В Курской области три человека заболели ботулизмом, съев таранку
Ежегодно в Курской области регистрируются случи ботулизма – тяжелого пищевого отравления, которое может закончиться летальным исходом.
В региональном управлении Роспотребнадзора сообщили, что в прошлом году диагноз «ботулизм» был поставлен троим курянам – членам одной семьи. В этом году зарегистрированы уже два случая заболевания, пострадавших трое.
- За последние три года более чем в 90% случаев причиной возникновения ботулизма послужило употребление в пищу рыбы, вяленой в домашних условиях, с нарушениями технологии приготовления. Чаще всего причиной инфицирования становится недостаточно тщательно выпотрошенная рыба, с неудаленными жабрами, остатками внутренностей, а также недостаточно просоленная, — отмечают специалисты Роспотребнадзора.
Причиной возникновения ботулизма могут стать и другие пищевые продукты. Например, мясные, рыбные, овощные, грибные консервы, приготовленные впрок самостоятельно и закрытые герметически, а также копченые в домашних условиях с нарушением технологического режима рыба, мясо, сало.
Газета "Друг для друга"
Вверх▲
Отзывы читателей (0)
Написать отзыв▼
Другие новости Курска за 11 июня 2016 года
11 июня 2016, 14:2211 июня 2016, 14:1611 июня 2016, 13:27Курск. Теплоэнергетики завершили ремонт теплосети на улице Красной Армии
11 июня 2016, 12:00 • рекламаКурск. «Английский ПАБ» приглашает на трансляцию футбольного матча Англия — РОССИЯ!
11 июня 2016, 11:0111 июня 2016, 09:00В Курской области проходят сплошные проверки водителей на трезвость
11 июня 2016, 08:52Курск. Проект «Кино на траве» открывает сегодня на Боевке очередной сезон
