В Курской области мужчина заболел опасным ботулизмом из-за вяленой рыбы
Первый случай ботулизма зарегистрирован в Курской области. Это тяжелое заболевание, которое поражает центральную нервную систему, при несвоевременном обращении за медицинской помощью может привести к летальному исходу. Курянин находится в больнице.
Как нам сообщили в Роспотребнадзоре по Курской области, причиной заболевания ботулизмом стала вяленая рыба домашнего приготовления. Именно домашние заготовки, в том числе и консервация, чаще всего бывают причиной этого смертельно-опасного заболевания.
Все из-за того, что в закрытых банках есть все условия для сохранения возбудителя болезни. «Внешний вид, вкус и запах продуктов не изменяется, — говорят эпидемиологи. — Может отмечаться вздутие консервных банок. Но это не всегда».
На вопрос, откуда в консервации могут оказаться возбудители болезни, в Роспотребнадзоре сообщают следующее: споры ботулизма широко распространены в природе. Их постоянно обнаруживают в воде, особенно в придонных слоях, почве. Они попадают на продукты, которые мы консервируем, коптим, солим, вялим...
Избавиться от токсина поможет только кипячение, которое разрушает споры. «К ботулиническому токсину особенно чувствительны дети. Им можно давать консервы домашнего приготовления только после тепловой обработки», — заявляют эпидемиологи.
Юлия КУРАСОВА
Вверх▲
Отзывы читателей (0)
Написать отзыв▼
Другие новости Курска за 28 июня 2023 года
Под Курском арестован мужчина, подозреваемый в убийстве экс-супруги
В Курской области полиция ищет подозреваемого в грабеже мужчину
В Курской области выявлено мошенничество при закупке ноутбуков для школы по нацпроекту «Образование»
В Курске в сквере «Молодежный» до 10 июля не будет работать фонтан
В Курской области завершается гастрольный тур группы «Балаган Лимитед»
В Курской области за сбыт 39 килограммов наркотиков осудили москвича и петербуржца
В Курской области рассказали, как будут работать бесплатные пересадки на транспорте
В Курской области легковушка попала под товарный поезд, ранена женщина
В Курске иногородних наказывают за проживание без регистрации
В Курске 29 июня в Железнодорожном и части Центрального округов отключат холодную воду
В Курской области 29 июня ожидаются дожди с грозами, туман и потепление до 22 градусов
О созданном в Курске спутнике «Ахмат-1» рассказал Рамзан Кадыров
В Курске жители дома на Союзной отсудили у УК 34 тысячи рублей за сгоревшую в Новый год технику
В Курске во время опроса выяснилось, что 8 из 10 жителей считают себя счастливыми людьми
Вышедший в суперлигу волейбольный клуб Курска сменил название