городская афишаафиша доска объявленийобъявления размещение рекламыреклама 16+

о газете колонка редактора наш коллектив контакты сми

Еженедельная общественно-информационная газета. Самый большой сертифицированный тираж в Курской области (17 000 экземпляров)

15 сентября 2011, 10:00 СЕЗОННОЕ

Делаем баклажанную икру

При слове «икра« у многих возникает ассоциация с красной или черной, в общем, «рыбьей» икрой. Но мы ее готовить, конечно же, не будем. А вот сделать дома весьма недорогое, но очень вкусное блюдо из овощей – сейчас самое время! А еще потому, что заводские консервы в подметки не годятся овощным блюдам, сделанным с любовью и «для себя«.

Баклажанная икра

Ингредиенты: 4 кг баклажанов, по 12 шт. болгарского перца, репчатого лука, моркови, помидоров, 2-3 головки чеснока, 2 стручка горького перца (по желанию), петрушка, растительное масло, 2 ст. ложки 9%-ного уксуса.

Баклажаны выбирайте с мелкими не грубыми семенами и нежной мякотью. Вымойте, удалите плодоножку и запеките в духовке. Когда они станут мягкими, а кожура приобретет темно-коричневую окраску, очистите их от кожуры. Мякоть баклажанов измельчите. В глубокую сковороду налейте растительное масло и нагрейте его. Мелко порезанный репчатый лук опустите в раскаленное масло и тушите 20 минут, затем добавьте измельченную морковь и снова тушите 20 минут. Последним закладывайте перемолотый перец и продолжайте тушить еще 30 минут. Потом в эту массу добавьте очищенные и измельченные баклажаны и помидоры, петрушку и тушите 1 час. Чеснок добавляйте перед окончанием тушения. Посолите, поперчите по вкусу.

Мария Титова

Вверх Отзывы читателей (0)    Написать отзыв

Архив рубрики  /  Другие статьи этого номера 37 (883) от 13 сентября 2011 года

долгожданное

Кировский мост – финишная прямая

навстречу выборам

«Пристрелка» политических сражений

смена полпредов

ЦФО возглавил Олег Говорун

будь в курсе!

Изменится расписание курских электричек

ноу-хау

Кондукторам раздали терминалы

Второе открытие «Олимпа»реконструкция

Второе открытие «Олимпа»

проблема

Опасное соседство с «Кристаллом»

вера

Под Курском пройдет крестный ход с «Неопалимой Купиной»

о культуре

В драмтеатре открылся юбилейный сезон

поп-звезда

«Доктрина 77» от Ивана Охлобыстина

мнение «эксперта»

Стратегия-2020 – фантазия или программа к действию?

вот это кадр!

Фотоистория Курска от галереи «АЯ»

учиться и учиться!

Дни знаний для пенсионеров

ночное чп

Взрыв в закусочной

родился в рубашке

Под Пристенью трактор подорвался на мине

ук для ук

Более 60 уголовных дел возбуждено за незаконную передачу домов

по решению суда

Оштрафованы за разжигание розни

трагедия на рельсах

Под Железногорском поезд раздавил пенсионерку

происшествия

Забил ветерана войны табуреткой

жертва «тихой охоты»

Умер, отравившись грибами

происшествия

«Мерседес» сбил трех пешеходов на тротуаре

происшествия

Малыш упал с 5-го этажа и остался жив

происшествия

Дело киллера из детсада «Солнышко» передано в суд

происшествия

Приговор за расправу над кошкой

под щитом

«Динамо» уступило чемпионкам Литвы

зона «центр»

Проиграли второе дерби подряд

«золото» на песке

Россия – чемпион мира по пляжному футболу!

спорт

«Бронзовый» финиш в Крутом Логу

спорт

Три «золота» на этапе Кубка Черноземья

спорт

Курский Чингисхан покорил Казань

суровая правда жизни

Автоподставы на современный лад

эксплуатация

Покупаем моторное масло для автомобиля

Мастер-класс от звезды в фитнес-клубе «Три Океана»не пропусти!  •  реклама

Мастер-класс от звезды в фитнес-клубе «Три Океана»

В области объявлен «Месячник безопасного пользования газовыми приборами»месячник безопасности  •  реклама

В области объявлен «Месячник безопасного пользования газовыми приборами»

второй хлеб

Хватит ли курянам картошки

поставили на счетчик

С «шашками» наготове. Как изменится курское такси?

деньги – мусор

Куряне переплачивают за вывоз отходов

умелые ручки

Свечной заводик и мыловарня на дому

льготы

Как вернуть соцпакет

в законе

Пиво запретят после 23.00

юридическая консультация

Если изымают имущество сожителя

жильё моё

Кому платить, если принесли две квитанции?

почтовый ящик «ддд»

«Вместо турникетов лучше бы купили новые автобусы»

господдержка

Право на материнский капитал в случае смерти ребенка

из глубины веков

Куряне в Куликовской битве

сила искусства

Рисунок да Винчи на арктической льдине

инопланетный десант?

Кладбище пришельцев в Африке

космическая хроника

В США откроют космопорт для туристов

археология

В Мексике нашли дворец майя

паратанцы

Дискотеки для глухих

Центр снижения веса «Доктор Борменталь» в Курске: Ваша стройность – наша профессия!красота  •  реклама

Центр снижения веса «Доктор Борменталь» в Курске: Ваша стройность – наша профессия!

стройся!

В начале осени актуальна арбузная диета

поберегись

В период магнитных бурь даже здоровые люди становятся раздражительными и плохо спят

нелишне знать

Нерастворимый кофе в десятки раз полезнее растворимого

техника безопасности

Сколько можно хранить косметические средства

полезно знать

Как сохранить урожай

вкуснятина!

Запекаем сало в специях, коптим на дровах и перекручиваем с зеленью

Юлия Шкатова – курянка с серьезными планамилицо номера  •  реклама

Юлия Шкатова – курянка с серьезными планами

Напишите своё мнение о событии

Имя: *
E-mail:
Город:
Смай­лики: smile super yes no beer wink tongue laugh finish boy love girl confuse joy good fright sleep wall amaze angry box shok star kill stop suicide
Текст *
сооб­щения:
Анти­спам: Введите 6 цифр на картинке  → 
Поля, отмеченные (*), обязательны для заполнения.
Реклама на сайте
Лента новостей
Архив новостей
16+возрастная
категория

Читайте в печатном номере: курская ТВ-программа на 32 канала, интервью со звёздами, результаты лотерей, частные и коммерческие объявления, биржа труда, полезные советы, конкурсы для наших читателей и сканворды

Посетителей сегодня 14 707
Посетителей вчера 34 261
Всего c 10 марта 2003 119 853 490

Сетевое СМИ «Друг для друга Курск Онлайн»
Зарегистрировано Роскомнадзором, регистрационный номер ЭЛ № ФС77-74531 от 29 декабря 2018 года

При перепечатке ссылка на https://dddkursk.ru обязательна. Политика обработки персональных данных

© ООО «Друг для друга — Медиа», Курск 2003–2024