городская афишаафиша доска объявленийобъявления размещение рекламыреклама 16+

о газете колонка редактора наш коллектив контакты сми

Еженедельная общественно-информационная газета. Самый большой сертифицированный тираж в Курской области (17 000 экземпляров)

5 апреля 2012, 09:46 ДАВАЙТЕ ПРИГОТОВИМ

Весенние вкусности

Апрель только начинает радовать теплом, но прилавки уже ломятся от зелени и первых весенних овощей — редисочки, огурчиков. Почему бы не приготовить окрошку? Благо, ее вариаций существует множество. И обязательно — с первой, настоящей зеленью.

Бабушкина окрошка

3 вареных картофелины, 2 свежих огурца, по 0,5 пучка мелко рубленных петрушки и укропа, 0,5 пучка стеблей зеленого лука, истолченного с солью, 200 г вареного мяса, 2 сваренных вкрутую яйца, 4 ст. ложки сметаны, 1 ч. л. сахара, 1 л хлебного кваса, 0,5 шт. тертого корня хрена, 300-400 г филе сельди.

Все ингредиенты мелко рубим. Сельдь очищаем от кожи и мелких косточек и также мелко нарезаем. Заливаем квасом, заправляем тертым хреном, сметаной и сахаром (по желанию).

Классическая мясная

0,7 л хлебного кваса, 3 вареных картофелины, 2 свежих огурца, 5 – 6 шт. редиса, 200 г вареного мяса, 2 сваренных вкрутую яйца, 4 столовые ложки сметаны, 1 чайную ложку сахара (по желанию), по 0,5 пучка мелко рубленных петрушки и укропа, 0,5 пучка стеблей зеленого лука, соль, хрен и горчица – по вкусу.

1. Картофель, огурцы, редис, яичный белок и мясо нарезаем небольшими кусочками одинакового размера. Зелень мелко рубим. 2. Зеленый лук измельчаем и растираем с солью. Соединяем все овощи и зелень, добавляем раскрошенные яичные желтки и заливаем охлажденным квасом. 3. По вкусу добавляем соль, сахар, сметану, хрен и горчицу.

Холодный суп с горячим картофелем

1,5–2 л воды, 1–2 свеклы, 2–3 яйца, 2 свежих огурца, горячий отварной картофель, сметана, уксус, зеленый лук, укроп, соль и лимонный сок – по вкусу.

1. Сырую свеклу натираем на крупной терке и варим ее в течение 30 минут. 2. Затем добавляем соль и лимонный сок для кислинки и красивого цвета. Охлаждаем. 3. Нарезаем сваренные вкрутую яйца, огурцы, укроп и лук. 4. В каждую тарелку добавляем сметану по вкусу. Отдельно подаем горячий отварной картофель.

Домашний хлебный квас

1,5–2 л воды, 100 г черного хлеба, 150–200 г сахара, 6 г живых дрожжей.

1. Слегка черствый (вчерашний) хлеб нарезаем на ломтики и поджариваем в духовке до румяной корочки. 2. Готовые сухарики заливаем кипятком и оставляем в теплом месте на ночь (6 – 8 часов). 3. Затем процеживаем и добавляем сахар и дрожжи. Жидкость должна быть не холоднее комнатной температуры. 4. Оставляем квас бродить еще на 6–8 часов. Затем охлаждаем и закупориваем.

Вверх Отзывы читателей (0)    Написать отзыв

Архив рубрики  /  Другие статьи этого номера 14 (912) от 3 апреля 2012 года

платите больше

Проезд в маршрутках дорожает

декларации

Губернатор с женой отчитались о доходах

промышленность

Имущество «Счетмаша» распродают по частям

перемены

Дом офицеров станет филиалом филармонии

рейтинги

Эксперты оценили шансы глав регионов на переизбрание

очумелые ручки

На «зоне» прошел конкурс игрушек

проблема

У кинотеатров отберут оборудование?

какие люди!

Актеры Золотухин и Васильева привезли в Курск икону

главная беда

Что будет с курскими дорогами

снова-здорово!

Стартует сезон большого КВН

все в кино

«Атомная» премьера в Курске

культурная программа

«СмешнАЯ» выставка

новый облик

Театр готовится к юбилею

в эфире

В Курске появился свой «Маяк»

борьба с произволом

Все жалобы на полицию будут проверять

кошмар!

Труп 18-летней девушки расчленили и скормили собаке

происшествия

За убийство из «Осы» сел на 9 лет

происшествия

Пенсионерку ограбили налетчики в масках

происшествия

19-летний вор изнасиловал старушку

происшествия

Разбойники с Магистрального проезда

происшествия

На въезде в Курск погиб водитель

золотая рапира

Курянка Кристина Самсонова выиграла первенство мира

курс на лондон

Динамовки могут выступить на Олимпиаде-2012

работа с мячом

«Авангард» в Турции: проигрыш и победа

защита титула

Поветкин – Рахман: 14 июля, Германия

наглядно

Штрафы в картинках: ГАИ нарисовала штрафы и разместила изображения на своем сайте

эксплуатация

Заблуждения и истина о расходе топлива-2

Беспрецедентный проект Михайловского ГОКа : строительство первой в новейшей истории российской экономики обжиговой машинырегиональный лидер  •  реклама

Беспрецедентный проект Михайловского ГОКа : строительство первой в новейшей истории российской экономики обжиговой машины

точка зрения

«ДОМКОМ» уполномочен заявить

«Курское молоко»: покупатель достоин самого лучшеголомая стереотипы  •  реклама

«Курское молоко»: покупатель достоин самого лучшего

щербатые тротуары

Миллионы утекают через плитку

статистика знает всё

Росстат хочет заглянуть в кастрюли россиян

Если принесли две квитанции на оплату услуг ЖКХкоммунальные платежи

Если принесли две квитанции на оплату услуг ЖКХ

потребитель

С 6 апреля вырастут на 10% тарифы на письма и бандероли

вечное

Православие в жизни курян: ответы на вопросы читателей

«Парад звезд 80-х» может все изменить!такое пропустить нельзя  •  реклама

«Парад звезд 80-х» может все изменить!

кошелек

У кого и на сколько вырастут пенсии

налоги

Имущественный вычет при покупке квартиры на двоих

юридическая консультация

Могут ли оспорить сделку с квартирой?

три «экса»

«ДДД» на родине Хрущева, Брежнева и Медведева

супергерой

Полицейские задержали Бэтмена на суперкаре

слово – не воробей

В школах США запретили разводы и динозавров

совершенно секретно

Загадка кровавого тумана

сезонное

Чтобы избежать плохого настроения, нужно употреблять яйца, цельнозерновой хлеб и морскую рыбу

профилактика

Уход за сердцем: поддержать давление в норме и снизить риск возникновения гипертонии помогут продукты, богатые калием

это должен знать каждый!

Как распознать инсульт

полезно знать

Готовим почву под будущий урожай

вкусности

Делаем чебуреки

Эллина Бражникова – славянка с греческими корнямилицо номера  •  реклама

Эллина Бражникова – славянка с греческими корнями

Напишите своё мнение о событии

Имя: *
E-mail:
Город:
Смай­лики: smile super yes no beer wink tongue laugh finish boy love girl confuse joy good fright sleep wall amaze angry box shok star kill stop suicide
Текст *
сооб­щения:
Анти­спам: Введите 6 цифр на картинке  → 
Поля, отмеченные (*), обязательны для заполнения.
Реклама на сайте
Лента новостей
Архив новостей
16+возрастная
категория

Читайте в печатном номере: курская ТВ-программа на 32 канала, интервью со звёздами, результаты лотерей, частные и коммерческие объявления, биржа труда, полезные советы, конкурсы для наших читателей и сканворды

Посетителей сегодня 7 073
Посетителей вчера 34 261
Всего c 10 марта 2003 119 845 856

Сетевое СМИ «Друг для друга Курск Онлайн»
Зарегистрировано Роскомнадзором, регистрационный номер ЭЛ № ФС77-74531 от 29 декабря 2018 года

При перепечатке ссылка на https://dddkursk.ru обязательна. Политика обработки персональных данных

© ООО «Друг для друга — Медиа», Курск 2003–2024