«Жители города не сварливы, в торгах осторожны...» Нравы и обычаи Курска конца XVIII – начала XIX века
Сейчас довольно сложно представить, но в конце XVIII века, а точнее, в 1785 году, общее число городских жителей Курска составляло чуть больше 15 тысяч человек: 7962 мужчины и 7329 женщин. Среди них было 320 дворян. Самой многочисленной группой были мещане – 4531 человек. К ним причислялись те, кто имел состояние, не превышающее 500 рублей: мелкие торговцы, ремесленники, наемные работные люди. Всего же крепостное население Курска составляло 1055 человек... Продолжаем знакомить вас с историей древнего Курска. В этот раз расскажем о нравах и обычаях.
Курская мещанка в старинном костюме. Художник Г. С. Седов, 1871 г.Живут чисто и опрятно одеваются
«Все горожане были разделены на шесть разрядов, – пишет Андрей Шпилев в книге «Страницы истории Курского края». – В состав первого разряда входили «настоящие городовые обыватели» – имевшие в городе дом или землю дворяне, чиновники и духовенство. Второй разряд составляли купцы трех гильдий, вносившие налог с объявленного ими капитала. Третий разряд охватывал ремесленников. Четвёртый состоял из постоянно живших в городе иностранцев. Пятый включал «именитых граждан»: учёных, архитекторов, живописцев, скульпторов и «музыкосочинителей», а также владельцев капитала свыше 50000 рублей, банкиров, оптовых торговцев и владельцев кораблей. К шестому разряду причислялись посадские люди, «которые промыслом, рукоделием или работой кормятся в том городе».
Что касается нравов и обычаев жителей Курска конца XVIII – начала XIX веков, то до нас дошли сведения о внешнем виде и правилах поведения. Так, в опубликованном отрывке из «Топографического описания» сообщается, что «города сего жители добронравны, не сварливы, не тяжебники и миролюбивы. К промыслам прилежны, в торгах осторожны и благоуспешны. Живут чисто и опрятно одеваются... Женщины доброличны и добронравны, склонны к роскоши и вольной жизни, прилежны к церковным служениям, особливо церемониальным. Девки ж до замужества в церкви не ходят (кроме Великого поста), а показываются людям в праздничные дни на улицах, составляя небольшие круги или карагоды. За водою и мыть белье на реку ходят в нарядах. В замужество выходят в летах совершенных, отчего и здоровы. На свадьбах у простых и бедных людей гости ездят по улицам с песнями и вместо музыки бьют по сковородкам...»
Борода и волосы в кружок
Интересны воспоминания Екатерины Авдеевой, жившей в Курске в 1820-х годах. «Большая половина жителей Курска ходит в русском платье, но многие женщины из купеческого и мещанского сословий – в так называемом немецком, то есть носят на голове вместо кички платок... Мужчины оставляют бороду, волосы обстригают в кружок, только и тут есть нововведение: некоторые носят галстуки и подстригают немного бороду, и весьма редко встретите старинную стрижку русскую, то есть темя выстриженное с отпущенными по краям волосами... Курская женская одежда отличается от других мест России. Вседневную составляет сарафан, который называют в Курске шубкою, а если суконной, то сукнею. Рубашка делается с широкими рукавами, с узкими запястьями и высоким воротником… Прежде, когда во всех богатых домах носили русскую одежду, кокошники низали дорогим жемчугом с каменьями, и такой кокошник стоил иногда более 1000 рублей. На шею надевают жемчуг, янтари и серебряную вызолоченную цепочку, на которой висит крест. Таков наряд женщины в Курске...»
Авдеева в своих воспоминаниях писала о правилах поведения девиц в Курске: «...Ведут жизнь совершенно затворническую. Не только никуда не показываются, даже редко ходят и в церковь. Где же может увидеть её суженый? Для того есть особый манер показать невесту. Трудно поверить, что прежде выдавали замуж девиц 15 и 14 лет, и чем невеста была моложе, тем больше было похвалы... Благодаря мудрому закону зло ранних браков прекращено. Прежде, когда девушке наступало лет 15, то её начинали, говоря по-курски, невестить: шьют нарядное платье, в праздничные дни ей позволялось выходить за ворота в сопровождении пожилой родственницы. Девушка садится на лавочку у ворот и смотрит на проходящих... Осенью на такое сидение девушки берут, бывало, подсолнечник, которого зерна любят лущить, или кедровые орехи... Тем временем неженатые молодцы могли ходить и высматривать невест».
«Порядочное семейство в народную баню не пойдёт»
А вот как Авдеева рассказывала о домашней жизни женщин. «Главная работа – в плетении кружев, и каждая знает это рукоделие, – писала она. – Нельзя сказать, чтобы курские кружева были изящны, но есть очень порядочные... Второе занятие составляет вышивание по кисее, что также в большом употреблении, потому что женщины носят вышитые рубашки, платки и платья. Прежде во всех домах, даже в самых зажиточных, пряли с большим искусством... Пищу употребляют самую простую, и единственные приправы: перец, хрен, лимонный сок и уксус. В богатых домах, когда делают званый обед, нанимают повара... На стол сначала подают холодные блюда в большом количестве. Непременно должно быть всего по паре – два поросёнка, два гуся, две индейки и так далее… За холодными следуют горячие кушанья: обыкновенно это суп из курицы с рисом, ленивые щи, похлебка с клецками, похлебка из почки с огурцами... Жаркое бывает также двух видов, и к каждому подают разные плоды: моченые яблоки, груши, сливы, вишни, крыжовник и смородину, но никогда не подают солёных огурцов, которые идут только к холодным блюдам».
Что касается развлечений, то по воспоминаниям Авдеевой, в Курске в начале XIX века «сохранился оттенок прежнего русского удальства – кулачный бой. Но не делают его как прежде, публично и, как говорили, «стена на стену»... Ныне бойцы тихомолком пробираются за город и возвращаются с пасмурными и разбитыми лицами. Еще было в обычае на первой неделе Великого поста спускать на драку гусей и петухов. Охотники нарочно разводили таких боевых птиц, поныне это совсем вывелось, а равно и собачья травля…» Не обошла стороной Екатерина Ивановна и... бани. Оказывается, «к народным баням в Курске не привыкли, и никакое порядочное семейство туда не пойдёт, хотя они выстроены каменные на берегу реки Тускари. Но зато всякий, кто только имеет возможность, строит свою домашнюю, а у кого нет своей, просят у знакомых. Почитается некоторым образом добродетелью позволить выпариться в бане. Также приглашают и бедных «прийти попариться».
Подготовила Александра БЕРЕГОВАЯ
Вверх▲
Отзывы читателей (0)
Написать отзыв▼
Архив рубрики / Другие статьи этого номера 46 (1465) от 15 ноября 2022 года
об этом говорят
дорожная «перемычка»
героическое спасениеПод Белгородом врачи извлекли неразорвавшийся боеприпас из груди участника СВО
коммунальные услуги
городская среда
герои нашего времени
реорганизация
криминал из прошлого
как это было
происшествия
происшествия
происшествия
происшествия
происшествия
болеем за наших!
большой баскетбол
мяч над сеткой
полезно знать
будь в курсе!
профилактика заболеваний
советы врача
ландшафтный дизайн
хозяйке на заметку
