи этого номера 14 (1277) от 2 апреля 2019 года

без галстуков

Роман Старовойт раскрепостил чиновников и наметил стратегию развития региона

природа

Продавцы «подснежников» могут оставить Курск без весенних цветов

вера

Курск. В Знаменский собор привезли икону целителя Пантелеимона

планы

Курские дороги приведут в порядок в течение 6 лет

выйти из сумрака

Роман Старовойт предложил способ сделать Курск светлее

песни победы

Хор Турецкого в Курске: экскурсия на «Поклонную высоту 269» и встреча с ветеранами

красота спасет мир

Курянка с пышными формами покоряет индустрию моды в Мексике

на краю света

Лютый холод, ветер и белые медведи. Курянин на пути к Северному полюсу

приятный шопинг  •  реклама

В «TREND MIX» покупай – путевку получай!

собачья жизнь

Курская Хатико четыре месяца ждала хозяйку на остановке

розыгрыши

Женщина в Курске родила 10 детей. Первоапрельские шутки курян

лицо с экрана

Курянка в закулисье российского ТВ

антимонопольное

Курская область внедряет стандарты конкуренции

живая природа

Первые аисты и «неправильные» гуси в Курской области

событие

На курском картодроме пройдет космическое автошоу каскадеров

криминальные истории

Мошенничество в Курске в «лихие» 90-е годы и сейчас

граница на замке!

На Курской таможне задержали контрабандиста с 6 миллионами рублей наличными

чп

Пожар в курском музее

смертельная авария

В Курской области водитель лишил жизни пассажирок

происшествия

На пожаре в многоэтажке Курска спасли 15 человек

происшествия

Курск. Бывший мебельщик с ножом ограбил магазин

золотая бижутерия

Курянка «кинула» ломбард на 10 миллионов

происшествия

Курская область. В Железногорске четверо приезжих изнасиловали 17-летнюю девушку

большой баскетбол

«Динамо» (Курск) в шаге от финала

верим в команду!

Курский «Авангард» оттеснили на 7-е место

легкая атлетика

Курянка выиграла полумарафон в Сочи

знай наших!

Курянин завоевал «серебро» на чемпионате России по грэпплингу

на татами

Дзюдоисты «озолотились» на турнире Николая Солодухина

калькулятор жкх

Курская область. Плата за вывоз отходов снова снизится

кошелек

43 тысячам курян проиндексировали пенсии

братья меньшие

В Курске бесплатно вакцинируют животных от бешенства

добро пожаловаться!

Курская область. График приема граждан должностными лицами в апреле

льготы

Компенсация расходов по оплате коммунальных услуг

секретные материалы

В Египте обнаружили мумию «инопланетянина»

технологии

Пчелы и рыбы пообщались через переводчика

живой мир

В окрестностях Сочи нашли новый вид рептилий

событие  •  реклама

В Курске открылась Мегаоптика «Счастливый взгляд»

будьте здоровы!  •  реклама

День открытых дверей в Академии Слуха в Курске!

будьте здоровы!  •  реклама

«КЛИНИКА «Семейной пары» в Курске: эффективное решение деликатных проблем

мнение ученых

Физкультура снижает риск смерти

давайте приготовим!

Постные первые блюда

сезонное

Работы в апреле в саду и огороде

основа будущего сада

Выбираем саженцы фруктовых деревьев и кустарников

лицо номера

Ирина Шульгина: «Секрет семейного счастья – во внимании друг к другу»

Напишите своё мнение о событии

Имя: *
E-mail:
Город:
Смай­лики:
Текст * сооб­щения:
	Я даю согласие на обработку персональных данных согласно политике конфиденциальности сайта
Анти­спам:	→
	Поля, отмеченные (*), обязательны для заполнения.