Яичный белок сохранит бодрость в течение дня
Ученые Кембриджского университета провели исследование, чтобы выяснить, как питательные вещества влияют на клетки головного мозга. В числе наиболее полезных продуктов оказался белок куриных яиц. Употреблять его лучше в вареном виде.
При усвоении яичного белка в организме образуются протеины, которые положительно влияют на метаболизм мозговых тканей и способствуют усилению выработки орексина — гормона, который и создает у человека ощущение бодрости.
Кроме того, специалисты выяснили, что протеины из яичных белков приносят организму гораздо больше пользы, чем простые углеводы из сахара, шоколада и кондитерских изделий. Также установлено: поступление с пищей большого количества простых углеводов блокирует производство орексина. Этот природный энергетик обладает еще одним полезным свойством: ускоряет процесс сжигания калорий.
Вверх▲
Отзывы читателей (0)
Написать отзыв▼
Архив рубрики / Другие статьи этого номера 26 (1028) от 24 июня 2014 года
Курские спасатели стали чемпионами Центрального региона России
Если в жаркую погоду ребенок вдруг стал капризным и плаксивым, возможно, он перегрелся