Курский хлеб получил высокую оценку экспертов Роскачества
По результатам всероссийского исследования Курская область не вошла в число регионов с лучшим хлебом. Однако продукция местных хлебопеков удостоилась высокой оценки экспертов Роскачества, попав в список «Товар повышенного качества».
Роскачество совместно с Минпромторгом России подвело итоги всероссийского исследования качества хлеба. Оно проводилось с июля 2017 года. За год эксперты Роскачества исследовали 176 брендов хлеба 62 регионов всех федеральных округов. Для исследования была отобрана продукция лишь одного курского производителя – ОАО «Курскхлеб» и она в итоге попала в список товаров повышенного качества.
Отмечено, что хлеб исследовали по 50 показателям качества и безопасности в лучших аккредитованных лабораториях страны. Исследование проходило по трем направлениям – на соответствие обязательным требованиям Технического регламента, ГОСТам и повышенным стандартам Роскачества.
- Качество российского хлеба на рынке превзошло наши ожидания – в этом сегменте сконцентрировано больше всего товаров, которые получат государственный Знак качества. Особенно приятно, что масштабный проект по мониторингу рынка не подтвердил распространенных потребительских мифов, — отметил Министр промышленности и торговли Российской Федерации Денис Мантуров.
По словам министра, испытания показали, что доля хлеба, соответствующего всем требованиям действующего законодательства, сегодня составляет порядка 86%.
Как сообщается на официальном сайте Роскачества, в ходе исследования хлеб проверяли на наличие пестицидов, фосфатов, следов картофельной болезни, устанавливали такие физико-химические параметры, как влажность, зольность, количество клейковины. Важным вектором исследования стало определение «натуральности» продукта: эксперты детально изучили качество всех ингредиентов, которые были использованы при производстве.
В ведомстве сообщили, что хлеб стал одним из лидеров потребительского рынка по количеству качественных товаров внутри категории. По результатам проведенных испытаний 86% исследованных товаров соответствуют всем требованиям законодательства, а 32% из них – и вовсе превышают по своим потребительским характеристикам действующие ГОСТы, и претендуют на получение государственного Знака качества.
Абсолютными лидерами по количеству высококачественного хлеба стали Ставропольский край, Воронежская и Саратовская области. Также значительная доля хлеба повышенного качества из исследованных товаров – в Тамбовской, Ленинградской и Челябинской областях, Краснодарском крае и Владимирской области. Замыкает топ лидеров — Вологодская область, Тульская область, Кировская область, Пермский край, Ростовская область и Санкт-Петербург. Отметим, что в этих регионах не было найдено ни одного товара с нарушениями. В Москве общее количество высококачественного хлеба превышает 58%, однако, в ряде случаев найдены недостатки.
В ходе полномасштабного исследования экспертам удалось опровергнуть ряд распространенных потребительских мифов. В частности, эксперты не выявили ни одного случая микробиологических отклонений в хлебе, а также развеяли миф о повсеместной зараженности хлеба картофельной болезнью. Только 1,7% исследованных товаров имели отклонения по наличию картофельной палочки. Кроме того, ни в одном из проверенных нарезных батонов не обнаружены химические загрязнители окружающей среды: токсичные элементы, микотоксины, пестициды и тяжелые металлы.
Иван ПРОХОРОВ, газета "Друг для друга"
Вверх▲
Отзывы читателей (3)
Написать отзыв▼
Алексей
26 июня 2018, 12:32город: КурскВот читаешь центральные издания и ищешь там Курск и Курскую область и нет её нигде, как будто и не существует. Что-ж такое? Помнится в конце 90-х каждый день по ТВ, в газетах, по радио, ни одного дня не было без упоминания Курска. Может мы уже в параллельной реальности уже находимся?
Иван
26 июня 2018, 16:50Просто парадокс!!! А где этот вкусный качественный хлеб и батон? ...
Другие новости Курска за 26 июня 2018 года
26 июня 2018, 18:0026 июня 2018, 17:4726 июня 2018, 17:2726 июня 2018, 16:1826 июня 2018, 15:40В Курской области вынесли приговор директору турфирмы, «кинувшей» клиентов на 5 миллионов
26 июня 2018, 15:36Курск. 4-й Тульский переулок заасфальтировали после публикации «ДДД»
26 июня 2018, 14:22Почта России приготовила культурную программу для курян и жителей других регионов
26 июня 2018, 14:0026 июня 2018, 13:5426 июня 2018, 13:4926 июня 2018, 13:40Под Курском селянин напал на соседа с заточкой, мужчина умер
26 июня 2018, 13:13
26 июня 2018, 12:50 • рекламаКурская область. Акция «НАРОДНАЯ ЦЕНА» в торговой сети «ЛИНИЯ»!
26 июня 2018, 12:30Курская область. Свежий номер «Друг для друга» уже в продаже (АНОНСЫ)
26 июня 2018, 12:1926 июня 2018, 11:51Курского пенсионера обвиняют в убийстве 46-летней сожительницы
26 июня 2018, 11:45
26 июня 2018, 11:3826 июня 2018, 11:27Курская область. В Курчатове мужчина выжил, угодив под поезд
26 июня 2018, 11:00Курских товаропроизводителей приглашают принять участие в ярмарках в Москве
26 июня 2018, 09:48Под Курском ранены два подростка, попавшие в аварию на мотоцикле
26 июня 2018, 09:00В Курской области прокуратура через суд добивается сделать освещение трассы
