городская афишаафиша доска объявленийобъявления размещение рекламыреклама 16+

о газете колонка редактора наш коллектив контакты сми

Еженедельная общественно-информационная газета. Самый большой сертифицированный тираж в Курской области (17 000 экземпляров)

7 апреля 2011, 09:22 ДАВАЙТЕ ПРИГОТОВИМ!

Оригинальные грибные блюда

Готовим вешенки в кляре и шампиньоны во фритюре

Вешенки в кляре

Вешенки 4 шт.; Соевый соус 2 ч.л.; Яйцо 1 шт. (можно и без него); Мука 2 ст.л.

Вешенки моем, солим и перчим по вкусу, смазываем соевым соусом. Накрываем полиэтиленовым пакетом или пищевой пленкой и немного отбиваем. Если готовите постные грибы, то просто обмакиваете в муку и обжариваете в растительном масле по 5 минут с каждой стороны до золотистой корочки. Если нет, то после муки обмакните грибы в заранее взбитое и подсоленное яйцо и потом обжарьте.

Голубцы в овощном соте

Рис 3 ст. л.; Капуста 1/4 шт.; Корень сельдерея 40 г; Шампиньоны 100 г; Лук репчатый 1/2 шт.; Шпинат свежий 50 г; Перец болгарский 1/4 шт.; Томат в собственном соку 2 шт.; Морковь 1 шт.; Чеснок 1 шт.; Стебель сельдерея 15 г; Специи, морская соль по вкусу.

Рис предварительно отвариваем. Корень сельдерея, морковь, лук нарезаем соломкой, шампиньоны и болгарский перец — кубиком. Все обжариваем до золотистой корочки в течение 3—4 минут. Добавляем к овощам отварной рис, специи, все перемешиваем. Капустные листья отделяем друг от друга, ошпариваем. Затем на каждый распаренный лист капусты выкладываем свежий шпинат, фарш и закручиваем. Складываем в любую емкость с толстыми стенками, заливаем овощным бульоном (его нужно столько, чтобы практически покрыл голубцы) и тушим с добавлением томатов в собственном соку, стебля сельдерея, чеснока, моркови и лука до готовности (около 10—15 минут).

Кулеш с грибами

Пшено 4 ст.л.; Шампиньоны 12 шт.; Картофель 3—4 шт.; Вода 2 ст.; Лук репчатый 2 шт.; Растительное масло 3 ст.л.; Морковь 1 шт.; Соль, перец по вкусу.

Пшено заливаем кипятком, чтобы ушла горечь, даем постоять 10 минут, сливаем воду. Пока пшено стоит, кипятим воду, кладем очищенный и нарезанный картофель, нарезанные пластинками грибы. Даем прокипеть 5—7 минут. Закладываем после этого пшено, даем прокипеть 10 минут. В это время мы делаем поджарку: натираем на терке морковь, мелко режем лук, обжариваем в течение нескольких минут. Добавляем поджарку в кулеш, солим и перчим, держим на среднем огне еще 10 минут. Подаем со свежей зеленью.

Шампиньоны во фритюре

Шампиньоны 16 шт.; Соевый соус 3 ч. л.; Панировочные сухари 5 ст. л.; Соль по вкусу.

Лучше брать средние грибы, тогда они хорошо прожарятся изнутри. Ножки отделяем от шляпок. Шляпки тщательно промывам, солим, смазываем соевым соусом. Обваливаем в панировочных сухарях. Кладем в разогретое масло во фритюрнице на 3—4 минуты. Если нет фритюрницы — можно использовать кастрюльку или сковороду с высокими стенками, в которую предварительно наливам растительное масло (столько, чтобы потом покрыло грибы), доводим до кипения и тогда кладем грибы. Хорошо идут как закуска. Можно сделать чесночный соус: 1 зубчик чеснока на 1 ст. л. майонеза.

Анастасия Ефименко

Вверх Отзывы читателей (0)    Написать отзыв

Архив рубрики  /  Другие статьи этого номера 14 (860) от 5 апреля 2011 года

«зачистка» продолжается

Начальника УВД Курской области генерала Булушева не взяли в полицию. Он уволен

Как новые депутаты делили должностис почином!

Как новые депутаты делили должности

Кто есть кто в Облдуме (часть 1)будем знакомы

Кто есть кто в Облдуме (часть 1)

полит-апгрейд

Дума обновилась наполовину

Начальник УВД Курской области освобожден от должностигромкая отставка

Начальник УВД Курской области освобожден от должности

мирный атом

Курская АЭС не повторит судьбу «Фукусимы»

Дачный сезон начнется 16 апреляк фазендам

Дачный сезон начнется 16 апреля

В Курске закрывается очередной заводситуация

В Курске закрывается очередной завод

У Курской области новый архитекторкадры

У Курской области новый архитектор

стоп! снято!

Фильм курянки едет на Каннский фестиваль

подиум

Школьница поразила звезд платьем-шкатулкой

новое назначение

Курский священник стал епископом Элистинским и Калмыцким

Курская экология: грязный воздух и просроченные пестицидызеленый патруль

Курская экология: грязный воздух и просроченные пестициды

вся наша жизнь – игра

Театр из Дмитриева стал лучшим в Москве

красота!

Курянка привезла корону «Мини-мисс»

В Курске отметили день рождения Гоголяи в шутку, и всерьёз

В Курске отметили день рождения Гоголя

учения фсб

«Теракт» на вокзале: два взрыва

происшествия

Бизнесмена «кинули» на полтора миллиона

происшествия

Угнав УАЗ, врезался в маршрутку и ранил 5 человек

происшествия

Под Глушково задержан контрабандист

происшествия

Убил жену со второго раза

происшествия

Забил сожительницу палками

«Авангард» определился с номерами и календарембольшой футбол

«Авангард» определился с номерами и календарем

«Вологда» повержена. В полуфинале ждет УГМКв четверке лучших

«Вологда» повержена. В полуфинале ждет УГМК

на помосте силачи

«Носороги» пополнили «золотой запас» в Ростове

прицельный огонь

«Бронзовые» выстрелы курских чекистов

спорт

Три «серебра» на этапе Кубка планеты

в рукопашную

Курянин выиграл чемпионат мира

удар, еще удар!

Четыре награды из Подмосковья

спорт

На татами «Олимпийца»

автоюрист

Компания "Автоюрист" отстаивает права автовладельцев в Курске: бесплатные консультации и работа на результат

знаковая ситуация

Выезд из Курска стал платным?

полезно знать!

Машины с темным прошлым получат право на амнистию

нововведения

Оформление главного документа на автомобиль будет проводиться по-новому

сезонное

Готовим авто к весне

Текстильный рай магазина «Монолит» в Курскезнак качества  •  реклама

Текстильный рай магазина «Монолит» в Курске

Мультифункциональные окна «KWT» – спасение от летней жары в Курскекачество, выгодное тебе!  •  реклама

Мультифункциональные окна «KWT» – спасение от летней жары в Курске

Грандиозное шоу «Парад звезд 80-х»потребитель  •  реклама

Грандиозное шоу «Парад звезд 80-х»

будь в курсе!

Изменен график работы налоговых инспекций

юридическая консультация

Право на жилье не приобрели

ситуация

Если поменялся номер дома

жилье мое

Как узнать, будут ли делать в доме капремонт?

имею право

Как подтвердить стаж работы

хотите – верьте...

Глоба предсказал начало Третьей мировой войны

рейтинг

Курьезные требования при выборе жилья

уникум

«Человек-паук» покорил высочайшее здание на земле

братья по разуму

Инопланетян объявили фальшивкой

Врачи советуют кипятить водубудьте здоровы!

Врачи советуют кипятить воду

сезонное

Токсины помогут вывести минералка, клюквенный морс и пряный сок

природная аптека

Настой из плодов шиповника восстанавливает иммунитет

дары природы

Чем полезны первые витамины

полезно знать

Угревая сыпь и синяки под глазами могут появиться из-за частых стрессов

полезно знать

Избегайте ошибок на огороде

вопрос–ответ

Такие клубни лучше не сажать

сезонное

Как угробить жука

Алина Лукьянчикова побывала в центре киносъемоклицо номера  •  реклама

Алина Лукьянчикова побывала в центре киносъемок

Напишите своё мнение о событии

Имя: *
E-mail:
Город:
Смай­лики: smile super yes no beer wink tongue laugh finish boy love girl confuse joy good fright sleep wall amaze angry box shok star kill stop suicide
Текст *
сооб­щения:
Анти­спам: Введите 6 цифр на картинке  → 
Поля, отмеченные (*), обязательны для заполнения.
Реклама на сайте
Лента новостей
Архив новостей
16+возрастная
категория

Читайте в печатном номере: курская ТВ-программа на 32 канала, интервью со звёздами, результаты лотерей, частные и коммерческие объявления, биржа труда, полезные советы, конкурсы для наших читателей и сканворды

Посетителей сегодня 18 667
Посетителей вчера 35 307
Всего c 10 марта 2003 119 823 189

Сетевое СМИ «Друг для друга Курск Онлайн»
Зарегистрировано Роскомнадзором, регистрационный номер ЭЛ № ФС77-74531 от 29 декабря 2018 года

При перепечатке ссылка на https://dddkursk.ru обязательна. Политика обработки персональных данных

© ООО «Друг для друга — Медиа», Курск 2003–2024