Гастрономическая экскурсия под Курском: в усадьбе Марьино потчевали блюдами князей Барятинских
В усадьбе Марьино, расположенной в Рыльском районе Курской области прошла пятая гастрономическая экспедиция.
Как сообщили в администрации региона, на этот раз участники экспедиции ознакомились с процессом приготовления любимых блюд князей Барятинских: супа «Консоме Эстрагонъ», запеченной баранины, пирожков с разными начинками и запущенки, ныне известной как ряженка.
По словам начальника отдела молодежи, физкультуры и спорта администрации Рыльского района Натальи Береховой, чтобы восстановить рецепты, пришлось провести большую исследовательскую работу в нескольких музеях, изучить кулинарные книги того времени.
Запеченный бараний бок пока доступен лишь по предварительному заказу в одном из кафе Рыльска.
Также гостям были проведены экскурсия по дворцово-парковому ансамблю «Марьино» и театрализованное представление «Обед князя Барятинского».
Экспедиции проходят в рамках проекта «Гастрономическая карта Соловьиного края на пути в рестораны города Курска», направленного на популяризацию традиционной кухни Курской губернии, сохранение традиций в приготовлении пищи и повышение туристской привлекательности региона.
Друг для друга Курск Онлайн, фото из группы Курская область/Анастасии Овсянниковой
Вверх▲
Отзывы читателей (0)
Написать отзыв▼
Другие новости Курска за 26 марта 2019 года
26 марта 2019, 18:30 • рекламаКурск. «МегаГРИНН» приглашает ярко и с пользой провести будни и выходные
26 марта 2019, 17:55В Курской области 22-летний водитель обвиняется в гибели женщины и 15-летней школьницы
26 марта 2019, 17:44Перед концертом в Курске «Хор Турецкого» посетил мемориальный комплекс «Поклонная высота 269»
26 марта 2019, 16:30Под Курском семье с ребенком-инвалидом предоставили жилье по решению суда
26 марта 2019, 15:5326 марта 2019, 15:4326 марта 2019, 15:35В Курске представители военного комиссариата встречаются с родителями призывников
26 марта 2019, 15:19В Курске в многоэтажке на улице Косухина из-за пожара эвакуировали целый подъезд (видео)
26 марта 2019, 15:15В Курске задержан подозреваемый в разбойном нападении на офис микрозаймов
26 марта 2019, 15:01Курск. Разыскивается парень, избивший случайного прохожего 8 марта
26 марта 2019, 14:5126 марта 2019, 14:2226 марта 2019, 14:17В Курске 73-летний водитель «КамАЗа» сбил женщину на «зебре»
26 марта 2019, 13:05Назначен новый руководитель администрации губернатора Курской области
26 марта 2019, 12:50Курск. Дом-музей, где сегодня произошел пожар, не будет работать 2 месяца (фото с места ЧП)
26 марта 2019, 12:3426 марта 2019, 12:30Курская область. Что делать, если не получается записаться к врачу через госуслуги
26 марта 2019, 12:2026 марта 2019, 12:10Курская область. Свежий номер «Друг для друга» уже в продаже
26 марта 2019, 12:0326 марта 2019, 11:43Курянам расскажут об увлечениях Гоголя и о том, как появился «гоголь-моголь»
26 марта 2019, 11:32
26 марта 2019, 11:30 • рекламаВ торговой сети «ЛИНИЯ» продолжаются акции «ЛЕТИМ В ЧЕРНОГОРИЮ», «НАРОДНАЯ ЦЕНА» и «-30%»*!
26 марта 2019, 11:2226 марта 2019, 11:0826 марта 2019, 10:5926 марта 2019, 10:4826 марта 2019, 10:4626 марта 2019, 10:2826 марта 2019, 10:1926 марта 2019, 09:0826 марта 2019, 08:20«Динамо» (Курск) узнало соперника по полуфиналу чемпионата России
