Роспотребнадзор не нашел в Курской области опасного хлеба
В управлении Роспотребнадзора по Курской области отмечают, что количества обращений жителей региона с претензиями к качеству производимой и реализуемой хлебобулочной продукции в последнее время снизилось. Однако ситуация по обеспечению соответствия требованиям качества и безопасности хлеба и макаронных изделий остается на контроле специалистов управления.
В соответствии с Рекомендациями по рациональным нормам потребления пищевых продуктов, объемы потребления хлебобулочных и макаронных изделий в пересчете на муку, крупы и бобовые должны составлять 95-105 килограммов в год на человека, в том числе пшеничной муки, обогащенной микронутриентами , — 30-40 килограммов в год на человека. Вместе с тем, технологическая переработка зерновых культур, в том числе пшеницы и ржи, на муку сопровождается существенными потерями микронутриентов — витаминов и минеральных веществ, удаляемых вместе с оболочкой зерна. На уровне государства поставлена задачи по развитию производства пищевых продуктов, обогащенных незаменимыми компонентами. Речь идет, в первую очередь, о продуктах массового потребления, к которым относится хлеб и хлебобулочные изделия.
На территории Курской области пищевую продукцию, обогащенную микронутриентами (йодказеин, витаминно-минеральные добавки), вырабатывают 23 предприятия, в том числе хлебобулочные изделия – 18 предприятий.
В течение 2016 года управлением Роспотребнадзора в рамках государственного надзора было направлено на лабораторное исследование по показателям безопасности 35 проб хлебобулочных и мукомольно-крупяных изделий, в том числе 20 проб – по санитарно-химическим показателям, 11 проб – по микробиологическим показателям, 4 пробы — по радиологическим показателям. На содержание микронутриентов исследовано 57 проб хлебобулочных изделий.
В пресс-службе управления сообщили, что все пробы соответствовали требованиям действующих нормативов по показателям безопасности и содержанию микронутриентов.
Газета "Друг для друга"
Вверх▲
Отзывы читателей (0)
Написать отзыв▼
Другие новости Курска за 27 апреля 2017 года
«Динамо» (Курск) разгромило УГМК на выезде и повело в финальной серии
Курская область. В усадьбе Фета снова пройдет «Соловьиная ночь»
Курянка украла 1,2 миллиона, получая пенсию за умершего бывшего мужа
Пострадавшие на производстве куряне получат новые автомобили
На черноземное дерби «Энергомаш» — «Авангард» могут выехать около 1000 курян
Курск. В ДТП на улице Семеновской травмированы женщина и 9-летняя девочка
В первомайской демонстрации профсоюзов примут участие 25 тысяч курян
Курская область. В аварии с участием четырех грузовиков ранены пять человек
Курянина подозревают в краже из квартиры, куда он пришел как продавец медпрепаратов (РОЗЫСК)
От курян ждут заявок на конкурс социальных проектов «Построй храм»
Курская область. Утром в Железногорске потушили возгорание в магазине
В Курске идет реконструкция бывшего завода упорных подшипников (ФОТО)
Житель Курска попал под статью за распространение детского порно
Через Курскую область пройдет автопробег Росгвардии «Вахта памяти. Сыны Великой Победы»
Курск. Сотрудник пекарни погиб от ожогов, упав в печь для лавашей
В Курске ищут подозреваемого в серии краж велосипедов (ФОТО)
В Курске возбуждены уголовные дела за подделку протоколов собраний собственников жилья
В курском «МегаГРИННе» 1 Мая откроется выставка живописи «Наш город Курск»
В центре Курска грабители напали на пьяного прохожего (РОЗЫСК)