городская афишаафиша доска объявленийобъявления размещение рекламыреклама 16+

о газете колонка редактора наш коллектив контакты сми

Еженедельная общественно-информационная газета. Самый большой сертифицированный тираж в Курской области (17 000 экземпляров)

4 августа 2011, 09:41 ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ

Как выбрать хороший мед?

Найти качественный мед на прилавках магазинов и рынков непросто. Как же отличить натуральный продукт от подделки?

Мед в банке

Если мед продается в запечатанном виде, оценить его качество покупателю чрезвычайно сложно. Однако покорно надеяться на честность производителей не стоит: существуют некоторые хитрости, которые помогут вам не попасть впросак. Натуральный мед бывает жидким и кристаллизовавшимся. Время кристаллизации зависит как от цветов, с которых собран нектар, так и от температуры, при которой мед хранился. Большинство сортов меда кристаллизуется в ноябре-декабре. Покупая засахаренный мед (он состоит из мелких кристаллов и похож на топленое масло), можете быть уверены: он настоящий.

С жидким медом сложнее. Внимательно присмотритесь к нему: в натуральном пчелином меде хорошо видны частицы воска и пыльцы. И никогда не покупайте мед, если видите, что в банке образовалось два слоя: более плотный внизу и более жидкий сверху, – это явная фальсификация. Лишь немногие сорта меда (вересковый, акациевый, каштановый, в которых больше фруктозы, чем в остальных) остаются жидкими до весны.

Мед вразвес

Если покупать мед в розлив или вразвес, оценить его качество намного проще. Не стоит останавливать свой выбор на сильно слежавшихся медах – они похожи на монолиты замороженного масла или куски сахарного шербета, их трудно даже разрезать ножом. Такой продукт абсолютно точно собран не в этом и, может быть, даже не в прошлом году. Чем плох этот мед? Тем, что в нем содержатся неизвестные вам компоненты. Дело в том, что мед во время хранения активно впитывает влагу и запахи. Где гарантии, что он хранился в хороших условиях?

Кстати, по весу меда можно определить, насколько хорошо он хранился и не разбавлен ли водой: килограмм должен помещаться в баночку объемом 0,8 литра (а если не влезет, значит, в нем слишком много воды).

Однако самое главное – попробовать мед!

Качественный мед равномерно, без остатка растворяется во рту, на языке не должно оставаться крепких кристаллов или сахарной пудры. Кроме того, он всегда чуть терпкий и немного дерет горло.

А вот лечебные свойства меда (успокаивающие у пустырникового или противопростудные у малинового и липового) у прилавка проверить не удастся. Однако дома, проглотив некоторое количество меда, вы обязательно почувствуете его действие: например, от малинового вас бросит в пот; если этого не произошло, значит, от малины в меду одно название.

Несколько маленьких хитростей

Размешайте столовую ложку меда в стакане чистой горячей воды. Мед без дополнительных примесей совершенно растворится; если потом добавить немного спирта, раствор не замутится, останется совершенно прозрачным (исключением в этом случае будет только падевый мед с хвойных деревьев).

Есть и еще один способ – каплю меда посыпать щепоткой крахмала. Если крахмал останется поверх желтой капельки белой шапочкой – мед отличный; если этого не произошло – перед вами фальсификация. И последнее. Покупайте мед у пчеловода-производителя. Тогда вы будете точно знать, на какой земле, в какой месяц лета или весны собран мед.

Вверх Отзывы читателей (1)    Написать отзыв

Андрей

9 января 2013, 19:23e-mail: AnVik44244@list.ru, город: Иркутск

Думаю, для того чтобы приобрести качественный мед — нужно покупать его у проверенных пчеловодов! именно пчеловодов а не перекупщиков! Вот наша семья например уже давно покупает мед только с пасеки! а не в магазине!

Архив рубрики  /  Другие статьи этого номера 31 (877) от 2 августа 2011 года

коммунальный «передел»

Кто стоит за управляющими компаниями Курска

скоро выборы

Кто – во фронт, кто – в ополчение

Есть ли будущее у Льговакак живешь, губерния?

Есть ли будущее у Льгова

космонавту №1

В Курчатове открыли памятник Юрию Гагарину

находка века

Под Железногорском найден плиозавр, живший 120 миллионов лет назад

от винта!

Курский аэропорт могут открыть осенью

политинформация

«Правое дело» пришло в Курск

горячая пора

Конкурс в вузы Курска: битва за бюджетные места

вечная память

В Рыльском районе нашли братскую могилу

дтп недели

Автобус с туристами из Железногорска попал в аварию в Краснодарском крае

стихия

Приамурский смерч «поиграл» 40-тонной курской фурой

стоп, наркотик!

Под Щиграми сожгли четыре тонны конопли

без базара

Сколько стоит место на Северном рынке

происшествия

Переполох на почтамте из-за предмета с часовым механизмом

происшествия

Под Коренево задержали несостоявшегося миллионера

происшествия

Два брата убили сожителя матери

происшествия

Зарезала гостя за домогательства

происшествия

Рыльскую пенсионерку «кинули» на 322 тысячи

происшествия

Курянин получил 70% ожогов тела при взрыве газа

большой бокс

Поветкин и Чагаев встретились в Эрфурте

статистика на каникулах

«Авангард»: 1-й этап на «четверку»

турнир богатырей

В Курске соберутся сильнейшие пауэрлифтеры

тяжелая медаль

Курский штангист завоевал «бронзу» на чемпионате России

жребий брошен

С кем Россия поборется за путевку на ЧМ-2014

кошелек

Полис ОСАГО подорожал

эксплуатация

Как избежать ремонта системы охлаждения?

ужесточение

За незаконную тонировку теперь снимут номера

полезно знать

Если ваш автомобиль забрал эвакуатор

будь в курсе!

Налоговики продлили часы приема

коммуналка

На улицах Курска отключат свет...

В Курске пройдут ярмарки мёдане пропусти!

В Курске пройдут ярмарки мёда

суперконкурс

17 тысяч рублей для читателей «ДДД»

конкурс подписчиков «ддд»

Телевизор с первой попытки

«Завод железобетонных изделий» в Курске: развиваемся, сохраняя традициис праздником!  •  реклама

«Завод железобетонных изделий» в Курске: развиваемся, сохраняя традиции

ТД «Олимпия» в Курске– низкие цены и огромный ассортимент напольных покрытийшкола ремонта  •  реклама

ТД «Олимпия» в Курске– низкие цены и огромный ассортимент напольных покрытий

Ночной клуб «АристократЪ»: летняя площадка над городом!мы работаем для вас!  •  реклама

Ночной клуб «АристократЪ»: летняя площадка над городом!

ОАЭ — искушение экзотики, очарование Востокатуризм  •  реклама

ОАЭ — искушение экзотики, очарование Востока

смена вывески

Как называть ОМОН?

граница

Как получить пропуск для въезда в пограничную зону

уточнение

Исковое заявление в суд – образец от прокуратуры

льготы

Право реабилитированных на бесплатный проезд

счастье или проклятье

Британец выиграл в лотерею рекордные 185 миллионов евро

белый яд

Сахар приравняли к наркотикам

аномальная погода

От страшной жары в США умерли десятки людей

их нравы

Продается целый город

удивительная архитектура

Самое узкое здание в мире встроят в «щель» между домами

Аппарат АЛМАГ-01 от «ЕЛАМЕД» в Курске — живите без боли!жизнь без боли  •  реклама

Аппарат АЛМАГ-01 от «ЕЛАМЕД» в Курске — живите без боли!

сезонное

Вишневое вино дробит камни в почках, а баклажан – отличный антисептик

поберегись!

Нитраты скапливаются в корке и прилегающей к ней незрелой части арбуза

сезонное

Навигатор по соленьям. Рецепты-хиты удаются всегда!

полезно знать!

Лимонная кислота и стиральная машина

Карина Полянская мечтает создать свой брендлицо номера  •  реклама

Карина Полянская мечтает создать свой бренд

Напишите своё мнение о событии

Имя: *
E-mail:
Город:
Смай­лики: smile super yes no beer wink tongue laugh finish boy love girl confuse joy good fright sleep wall amaze angry box shok star kill stop suicide
Текст *
сооб­щения:
Анти­спам: Введите 6 цифр на картинке  → 
Поля, отмеченные (*), обязательны для заполнения.
Реклама на сайте
Лента новостей
Архив новостей
16+возрастная
категория

Читайте в печатном номере: курская ТВ-программа на 32 канала, интервью со звёздами, результаты лотерей, частные и коммерческие объявления, биржа труда, полезные советы, конкурсы для наших читателей и сканворды

Посетителей сегодня 22 606
Посетителей вчера 34 261
Всего c 10 марта 2003 119 861 389

Сетевое СМИ «Друг для друга Курск Онлайн»
Зарегистрировано Роскомнадзором, регистрационный номер ЭЛ № ФС77-74531 от 29 декабря 2018 года

При перепечатке ссылка на https://dddkursk.ru обязательна. Политика обработки персональных данных

© ООО «Друг для друга — Медиа», Курск 2003–2024