Салаты с консервированной горбушей
Горбуша – фаворит среди рыбных консервов, именно ее многие кулинары выбирают, если хотят приготовить салатик с консервированной рыбкой. В этой статье – рецепты салатов с консервированной горбушей.
В консервированной горбуше сохраняется много полезных веществ и витаминов, поэтому салаты с ней не только очень вкусны, но еще и полезны.
Самый популярный салат с консервированной горбушей – это старая-добрая Мимоза, наша праздничная классика. Мы же в этой статье рассмотрим другие варианты салатов с этой рыбкой, не менее аппетитные и вкусные и, конечно, достойные вашего праздничного стола.
Горбуша с сыром
Понадобится: 200 г горбуши консервированной, 100 г сыра плавленого, 2 яйца вареных, зелень, майонез, перец, соль.
Слить с рыбы жидкость, размять ее вилкой, на средней терке потереть сыр и яйца, порубить зелень. Соединить подготовленные продукты, добавить майонез и перец, подсолить при желании, перемешать. В такой салат можно также добавить отварную или сырую морковь, при этом выложить его можно слоями: рыба, тертые белки, тертая морковь, тертый сыр, мелко тертые желтки. Все прослаивать майонезной сеткой.
Горбуша с рисом
Понадобится: 2-3 вареных яйца, 1 банка консервированной горбуши, 1 луковица, 1/2 стакана риса сухого, майонез.
Рис отварить до рассыпчатого состояния, остудить. Размять рыбу вилкой с соком или без него – по желанию. Мелко порубить яйцо, соединить с рыбой, рисом, измельченным луком, поперчить, добавить майонез и перемешать.
Вариантов сочетаний консервированной горбуши с овощами – свежими и отварными – в салатах очень много. Просто пробуйте готовить их на свой вкус, выбирая хорошо сочетающиеся друг с другом продукты, и экспериментируйте со вкусом.
Мы же далее рассмотрим варианты салатов, в которых рыбку сочетают с фруктами.
Горбуша с яблоком
Понадобится: 100 г твердого сыра, 2 вареных яйца, по 1 яблоку и баночке консервированной горбуши, майонез.
Слить с рыбы сок, размять ее, убрав или оставив косточки – по желанию, т.к. они не твердые. Отделить белки яиц от желтков, очень мелко нарезать вместе с яблоком и сыром. Перемешать все составляющие салата по отдельности друг от друга с майонезом. Выкладывать салат слоями: горбуша, белки, яблоко, сыр, посыпать салат сверху тертыми желтками, оформить по вкусу.
Салат «Новогоднее настроение» с горбушей, овощами, сыром и фруктами
Понадобится: по 150 г корня сельдерея и лука-порея, 100 г твердого сыра, 2 вареных яйца, по 1 апельсину, кисло-сладкому яблоку и баночке консервированной горбуши, 2 ст.л. сока лимона, майонез, клюква.
Салат выкладывается слоями в глубокий салатник, т.к. он очень сочный. На крупной терке потереть яйца, поперчить, посолить, смазать слой майонезом. Полукольцами нарезать порей, промыть холодной водой, обсушить, сбрызнуть соком лимона, выложить вторым слоем половину. Далее слой из нарезанного соломкой сельдерея, поперчить и посолить, смазать майонезом. Выложить далее мелко нарезанный фенхель, поперчить и посолить, смазать майонезом, далее идет оставшийся порей, яблоко соломкой – поперчить, посолить, майонез, мякоть апельсина без косточек и пленок мелко нарезанная, размятая вилкой горбуша, майонез, тертый на мелкой терке сыр. Украсить салат апельсинами и клюквой, зеленью или по вкусу, дать ему настояться перед подачей.
ovkuse.ru
Вверх▲
Отзывы читателей (0)
Написать отзыв▼
Архив рубрики / Другие статьи этого номера 52 (1054) от 23 декабря 2014 года
специальный репортаж«ДДД» на пресс-конференции Путина: о ситуации с рублём, русском медведе и личной жизни
и вот она, нарядная!Талия – 40 сантиметров, рост – 15 метров: в Курске выбрали первую красавицу
в темурепутацияшоу-бизнесгорсобрание
землякиискусство
сила словапроисшествияпроисшествияпроисшествияпроисшествияпроисшествиябольшой баскетболновости межсезоньяспортивная хроникаспортивная хроникабезопасностьвнимание! внимание!
праздничное • рекламаледовая поразнай наших!ограничение
важно знать! • рекламаВниманию потребителей сжиженных углеводородных газов (пропан, бутан)
кошелёкфазендаземельный кодексСколько участков в одном СНТ можно приватизировать бесплатно?
праздник к нам приходитВаза с волшебством и немного земляники: чего желают юные куряне от Дедушки Мороза
оригинальный подход
культура питияполезно знатьновогодние блюда
лицо номера • реклама
