городская афишаафиша доска объявленийобъявления размещение рекламыреклама 16+

о газете колонка редактора наш коллектив контакты сми

Еженедельная общественно-информационная газета. Самый большой сертифицированный тираж в Курской области (17 000 экземпляров)

5 мая 2011, 09:25 ОТДЫХАЙ

На природу вместе с гипермаркетом «ЛИНИЯ»

Весна в самом разгаре, а значит, пора открывать загородный сезон: с выездами на природу, вечеринками с барбекю, грилем или мангалом. А пикник, в свою очередь, трудно представить без шашлыка.

Секреты «правильного» шашлыка

В гипермаркете вы найдете более 25 видов шашлыкаВ гипермаркете вы найдете более 25 видов шашлыкаВ гипермаркете вы найдете более 25 видов шашлыка

Искать страну, где впервые появился шашлык, бессмысленно. Еще древние люди, научившись добывать огонь, с удовольствием ели мясо, приготовленное на костре. Но все-таки сегодня принято считать, что родина шашлыка – это Восток: Кавказ, Иран, Ирак, Ливан... Может, именно благодаря восточным традициям это блюдо стало таким ароматным и сочным. Сейчас шашлыком называют практически любое мясо, приготовленное на углях. А ведь шашлык — это не просто жареное мясо, это целый ритуал со своими правилами и тонкостями. Чтобы узнать все о «правильном шашлыке», мы отправились в гипермаркет «ЛИНИЯ», рассудив, что на «кухне», где готовят более 25 разновидностей маринованного мяса, должны знать о нем все.

Действительно, выбор в мясном отделе гипермаркета поражает воображение. Тут представлены как традиционные виды шашлыка, так и смелые идеи барбекю со всего света. «Нам всегда есть, чем приятно порадовать покупателей, – комментирует начальник отдела закупок гипермаркета «ЛИНИЯ» Юлия Рябчукова. – Это целая линейка принципиально новых блюд на гриле, которые так и ждут, чтобы оказаться на огне. Отборное мясо, морепродукты и различные сорта рыбы высшего качества украсят ваш стол. А покупка с гипермаркетом «ЛИНИЯ» всегда будет экономной. За счет того, что магазин работает с поставщиками без посредников, продукция гарантированного качества и цены выгодные».

Правильное мясо для шашлыка – охлажденное. Наиболее сочным он получается из свинины. Мясо не должно быть излишне жирным, но и постное не годится. «Мясо для шашлыка должно содержать равномерные тонкие прослойки жира, – делится секретами технолог цеха собственного производства гипермаркета «ЛИНИЯ» Евгений Пашков. – При выборе свежего мяса я обращаю внимание на срез: свинина должна быть розового цвета, говядина – красного. Самая подходящая часть у свинины – шея, у говядины – вырезка или филейная часть».

Путешествие по вкусам мира

Маринад шашлыка – вещь тонкая и многогранная. Именно от него зависят аромат и сочность готового мяса, добавляя те или иные ингредиенты, можно варьировать оттенки вкуса почти бесконечно. К сожалению, не у всех получается замариновать мясо дома по всем правилам. Самая распространенная проблема – недостаточно времени. Но даже приготовив мясо заранее, вы не всегда можете ручаться за конечный результат: например, стоит лишь немного переборщить с уксусом – и несколько килограммов качественного продукта будут испорчены... Гипермаркет «ЛИНИЯ» предлагает шашлык, уже замаринованный по традиционным и экзотическим рецептам. Шашлык из свинины «Охотничий» – это отборные кусочки мяса в классическом маринаде с болгарским перцем, морковью и зеленью. В маринаде по-австралийски – свинина, замаринованная с добавлением фруктового сока, горчицы и чеснока. Для настоящих гурманов и любителей открывать для себя новые вкусы в гипермаркете «ЛИНИЯ» свинину приготовили, следуя смелым рецептам со всего света. Совершите свое путешествие по вкусам мира: мясо по-тайски, мясо по-польски, по-грузински, свинина по-мексикански, с томатным соком, свиные ребрышки в маринаде «Венгерский». Для тех, кто предпочитает шашлык из курицы, гипермаркет «ЛИНИЯ» предлагает птицу в маринаде по-австрийски, по-мексикански, крылышки по-грузински, по-китайски и барбекю.

«Наши маринады можно разделить на два вида: масляные и в состав которых входит уксус, – поясняет технолог. – Уксусные, наверное, более традиционны. Мы смешиваем их сами: среди ингредиентов соль, различные специи и овощи, лук и уксус. Они хороши для приготовления мяса на открытом огне. Шашлык в масляных маринадах тоже получается очень сочным. Характерная особенность в том, что мясо в таком маринаде можно готовить не только на углях, но и в духовом шкафу или на сковороде». Все полуфабрикаты готовят небольшими порциями, на глазах у покупателей. Так что в качестве продукта можно быть уверенным. А цены вас приятно удивят. На это указывают желтые ценники на полках магазина».

В гипермаркете «ЛИНИЯ» вы найдете все необходимое для хорошего отдыха на природе: мангалы, шампуры и решетки для барбекю, уголь и древесно-угольные брикеты, жидкость для розжига костра и одноразовую посуду. Для удобства посетителей все это вынесено на отдельный стенд. Не забудьте запастись душистыми специями и ароматными соусами, овощами и фруктами для гарниров и салатов – приготовления к пикнику еще никогда не были настолько простыми!

На правах рекламы

Ирина ВЛАДИМИРОВА, фото Андрея КОРНИЛОВА

Вверх Отзывы читателей (0)    Написать отзыв

Архив рубрики  /  Другие статьи этого номера 18 (864) от 3 мая 2011 года

тема недели

Бензиновый кризис добрался до Курска

генерал из ростова

Курской полиции представлен новый начальник УВД

почти фельетон

Ци-Клоп зарвавшийся

кадры

В области назначен новый главный коммунальщик

рейтинги

Курская область – регион стратегического отставания

замечательный сосед

Самое счастливое село Курской области

в гостях у сказки

В Курске гостили Хрюша, Филя и Степашка

чтобы помнили

Великая война в дневниках курянки

самая-самая

В Курске выбрали «Мисс и Мини-мисс ЮЗГУ»

back in ussr

Советский Союз в Курске

чтобы помнили

Владимиру Поветкину установили бронзовый памятник

происшествия

Криминальные разборки у детсада «Солнышко»

осторожно, мошенники!

Рестораны «разводили» на «ужин для прокурора»

происшествия

Застрелил зятя, заступившись за дочь

происшествия

Убили и сожгли приятеля за долг

происшествия

На Пасху «отморозки» разбили 28 надгробных плит

происшествия

На Волокно накрыли подпольное казино

происшествия

На границе задержали нелегалов из Афганистана

первый выезд

Проиграли «Звезде», разгромили «Сокол»

сезон завершен

«Бронзовые» качели в пользу «Надежды»

серебряный «дождь»

Наши каратисты в финале олимпиады

«золотая» молодежь

«Динамо-2» – чемпион России!

полезно знать!

Тонкости газового оборудования

причины

Почему выходит из строя генератор?

эксплуатация

Обойдемся без смазки

знать свои права!

Что делать, если инспекторы пытаются «пришить» обгон через сплошную?

путевые заметки

Подписчики «ДДД»: «Поездка в Египет стала сказкой»

Революция клубного отдыха: караоке-клуб «НОЧЬ» и ночной клуб «АристократЪ»весна развлечений  •  реклама

Революция клубного отдыха: караоке-клуб «НОЧЬ» и ночной клуб «АристократЪ»

всё в сравнении

СССР – Россия: квартиры и ЖКХ

Год открытий корпорации «ГРИНН»планов громадье  •  реклама

Год открытий корпорации «ГРИНН»

«Ремотделка» поможет курянам решить «квартирный вопрос»под ключ  •  реклама

«Ремотделка» поможет курянам решить «квартирный вопрос»

в продолжение темы

Очная ставка: охотник против чиновников

Надежность + стабильность = Курскпромбанкфинансы  •  реклама

Надежность + стабильность = Курскпромбанк

жильё моё

Счетчики в квартире устанавливают за счет собственника

трудовой кодекс

Трудовую книжку обязаны выдать при увольнении

юридическая консультация

Право детей на наследство

льготы

Кто относится к членам семьи погибших на войне

право на отдых

Если командировка выпадает на выходной

поживем – увидим

Названо «точное» время конца света

он ушел

Саи Баба: умер человек, который был богом

страна-свалка

В России мусор занимает территорию шести Мальт

эх, прокачу!

Одна поездка на такси за пять тысяч долларов

их нравы

Американца судят за то, что облаял полицейского пса

археология

Гигантский паук в залежах вулканического пепла

техника безопасности

Пикник: остерегайтесь переедания и ожогов

полезно знать

Снять головную боль можно, выпив стакан воды и помассировав ушные раковины

хотите –верьте

Ежедневный душ и 8-часовой сон могут быть… вредны для здоровья

заблуждение

Чтобы похудеть, не обязательно отказываться от хлеба

сезонное

Пришло время сажать картошку

среда обитания

Из чего делают «корейскую спаржу»?

полезно знать!

Мифы о яйцах

Настя Протасова позабыла альтовую партиюлицо номера  •  реклама

Настя Протасова позабыла альтовую партию

Напишите своё мнение о событии

Имя: *
E-mail:
Город:
Смай­лики: smile super yes no beer wink tongue laugh finish boy love girl confuse joy good fright sleep wall amaze angry box shok star kill stop suicide
Текст *
сооб­щения:
Анти­спам: Введите 6 цифр на картинке  → 
Поля, отмеченные (*), обязательны для заполнения.
Реклама на сайте
Лента новостей
Архив новостей
16+возрастная
категория

Читайте в печатном номере: курская ТВ-программа на 32 канала, интервью со звёздами, результаты лотерей, частные и коммерческие объявления, биржа труда, полезные советы, конкурсы для наших читателей и сканворды

Посетителей сегодня 8 542
Посетителей вчера 34 261
Всего c 10 марта 2003 119 847 325

Сетевое СМИ «Друг для друга Курск Онлайн»
Зарегистрировано Роскомнадзором, регистрационный номер ЭЛ № ФС77-74531 от 29 декабря 2018 года

При перепечатке ссылка на https://dddkursk.ru обязательна. Политика обработки персональных данных

© ООО «Друг для друга — Медиа», Курск 2003–2024