Черный чай убивает вредную бактерию
Пить каждый день по утрам черный чай не только приятно, но и очень полезно. Как доказывает исследование Кардиффского Университета, потребление чая снижает риск развития диареи и других заболеваний желудочно-кишечного тракта.
Специалисты проверили эффект 33 сортов чая на 79 штаммах патогенов. Пока опубликованы результаты анализа стандартного черного чая, чье действие на вредные бактерии в кишечнике доказано. Исследование подтвердило: полифенолы, содержащиеся в чае и дающие вкус напитку, отлично справляются с опасными бактериями. Кроме всего прочего, полифенолы являются естественными антиоксидантами и увеличивают сопротивляемость кровеносных сосудов.
По мнению профессора Леса Байлли, который занимается изучением свойств чая с 2008 года, зеленый чай обладает большей антибактериальносй активностью, чем черный. Байли работает над созданием «суперчая», который мог бы уничтожать бактерию Clostridium difficile, постепенно вырабатывающую невосприимчивость к антибиотикам.
Рецепт освежающего мятного напитка
Ингредиенты: 1–2 ч. л. зеленого чая, 1 л. яблочного сока, 4–5 ст. л. сахарной пудры, корень имбиря (2–3 см), листья свежей мяты, яблоко, груша.
В кастрюле смешать яблочный сок и сахарную пудру, поставить на слабый огонь, помешивать до полного растворения сахарной пудры. К сиропу добавить порезанный имбирь, яблоко и грушу, варить в течение 3–5 минут. После чего кастрюлю снять с огня, добавить чай и свежую мяту, перемешать, накрыть крышкой и дать постоять 7–10 минут. Готовый мятный чай процедить, перелить в кувшин, остудить и убрать в холодильник на 2–3 часа. Мятный чай готов, подавать в высоких бокалах со льдом и листьями мяты.
По материалам Meddaily.ru, Tea.ru
Вверх▲
Отзывы читателей (0)
Написать отзыв▼
Архив рубрики / Другие статьи этого номера 30 (928) от 24 июля 2012 года
Владельцев мощных авто ждет значительное увеличение расходов
Филиал ОАО Банк ВТБ в Курске – один из лидеров финансовой жизни региона
Детский летний клуб «Чудо-Остров» в Курске: скучать здесь некогда!
Профнастил и металлочерепица — одни из самых популярных материалов в Курске