Хоть ленивы голубцы, но котлетки – молодцы!
Ваши дети и муж любят голубцы, но вам некогда с ними возиться? Тогда, может быть, вашим домочадцам понравятся мои котлетки? Возьмите 0,5 кг мясного фарша, 0,5 стакана риса, 1/4 кочана капусты, 1 ст. л. растительного масла. Для соуса – 0,5 стакана сметаны, 1 ч. л. муки, 1 ч. л. масла.
Капусту мелко нашинкуйте и смешайте с фаршем, добавьте сваренный до полуготовности рис, посолите и тщательно перемешайте, сделайте котлеты. Соус: смешайте сметану с мукой, посолите, добавьте масло и доведите до кипения. Котлеты положите на противень, залейте соусом и готовьте в разогретой духовке около получаса. Вот вам и ленивые голубцы. Сейчас, зимой, в капустную пору грех питаться макаронами да картошкой. А свежая капуста нового урожая обязательно должна занять главное место на вашем столе.