Попьём кофейку? Всё, что вы хотели знать о самом популярном в мире напитке
Романтическая традиция приносить любимому человеку кофе в постель не только приятна, но и полезна! Последние исследования ученых доказывают, что кофеин стимулирует участок мозга, отвечающий за сексуальное возбуждение. Поэтому те, кто любит пить кофе, и сексом занимаются чаще, и удовольствие получают острее!
10 фактов о кофе
1. Родина кофе – провинция Каффа, которая находится на юго-западе Эфиопии.
2. О появлении этого напитка существует множество легенд. Одна из них гласит, что пастух Калдим, наблюдая за пасущимися козами, заметил, что каждый раз после поедания листьев и побегов одного вечнозеленого кустарника животные приходили в возбуждение и становились особо подвижными. Пастух решил сам попробовать ягод, и хотя вкус они имели неприятный, тем не менее придавали энергии на долгое время. Вслед за пастухом испытать действие тонизирующего растения решил и настоятель находившегося поблизости монастыря. Полученный из листьев и плодов настой оказывал бодрящее действие, и настоятель стал давать напиток монахам, чтобы они выдерживали долгие ночные молитвы и не засыпали во время службы. Скоро употребление отвара стало привычным делом и распространилось далеко за пределы монастырской обители.
3. Чуть позже плоды стали обжаривать. Эта мысль пришла к людям, попробовавшим зерна, найденные в костре после сжигания ветвей кофейного дерева. Сначала их просто жевали, а затем стали перемалывать и готовить напиток, который получил название «кофе» – в честь той самой местности Каффа.
4. В Средние века мусульмане не пили кофе, так как он являлся возбуждающим напитком, и Коран запрещал его употребление.
5. В Европе кофе появился в начале XVII века, его туда завезли путешественники из Азии.
6. Ежегодно на планете выпивается более 500 миллиардов чашек кофе. Кофе является вторым после нефти продуктом по потребительскому спросу.
7. Чтобы получить полкило жареного кофе, требуется 2000 кофейных плодов, которые собираются вручную. На одну чашку эспрессо уходит 42 зерна.
8. «Кофейная состоятельность» была критерием успешной семейной жизни для древних арабов. Муж должен был уметь приготовить для жены кофе и оплачивать ее кофейные нужды. Если он не мог выполнить эти требования, супруга могла получить на этом основании официальный развод.
9. Самый дорогой и вкусный кофе добывают из навозных кучек чрезвычайно редкого зверька лювак, живущего на островах Ява и Суматра. Люваки поедают спелые плоды кофейного дерева, переваривают и избавляются от них естественным путем. «Исходный продукт» собирается, моется и сушится на солнце. 450 граммов такого кофе, называемого Kopi Luwak, стоят 75 $. У этого напитка сбалансированный вкус с деликатной горчинкой, отчетливым оттенком сливочного масла, «нотками» нуги и меда, а также долгим, приятным послевкусием.
10. Специалист, умеющий отличать сорта кофе, называется кап-тестер. Он умеет распознавать вкусовые оттенки разных видов кофейных зерен. Для этого он должен отказаться от курения и употребления специй.
Чтобы сохранился аромат...
* Кофе необходимо хранить в герметичной (лучше всего стеклянной) посуде, иначе со временем он теряет свои вкусовые качества. Если ты купила кофе в пакете, то лучше стразу его пересыпать в банку, которая плотно закрывается.
* Кофе нельзя хранить в пластиковых банках.
* Жарить и молоть кофе следует непосредственно перед варкой, так как при хранении кофе постепенно теряет свой вкус и аромат.
* Посуда, в которой варится кофе, обязательно должна быть хорошо вымыта. Также ее нельзя использовать для каких-либо других целей.
Польза или вред?
Споры о том, вреден или полезен кофе, не умолкают. Поначалу считалось, что кофе полезен для мужчин и вреден для женщин, поэтому долгое время дамам запрещали его пить или жена должна была спрашивать у мужа разрешение насладиться этим напитком. С развитием медицины были проведены многочисленные исследования, которые подтвердили безусловную пользу кофе. (Если, конечно, им не увлекаться. Норма: до 5 чашек в день.).
– Содержащийся в кофе кофеин благотворно влияет на головной мозг, улучшая память, внимание.
– Регулярное употребление кофе снижает риск развития старческого слабоумия.
– Употребление кофе предотвращает онкологические заболевания.
– Если человек выпивает хотя бы одну чашку кофе в день, то вероятность заболеть циррозом печени снижается на 20%.
– Кофе снижает риск появления сахарного диабета.
– Кофе наравне с фруктами и овощами является мощным поставщиком антиоксидантов – веществ, препятствующих вредному воздействию свободных радикалов.
Вверх▲
Отзывы читателей (0)
Написать отзыв▼
Архив рубрики / Другие статьи этого номера 10 (856) от 8 марта 2011 года
точка зренияголосуй или...
выборы-2011 • реклама
политический скандал • рекламасмотрите, кто пришел!мы начинаем квнмилая выставкаа ну-ка, девушки!экзотикастатистикаконкурс мчсза «фотошоп»происшествияистория с продолжениемпроисшествияпроисшествияпроисшествиямежсезонье
у канатов рингаудар, еще удар!не пропустите!
финансы • реклама
образование • реклама
мой дом – моя крепость • реклама
здоровый образ • рекламазакинули удочкукошелекюридическая консультациябухгалтериянужный телефонтрудовой кодексбывает же!пернатые на полеполезно знатьнелишне знатьдоказано!вкусно и полезнобудущий урожайквартирный вопрос
лицо номера • реклама
