РЕБЕНКУ ВРЕДНО ЕСТЬ МНОГО ХЛЕБА
Как сообщили сотрудники университета штата Колорадо, которым помогали проводить исследование коллеги из Сиднейского университета, крахмал в хлебе и в различных изделиях из дробленого зерна повышает уровень инсулина в крови.
А повышенный уровень инсулина, в свою очередь, тормозит образование белка, необходимого для нормального развития глазного яблока.
В частности, может измениться его форма – оно становится несколько вытянутым, что вызывает миопию, или иначе – близорукость.
По словам исследователей, данная теория позволяет объяснить весьма быстрый рост количества близоруких людей в развивающихся странах за последние 200 лет.