Вьетнам закупает лапки курских цыплят
Более 12 тысяч коробок — это 162 тонны продукции — направились из Курской области во Вьетнам. Азиаты закупают у нас курицу, точнее — куриные лапки. Во многих странах блюда, приготовленные из этой, мягко говоря, малоаппетитной части птицы, считаются деликатесом.
Перед погрузкой продукция прошла лабораторный контроль по показателям качества и безопасности, сообщают в управлении Россельхознадзора по Орловской и Курской областям, специалисты которого оформили груз. Коробки были упакованы и промаркированы в соответствии с требованиями страны-импортера.
Это не первая партия, отправленная из Курска во Вьетнам, но одна из самых крупных. В российских магазинах тоже иногда можно найти эту часть птицы. Но мы, пожалуй, знаем, что из куриных лапок можно сварить холодец, а чаще вообще покупаем их для собак. А вот во Вьетнаме, Китае и странах Юго-Восточной Азии, лапки цыпленка — это деликатес. Причем зачастую его цена превышает любую другую часть курицы.
Один из рецептов имеет весьма поэтичное название — "Феникс в тигровой шкуре". Очищенные лапки варятся, а затем обжариваются до золотистой корочки с солью, сахаром, растительным маслом и специями. Затем в сковороду отправляются уксус, соевый соус, чеснок и имбирь. Говорят, что в готовом виде куриные лапки действительно напоминают расцветкой тигровую шкуру.
Ирина ВЛАДИМИРОВА, газета "Друг для друга"
Вверх▲
Отзывы читателей (2)
Написать отзыв▼
Маха
28 сентября 2017, 13:05Выбрасывают,потому-что не умеют готовить.
Алиса
28 сентября 2017, 16:51Ну такое. Я не очень люблю это) Вот просто курочку,а точнее куриное мясо-это уже другое дело,оно если правильно приготовлено,то очень полезно,вот смотрите тут: foodandhealth.ru/ptica/kurica/
Другие новости Курска за 28 сентября 2017 года
Курск стал одним из самых дешевых городов России по ставке суточной аренды жилья
Курск. Часть улицы 2-я Орловская будет перекрыта до 6 октября, Димитрова – до 13 октября
Курская область. Жительницу Железногорска нашли мертвой в собственной квартире
Курская область. Спасатели предупреждают о ночном тумане и заморозках
Курские дворы не успевают отремонтировать в срок (Перечень дворов подлежащих ремонту в 2017 году)
Курские спасатели учатся своевременно реагировать на ЧС и происшествия
В Курске девушка украла IPhone у посетителя ресторана (ФОТО, ВИДЕО)
Курян из "группы риска" переселят на время холодов в социальные учреждения
Под Курском водитель сбил велосипедистку и скрылся. Полиция ищет свидетелей
Курская область. В Железногорске проходят гастроли театра «Современник»
Чудотворной иконе Божией Матери «Знамение» Курская Коренная уже поклонились более 50 тысяч человек
Курский губернатор просит Росавиацию о субсидировании рейсов в Санкт-Петербург